Бадыраң деген эмне, аны эмне менен жана кантип жеш керек - ар бирибиз билебиз. Биз ошондой эле бадыраң кантип өсөрүн билебиз - эң байыркы жашылча өсүмдүктөрү болгон чөптүү өсүмдүк. Бирок Индонезиянын тургундары ал бадалдарда гана эмес, өсөт деп ишенимдүү айта алабыз. Бадыраң дарагы, ошондой эле bilimbi деп аталат, индонезиялыктар үчүн эң кеңири таралган өсүмдүк. Бул дарактын мөмөлөрү биз көнгөн жашылча өсүмдүктөрүнө эмнеси менен окшош же айырмаланат, биз бул макаладан билебиз.
Бадыраң bilimbi
Билимби дарагы Оксалис тукумуна кирет (бадыраң дарагынын атын алып жүргөн бир нече тектеш түрлөрү да бар - дендросициос жана магнолия). Бийиктиги боюнча, ал 9 метрден ашык жетиши мүмкүн - жерден бир метрден баштап, магистралдык бутактары. Дарактын таажы кенен жана абдан бай. Жалбырактары акация жалбырактарын элестетет - дал ошондой эле мамыктай жана кооз.
Гүлдөө учурунда дарактын гүлдөрү жашыл дарактын фонунда жакшы салыштырылат - ачык кызыл, алар 5 желекче ачып, окшош болуп калатжылдыздар. Мындан тышкары, гүлдөр ар дайым көптөгөн ар түрдүү чаңдаткычтарды өзүнө тартып турган назик жыт бөлүп чыгарышат. Кызыктуусу, гүлдөр дарактын бутактарында эмес, түз сөңгөгүндө гүлдөйт - ал жерде бадыраңдын жемиштери да пайда болот. Алар чындыгында кадимки бадыраңдарга окшош, бир гана өлчөмү боюнча айырмаланат - узундугу (орточо бадыраң мөмөсүнөн) жана диаметри боюнча. Ошентип, биз бадыраң деген эмне экенин үйрөндүк.
Кычкыл жемиштер
Билимби жемиштери жалбырактардын арасынан даана көрүнүп турат. Жеке жалбырактары ачык жашыл түскө ээ, бирок, бир татаал жалбыракка чогулуп, кочкул жашыл тон менен бири-бирине көлөкө. Бул дарактын уникалдуу сапаты сөңгөгүнүн кыртыштарында нымдуулукту сактап калуу жөндөмдүүлүгү болуп саналат, бул өсүмдүккө эң кургак мезгилде аман-эсен чыгууга жардам берет. Мындан тышкары, кармалып калган ным чарбалык максатта пайдаланылган сут ширесинин мол болушуна жакшы таасирин тийгизет. Бадыраңдын мөмөлөрү топ-топ болуп өсөт - банан сыяктуу, бирок алар кичинекей кабачакка окшош.
Мөмөнүн максималдуу узундугу 10 сантиметрден ашпашы мүмкүн. Эгерде сиз анын даамын татып көрсөңүз, анда сиз эң биринчи даамы боюнча лимон же лаймга окшош кислотаны сезесиз. Бирок мөмө-жемиштердеги уруктар өтө сейрек кездешет - уруктары бар жемиштердин бүтүндөй бир тутамынан бир же эки мөмө күчкө түшөт.
Bilimbi жөнүндө кээ бир кызыктуу фактылар
Жогоруда биз бадыраңдын кайсы жерде өсөөрүн билдик, бирок аны Индонезиядан гана эмес, Индиядан, Бразилиядан, Колумбиядан да кезиктирүүгө болот. Билимби дыйканчылыкта кеңири колдонулатчарбалар. Уникалдуу жөндөмүнөн улам нымдуулукту узак убакыт бою кармап туруу дарактын ткандары илешкек сүт ширеси менен толуп, жыгачтын массасын абдан жумшартат. Айрыкча кургакчылык мезгилинде дыйкандар малын ширелүү целлюлоза менен багышат, бул аларга кыйын мезгилден аман-эсен өтүүгө мүмкүндүк берет. Бадыраңдын дагы бир өзгөчө касиети - жалбырактары. Тагыраак айтканда, алардын түн ичинде жабылуу жөндөмдүүлүгү, кайрадан ички нымдуулугун сактап, мөмө-жемиштердин түнкү шамалдан жана мезгил-мезгили менен жаандан ырахат алуусуна мүмкүндүк берет. Жалбырактары күндүн биринчи нурлары менен ачылып, мөмөлөрдү ашыкча күн нурунан сактайт.
Bilimbi жемиштерин колдонуу
Билимби жемиштеринин целлюлозасы ширелүү жана кытырак болгонуна карабастан, алар кычкылдуулугу жогору болгондуктан, дээрлик тамак-ашка жаңы түрүндө колдонулбайт. Бирок татымал катары, алар дээрлик бардык тамак үчүн ылайыктуу болуп саналат. Алар күрүч, эт, балык, буурчак, маринаддар жана алкоголсуз суусундуктарды бышырууда эң сонун.
Желе абдан даамдуу болуп чыгат, адегенде мөмө-жемиштерди бир нече жеринен тешип, ашыкча кычкылдуулукту жок кылуу үчүн катуу туздалган сууга жаткыруу керек. Билимби (бадыраң дарагы) канттуу жемиштердин идеалдуу жеткирүүчүсү катары да белгилүү. Анын бадыраң жемиштери алдын ала кантталган жана кургатылган, даамдуу таттуу жана кычкыл тамакка айланат. Мындан тышкары, канттуу жемиштерди тамактын бир бөлүгү катары да, өзүнчө жесе болот. Бадыраң өскөн аймак чоң мааниге ээ (дарактын түрлөрү жемиштин даамына түздөн-түз байланыштуу). Мисалы, бардаамы алма менен кара өрүктүн аралашмасына окшош болгондор жана жүзүмдүн таттуулугун берген сорттору бар. Бирок, күнүмдүк жашоодо жемиштер гана эмес, кеңири колдонулат. Оксал кислотасы көп болгондуктан, мөмө-жемиштер турмуш-тиричилик муктаждыктарына да колдонулат.
Фермадагы жемиштер менен эмне жасалат
Бадыраң дарагы, тагыраак айтканда, анын туундулары тиричиликте кеңири колдонулат. Тропикалык жемиштерден атайын продуктулар даярдалат, алардын жардамы менен алар кийинчерээк кездемелерди агартат, кир беттерди тазалайт, же жез жана күмүш буюмдарды сүртөт да, алар жаңыдай болуп, баштапкы жылтырлыгын кайтарышат. Парфюмерияда bilimbi жемиштери тери тазалоочу каражат катары колдонулат - алардын ширеси самын өндүрүүдө кошулат.
Бирок дарыгерлер үчүн бадыраң дарагы пайдалуу ингредиенттердин кампасы. Билимби жалбырактары жараатты уудан тазалоого жардам берет – аларды тиштеген жерге жабыш керек. Жалбырактын же кабыгынын кайнатмасы жөтөлгө, муун ооруларына жана ревматизмге идеалдуу даба. Медицинада өсүмдүктүн гүлдөрү да колдонулат – алар ич өткөккө эң сонун даба. Көптөгөн африкалык уруулар билимби дарагын ыйык деп эсептешет жана жергиликтүү тургундар үчүн эң маанилүү ырым-жырымдар мөмө-жемиштерде өткөрүлөт.
Билимби үй өсүмдүк катары
Кандай кызыктай угулбасын, үй шартында бадыраң дарагын өстүрсө болот. Сиз билишиңиз керек болгон негизги нерсе - даракты бир уруктан өнүп өстүрсө болот, бирок мөмөсүн жыйнагандан кийин дароо жаңы гана казылып алынат. Бул топурак жетиштүү нымдуу жана жер семирткичтер менен камсыз кылуу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Аралаштырып койсоңуз жакшы болотдарыя куму менен. Үрөн контейнерде өнүп чыгат - өнүп көп жылуулук жана күн керек болот. Андан кийин казанга көчүрүлөт.
Мол сугаруу жана жылуу аба (20 градустан кем эмес) абдан маанилүү. Билимби минералдык жер семирткичтер менен азыктандыруу, ошондой эле тынымсыз чачуу керек. Кышында, кургакчылык болбошу үчүн, жер бир аз азыраак сугарылышы керек, бирок туруктуу. Үстүнөн кийинүү сууктун башталышы менен токтойт. Жаз - бутоо мезгили. Куураган бутактар билимбиден кылдаттык менен алынып, таажысы жаш жалбырактар толук дем ала тургандай кылдаттык менен жасалгаланат. Билимби үйдө да гүлдөйт, бирок баары бир даракты жайында бакчага көчүрүү сунушталат.
