Кээ бир балдар жана чоңдор банандар мөмө катары жыйналган пальмаларда илинип турат деп ойлошот. Чынында, бул өсүмдүк чөп түрлөрүнө таандык, бирок алп бийиктикте. Банандын кайда жана кантип өсүп, көбөйөрү тууралуу таң калыштуу фактылар көптөгөн адамдарды таң калтырышы мүмкүн.
Ботаникалык сүрөттөмө
Банандар калың кабыгы бар мөмөлүү көп жылдык чөп өсүмдүктөрүнө кирет. Дароо суроо туулат: анын уруктары кайда жана банан табиятта кантип көбөйөт?
Дүйнө жүзүндө банандын 40тан ашык түрү жана дээрлик 500дөй түрү бар. Жемиштердин мекени Түштүк-Чыгыш Азия жана Малайзия өлкөлөрү. Жапайы банандар ошол жерде токойдо өсөт, бийиктиги 5 мге жетет (диаметри 20 смге чейин) чөп түрүндө. Каптал жалбырактары жана бутактары негизги сабагынын айланасында пайда болот, алар өлүп жатканда жаңылары менен алмаштырылган. Сыртынан караганда алар пальма дарагына абдан окшош.
Эреже катары, ар бир "пальма дарагында" ар кандай түстөгү көп сандаган жемиштердин бир тутамы гана өсөт (төмөндөгү сүрөт). Жапайы банандар сүйрү формадагы жемиштер, аларды алуу үчүн кабыгын тазалаш керекуруктар. Ал эми супермаркеттердин текчелеринде жаткан көпчүлүктүн сүймөнчүлүгүнө ээ болгон жемиштер селекционерлер тарабынан керектөө үчүн атайын өстүрүлгөн жемиштер.
Банан жаратылышта кантип көбөйөт: өзгөчөлүктөрү
Өсүмдүктүн кадимки чөптүү жашоо цикли бар, ал жалган сабактын жана жалбырактардын пайда болушу менен башталып, гүлдөө, мөмө бышуусу жана жалбырактардын өлүшү менен уланат.
Жапайы жаратылышта урук менен себилгенде банан абдан тез өсөт: жылуу мезгилдин дээрлик 9-10 айында алардын жасалма сабагы 8 метрге чейин өсөт. Андан кийин репродуктивдүү фаза келет, анда эч кандай жалбырак чыкпайт.
Дөңгөлөктүн ичинде педункула өрчүй баштайт, ал 2-3 жумадан кийин кочкул кызгылт көк бүчүр түрүндөгү чоң гүлдөрдү пайда кылат. Анын түбүндө гүл гүлүнүн түбүнөн башына чейин спираль формасында жыш чоң кластерлерде жайгашкан, келечекте мөмө-жемиштерди түзүүчү кичинекей банандар бар. Гүлдөр ургаачы (жогорку), бисексуалдык же гермафродит (төмөндө) жана эркек (майда, ылдыйда жайгашкан) болуп бөлүнөт.
Табигаттагы ургаачы гүлдөрдүн чаңдалышы гүл гүлдөрүнүн өзгөчө жытына келген бир нече түрдөгү тирүү жандыктардын жардамы менен ишке ашат:
- күн чымчыктары;
- тупай - тайга окшогон жаныбарлар;
- курт-кумурскалар - аарылар, аарылар, көпөлөктөр;
- түнкү жарганаттар.
Чаңдашкандан кийин сыртынан караганда бир тутам мөмө бышат.көп сандаган манжалары бар щеткага окшош. Жапайы банандар бышып жетилгенден кийин дароо ага тойгону келген жаныбарлардын жана канаттуулардын жемине айланат. Ар бир циклдин аягында өсүмдүктүн жасалма сабагы өлүп, кийинки өнүп чыгууга мүмкүндүк берет.
Жапайы банан мөмөлөрүндө формасы жана өлчөмү боюнча алчага окшош көптөгөн «чуңкурлар» (50-200 даана) бар. Алардын жардамы менен банандар көбөйөт. Бул уруктар чириген жалбырактардын таштандысында топуракка түшөт. 2 айдан кийин алардан жашыл бүчүрлөр пайда болуп, өсүмдүктүн кийинки өсүү цикли башталат.
Сорттун түрлөрү
Банандар 4-6-кылымдан бери адамдар тарабынан өстүрүлгөн эң байыркы тропикалык өсүмдүктөрдүн бири. BC. Азыр бул түшүм дүйнөнүн нымдуу тропикалык климаты бар жана банан кантип көбөйөрүн жакшы билген көптөгөн өлкөлөрдө өстүрүлөт.
Маданий түрлөрдүн көбүн окумуштуулар селекциялык иштердин натыйжасында жана Индияда кеңири таралган жапайы "учтуу банан" жана "Балбиса банан" сортторун кесип өтүүнүн натыйжасында алынган.
Банан сортторунун уруктары жок жана 2 негизги топко бөлүнөт:
- банан - чийки жесе болот таттуу сары жемиш;
- пландан (плантан) - тамак бышыруу үчүн колдонулган крахмалдуу өзөгү бар жемиштер (аларды жалбырактарга бышырып, кайнатып ж.б. болот).
Жегенге жарактуу сорттор
Банандын эң популярдуу түрлөрү жана сорттору (сүрөттөм жанаалардын өстүрүлүшү төмөндө келтирилген), алар плантацияларда өстүрүлөт:
- Кавендиш - эргежээл, канар же канар деп аталган десерт сорту - бышканда майда күрөң тактар менен капталган жемиштердин кластеринде өсөт;
- Sage банан тропикалык өлкөлөрдө эң популярдуу сорт;
- Gros-Michel - чоң сары-каймак гүлдөрү бар, таттуу жана жыпар жыттуу, ташуу жакшы жолго коюлган;
- Лакатан - ооруларга туруктуу;
- Lady Finger - жагымдуу даамы жана назик эти менен коюу жемиштер, бирок ташууга чыдабайт;
- Кызыл Дака - дээрлик түз жана узун, боодо 9га чейин, даамдуу;
- Paradise бананы – бул ундуу сорт, анын мөмөлөрү кайнатылган жана бышырылган, бышырылган ундан (крахмалдын курамы 66%).
Жашылча же бакча сорттору: Даанышман банандары, Индия (өсүмдүктөрдүн бийиктиги 10 мге чейин), кытай, эргежээл кавендиш (2 м). Була үчүн булалуу сорттор: Текстиль жана Базио банандары.
Банандар плантацияларда кантип өсөт
Банан өсүмдүгү чөптүү түрлөргө мүнөздүү түзүлүшкө ээ: күчтүү тамыры, негизги сабагы, 6дан 20 даанага чейинки чоң жалбырактары бар. Банан өсүмдүгү бамбуктан кийин дүйнөдөгү эң бийик 2-өсүмдүк.
Плантацияларда банан сабагынын калыңдыгы 40 см, бийиктиги 8 мге чейин өсөт. Алардын туурасы 50 см жалбырактары 3 мге жетет, ал эми өспөй баштайт. бутактары, бирок мүнөздүү көңдөй сөңгөктүн тереңиненчөп өсүмдүктөрүнө мүнөздүү. Белгилүү бир бийиктикке жеткенде жалбырактар өз салмагынан ийилип баштайт.
Күчтүү тамыр системасы бардык багыттар боюнча 1,5 м тереңдикте, туурасы 5 мге чейин жерге кире алат. Ар бир тамыр алты ай сайын жаңы бүчүр берип, 2 жылдан 5 жылга чейин жашай алат. Жалбырактардын түзүлүшүнүн мүнөздүү өзгөчөлүгү - бул пластинканын ортосунда жайгашкан узун узун тамыр. Түсү өсүмдүктүн түрүнө жараша болот жана жашыл же бургундия же кочкул кызыл түстө тагы болушу мүмкүн.
Мөмөлөр кластерлерде өсөт, ар биринде 100 даанага чейин болушу мүмкүн. банан. Плантацияларда максималдуу тушумдуулук жогорку нымдуулукта камсыз кылынат. Участкаларда нымдуулукту жогорулатуу жана мөмө-жемиштердин тез бышуусу үчүн бышып жаткан кластерлерди полиэтилен катмары менен ороп да колдонушат. Бирок бул грибоктук инфекциялардын жана оорулардын тез чыгышына коркунуч туудурат.
Банан кайсы өлкөлөрдө өсөт жана кантип көбөйөт
21-кылымда 107 өлкөдө жылына 42 миллион тоннадан ашык банан өстүрүлөт, анын 2/3 бөлүгү Латын Америкасына туура келет. Эң чоң плантациялары Эквадордо (жылына 7 млн т), Бразилияда (6, 9), Азияда - Кытайда (10, 9) жана Индияда (24, 9) жайгашкан. Жылына 2,5 миллион тонна өндүргөн Танзания лидер болгон Африка континентинде да банан өсүүдө.
Бул өсүмдүктү муздак, тропикалык эмес климатта да өстүрсө болот. Жеген даамдуу жемиштерден тышкары, кээ бир өлкөлөрдө банандан аркан жасалып, сабагы малга берилет. Россияда жана Европа өлкөлөрүндө адамдаралар мөмө-жемиштерди чийки түрүндө жегенди жакшы көрүшөт, бирок алар абдан көп болгон башка континенттерде банандардан шарап жана чипсы жасалат, сыра кайнатылып, ошондой эле пакеттик чай үчүн чийки зат жасалат.
Өсүмдүк 2 жол менен көбөйтүлүшү мүмкүн: уруктар же бүчүрлөрү (вегетативдик жол менен). Латын Америкасында, Испанияда, Кытайда жана Индияда плантацияларда өстүрүлгөн көчөттөр жаңы өсүмдүктөрдү өстүрүүдө колдонулат. Алар чоңдорго жеткен банандын тамырынан аба бөлүгү өлүп калгандан кийин пайда болот.
Банандын плантацияларда көбөйүү жолу вегетативдик. Бул эң ишенимдүү жана эң ылдам. Көбөйүү үчүн эң күчтүү тукумдар, ошондой эле түп тамырлардын бөлүктөрү тандалып алынат. Эң жемиштүү жана туруктуу өскөндөр мөмө берүү мезгилинде пайда болот, анткени. алар аш болумдуу заттардын максималдуу көлөмүн топтошот.
Үйдө банан өстүрүү
Виктория доорунда да банан өсүмдүктөрү Европанын кышкы күнөсканаларында сыймыктанчу орунду ээлеген жана 21-кылымда аларды үйдө же кышкы бакчада өстүрүү популярдуулугу кайтып келүүдө.
Үй өсүмдүгү катары банандын атайын жасалган декоративдик сорттору колдонулат. Өсүмдүктөрдү отургузууда, жаратылышта алар аба нымдуулугу жогору күнөстүү, жылуу жерлерди жакшы көрөрүн эске алуу керек, б.а. батирде аларды тез-тез чачып туруу керек.
Өсүмдүк мол сугарууну жакшы көрөт, б.а. топурак дайыма нымдуу, жакшыраак бир аз кислота же нейтралдуу, борпоң жана аш болумдуу чөйрө болушу керек. Ваннага отургузууда алдын ала даярданыңыз2:1:2:2 катышында гумус, жалбырак, чым жана кумдан турган топурак аралашмасы.
Жыл бою өстүрүү үчүн оптималдуу температура + 22 … + 25 ° С чегинде болушу керек. Мындай шарттарды батирде көбөйтүү өтө кыйын, ошондуктан көптөгөн гүл өстүрүүчүлөр экзотикалык өсүмдүк өстүрө албайт. Оң натыйжалар күнөсканада өсүмдүктөрдү өстүрүү менен алынат, бирок абанын температурасы + 16 ° C төмөн болбошу шарт.
Отургузулган өсүмдүктөрдү мол сугаруу жыл бою үзгүлтүксүз жүргүзүлүшү керек, ошондой эле жалбырактарды жана айланага жылуу суу чачуу керек. Банандын жанына нымдуу шагыл таштары бар палет же идиш коюу сунушталат.
Завод минералдык жер семирткичтерди колдонууга да жакшы жооп берет, аны ай сайын чачуу керек. Жайында топуракты шлам менен семиртүү сунушталат.
Банандын үрөнүн отургузуу
Банандарды үй шартында көбөйтүүнүн бир жолу - дүкөндөн сатылып алынган декоративдик өсүмдүктөрдүн үрөндөрүн себүү.
Банан отургузууга даярдык жана аракеттер:
- уруктарды зымдуу кагаз менен сүртүү (шишикти күчөтүү үчүн сүртүү);
- уруктарды 2 күн жылуу сууга чылап коюңуз;
- жерге отургузуу;
- нымдуулукту жана температураны +25…+30°C сактоо.
Алар, эреже катары, узак убакыт бою өнүп - 3-4 ай. Ал эми жер үстүндөгү өсүп чыккандан кийин, ал дароо өсө баштайт, анын өнүгүү ылдамдыгы менен ээсин таң калтырат. Бирок, банандардын жапайы сортторунун уруктары өстүрүлгөнүн билишиңиз керекбойго жеткен өсүмдүккө айлантып, жегис мөмөлөрдү чыгарыңыз.
Үй шартында өстүрүү үчүн банандын декоративдик сорттору колдонулат: Paradise, Japan, Manna жана Wise банандары. Алар ачык жерде өскөн сортторуна салыштырмалуу төмөн өсүшү (2-3 м) жана көп жөнөкөйлүгү менен мүнөздөлөт. Тажрыйбалуу гүл өстүрүүчүлөр бийиктиги 1 метрге чейин өсүүчү Кавендиш бананын (эрлик же кытай банандары катары да белгилүү) отургузууну сунушташат.
Гүл өстүрүүчүлөр бул сортторду кооздук максатында гана өстүрүшөт, анткени. алардын мөмөлөрү дагы эле жегенге болбойт жана өсүмдүк мөмө бергенден кийин өлөт.
Декоративдик сорттор жана ыкма A. Patia
Үй шартында банан өстүрүүнүн жолдорунун бири - украиналык ышкыбоз селекционер А. Патиянын ыкмасы. 1998-жылы мөмө-жемиштердин жогорку сапаттагы жемиштүү сортторун түзүп, алар «Киев эргежээл» жана «Супер эргежээл» деп аталган. Бул сорттор суукка жана ооруга туруктуулугун жогорулатты. Алар +15°C температурада гүлдөй алышат.
Үй шартында банан өстүрүү боюнча кеңештер жана ыкмалар (А. Патиянын ыкмасы):
- жаш банан өсүмдүгү (бийиктиги 20 смге чейин) 3 литрге чейинки идишке, бийиктиги 50-70 см - 15-20 литрлик чоң идишке отургузуу керек;
- Трансплантациялоодо жалбырактуу топурак колдонулушу керек: бир чака жерге 1 литр гумус (биогумус), 2 литр дарыя күмү, 500 г күл же жыгач күлүн кошуу керек.
Окумуштуу дарактын тамыры чирип кетпеши үчүн, жердин үстүнкү катмары кургагандан кийин гана сугарууну сунуштайт.тундурулган суу (+25…+30°С). Кыш айларында банан азыраак сугарылат. Жайында өсүмдүктү балконго же бакчадагы көлөкө жерге алып барган жакшы.
Жер семирткич көп жолу колдонулушу керек:
- кышында - ай сайын;
- жаз жана жай – жума сайын жашыл кыктан жер семирткичтерди (жашыл чөптөрдү 1:5 пропорциясында кайнак сууга куюп, бир суткага калтыруу), биогумус, күл (кезекте) нымдуу топуракка киргизүү;
- мөмөсүн жогорулатуу үчүн 2 литр сууга 200 г калдыктан бышырылган балыктын сорпосу же тузсуз майда балык куюу сунушталат (30 мүнөт кайнатып, чыпкалап, бирдей пропорцияда суу менен суюлтуңуз жана биогумус менен аралаштырыңыз).
Өсүмдүктөр 1,5-1,7 мге чейин өсөт, мөмөлөрү узундугу 15 см, салмагы 150 г болгон банан боолорунда бышат. Бул сортторду батирде же үйдө багууга болот.
Оорулар жана зыянкечтер
Ар бир өсүмдүк сыяктуу эле банан да ооруп, зыянкечтерден жабыркашы мүмкүн. Эң кеңири тарагандары:
- майда коңуздар, личинкалар нематоддор деп аталат - сабагынын ортосуна кирип, кемире башташат;
- кара чөптөр - желе түрүндө ширеси агып баштаган үзүндүлөр аркылуу кемирип, сабагынын түбүнө сойлоп кириңиз;
- генефондун жаңыланбагандыктан сорттор грибоктук ооруларга туруктуулугу төмөн.
Зыянкечтерге каршы күрөшүү үчүн өсүмдүктөрдү дезинфекциялоо үчүн атайын каражаттарды колдонсоңуз болот. Алдын алуу үчүн, жерди нымдап унутпа. Атплантацияларга катуу зыян келтирсе, ылаңдаган өсүмдүктөр жок кылынышы керек.
Банан жөнүндө кызыктуу фактылар
Дүйнөнүн көпчүлүк өлкөлөрүндө бул жемиштер тамак-ашка гана колдонулат. Анын үстүнө, бир адамга керектелген банандардын саны боюнча Африканын Бурунди өлкөсү лидер болуп саналат, анда ар бир тургун жыл сайын 190 кг даамдуу сары жемиш жейт. Самоа, Эквадор жана Комор аралдарында бир аз азыраак банан жешет. Россияда бул жемиштерден бир кишиге 7 кгдан бир аз көбүрөөк туура келет.
Банан жогорку калориялуу азык болуп саналат жана өсүмдүк өстүрүү боюнча күрүч, буудай жана жүгөрүдөн кийинки 4-орунда турат. Сатып алынган жемиштердин саны боюнча АКШ биринчи орунда (2,5 миллиард доллар), андан кийин Европа өлкөлөрү жана Канада турат.
Жакында селекционерлер кулпунай даамдуу банандын оригиналдуу түрүн чыгарышты.
Аны өстүрүүдөгү бирден-бир кемчилик бул өсүмдүктүн түшүм жыйнаганга чейин өсүү узактыгы (кеминде 8 ай).
Банан өсүмдүгү - үйдө өскөн декоративдүү өсүмдүктөрдүн коллекциясына эң сонун кошумча. Банандардын көбөйүү жолдорун жана шарттарын билгендиктен, көптөгөн гүл өстүрүүчүлөр аларды үйдө отургузуп, багууну каалашат.
