Биздин макалада форель жөнүндө сөз кылгыбыз келет. Жалпы аты астында лосось бир нече сортторун жашырат. Биз атайын форель балыгы жөнүндө сүйлөшөбүз.
Жашаган жер
Брук форели Батыш Европада, Мурманск жээгинен Жер Ортолук деңизге чейин, тоо сууларында жашайт. Балкан жарым аралында, Алжирде, Мароккодо жана Кичи Азияда да кездешет. Россияда Кола жарым аралында, Каспий, Ак, Балтика, Азов жана Кара деңиздердин бассейндеринде кездешет. Ал эми Ыраакы Чыгыштын дарыяларында андай эмес.
Брук форели кычкылтекке бай таза жана муздак суу аккан агымдарды жана түбү кумдуу же шагылдуу жалпак дарыяларды жакшы көрөт.
Балыктын сүрөттөлүшү
Брук форели, жогоруда айткандай, лосось тукумуна кирет. Анын денесинин узундугу 25-55 сантиметр, ал эми салмагы эки килограммга жетет (бул негизинен жашоо шарттарына жараша болот). Он эки жашында анын салмагы 10-12 килограммга чейин жетет.
Балыктын ичке узун денеси бар, ал майда жыш кабырчыктар менен капталган. Анын түсү кара күрөңдөн сарыга чейин өзгөрөт; арткы, адатта, кара же күрөң-жашыл; алтын менен кара башыгиль капкактары; курсагы аппак. Форельдин бүт денеси, адатта, ачык тегерекчелер менен чектешкен көптөгөн кызыл жана кара тактар менен чекиттүү болот. Ошондуктан, көптөгөн аймактарда балык пирог деп аталат. Туугандарынан айырмаланып, форель эч качан күмүш эмес. Жалпысынан алганда, анын түсү топурактын жана суунун түсүнө, тамак-ашына, мезгилине жана башка көптөгөн факторлорго байланыштуу экенин белгилей кетүү керек.
Ар кандай шарттарда жашаган балыктын эти да башка түскө ээ: ак же кызгылт.
Балык жашоо образы
Тоо агымындагы форель балыгы отурукташып, чоң миграция жасабайт. Күз жана кышкы урук чачкандан кийин улгайган адамдар жазгы булактарга жакын, терең деңиз аймактарына барып, кыш бою майда балыктар менен азыктанышат. Форель баш калкалоочу жайынан жаздын келиши менен, ылай эриген суулар сел менен дарыяга келгенде гана кетет. Бирок, биринчи жашылдар пайда болоору менен, балыктар жайкы жерлерин дароо ээлешет. Ири адамдар шаркыратмалардын жанында, тик жээктеринде, дарыялардын жана дарыялардын жээгинде жалгыз жашашат. Кичинекей жаш форель тайыз жаракаларды жакшы көрүшөт. Ал үйүр болуп чогулуп, жай бою бир жерден экинчи жерге кыдырып жүрөт. Эреже катары, алар чоң таштардын артында же агым анча чоң болбогон жана майда куюндар пайда болгон көлмөлүү кочолордон көрүүгө болот.
Күрөң форель өстүрүү
Пубертациялык форель жашоонун үчүнчү жылына жетет. Балыктар ноябрдан декабрга чейин дарыянын тайыз бөлүктөрүндө, аскалуу же шагылдуу түбүнө жана ылдамдыгын жакшы көрүшөт.агым. Форель икрасы абдан чоң (диаметри үч миллиметрге чейин), анын балыгы уруктангандан кийин ургаачылары тарабынан сууруп алынган атайын тешиктерге жатышат. Алар аны куйруктун күчтүү кыймылдары менен көмүшөт. Бул урук чачуу ыкмасы жумурткаларды башка адамдар жеп калуудан сактайт. Балык форель анча түшүмдүү эмес экенин айтыш керек.
Личинкалар кыш бою баш калкалоочу жайда болушат, алар жаздын келиши менен гана чыга баштайт. Узак убакыт бою ошол эле жерде калып, сары баштыктагы заттар менен азыктанышат. Төрт жумадан кийин гана алар үйлөрүнөн чыгып, курт-кумурскалардын личинкалары менен азыктанышат. Бул учурда балыктын тез өсүшү башталат - жашоонун биринчи жылында анын узундугу он сантиметрге жетет.
Форель тез өнүгүүсү менен мүнөздөлөт, бирок ал жашоо шартына жараша болот. Бир чоң дарыяда кичинекей агымга караганда тамак-аш көп экенин айтышым керек. Тамак-аш көп болгон чөйрөдө балык бат өсүп, чоңураак өлчөмдөргө жетет.
Агымдарда чоң кишилерди жолуктурууга мүмкүнчүлүк аз. Бирок алар токой дарыяларында абдан көп, ал жерде көптөгөн курт-кумурскалар жана майда балыктар бар. Эки жашында жакшы шарттар болгондо, балык жарым килограммга чейин жетет. Ал эми кичинекей суу сактагычтарда, төрт жашта болсо да, ал жүз граммга араң жетет.
Балыктын тамактануусу
Форельге майда рак сымалдуулар, ошондой эле курт-кумурскалардын личинкалары, майда моллюскалар, балыктар, сууга түшкөн курт-кумурскалар, балыктардын азыгы, ал тургай майдасүт эмүүчүлөр жана бакалар. Азыктандыруу эртең менен же кечинде ишке ашат, ал эми форель көбүнчө учкан курт-кумурскалар үчүн резервуардан секирип чыгат. Балыктар өзүнүн икрасын жакшы жашырбаса да жегенди жакшы көрүшөт.
Чоң адамдар өздөрүнүн жаш балдарын жеп, күнөө кылышат. Форель күн күркүрөгөн шамалда жана аба ырайынын начардыгынан сууда көптөгөн курт-кумурскалар пайда болгондо көп өлчөмдө тамак алышат. Дал ушундай мезгилде балыктар өзгөчө активдүү болуп, жер бетине жакын сүзүшөт. Кыязы, ошол эле себептен, форель жээктеринде жыш өсүмдүктөрү бар суу сактагычтарды жакшы көрөт. Жайдын аптабында балыктар булактардын жанында калууга аракет кылышат. Аларды таппай, алар тешиктерге чыгып, термикалык эс-учун жоготушу мүмкүн, андан кийин дээрлик жылаңач колдору менен кармалышы мүмкүн. Ал эми башка учурларда алар өтө шамдагай жана тентек болуп, кичине эле коркунучтан сактанууга аракет кылышат.
Орус балык уулоо
Брук форели - өзгөчө балык. Ошондуктан, аны кармоо үчүн да акылдуулук менен мамиле кылуу керек. Биринчиден, сиз аны жакшы кармаган жерди чечишиңиз керек. Тынч сууларда жакшы балык уулоону күтпөңүз. Балыктар мындай жерлерди жактырбайт. Аны катуу агымы бар көлмөлөрдөн, агымдары бар, суулары кычкылтек менен камсыз кылуучу жайлардан кармаган жакшы.
Кышында балыктар пассивдүү болушат, анткени алардын зат алмашуу процесстери жайлайт. Балык уулоо үчүн идеалдуу убакыт - эрте жаз, форель балыктары активдүү болуп, суулары тунук жана тунук. Бирок бул мөөнөт көп болбойт – бир-эки апта.
Тутуу ыкмалары
Өзөндү кармоофорель ар кандай жолдор менен мүмкүн. Сиз мезгилге, балык уулоонун түрүнө жана түбүнүн топографиясына көңүл бурушуңуз керек. Көбүнчө кайыктан же кайыктан балык кармашат.
Балык форельди кантип кармоо керектигин айтуу кыйын. Спиннинг алар сууда же жээкте турса колдонулат. Бул учурда, сиз да воблер колдоно аласыз. Кадимки абалында суунун бетинде калкып чыгып, көтөрүү учурунда гана чөгүп кетет. Эреже катары, аны маал-маалы менен тартып, дарыянын боюна ыргытышат. Бул тактика күчтүү агым жок жерлерде жакшы. Форель мал үчүн кармалат.
Балык уулоо үчүн сүзгүчтүү кайырмак да ылайыктуу. Бул учурда жем суунун бетине жакын жайгашкан. Ушундай жол менен гана ал балыктын көрүү талаасына кире алат. Мезгил-мезгили менен сүзгүч өйдө тартылып турат, бирок ошол эле учурда алар анын шамалдан жылып кетишине көңүл бурушпайт.
Форель балык уулоонун дагы бир варианты бар - сүзүүчү таяк. Анын маңызы сүзгүчтүү жемдин балык уулоо линиясынын бүткүл узундугу боюнча ылдый жагында калкып турганында. Бул учурда жем түбүнө тийип калышы мүмкүн. Бул ыкма "сүзүүчү" деп аталат. Дарыялар көлгө куюлган жерлерде колдонууга жакшы.
