Тикендүү краб: сүрөттөмө, бөлүштүрүү жана өндүрүү

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-12 10:22

Тикендүү краб - 800 гдан 2 кгга чейин салмагы мүмкүн болгон гермит крабдарынын Ыраакы Чыгыштагы өкүлү. Тынч океандын түндүк-чыгышында таралган. Анын карапасынын туурасы 14 смге чейин, күчтүү тырмактарында жана аркасында жоон тиштери бар.

Бөлүштүрүү

Тикендүү краб Камчатканын батыш-чыгыш жээгинде, Лопатка тумшугунда, Камчатка жана Чукча жээктериндеги булуңдарда, Шикотан аралында, Беринг деңизинин түштүк бөлүгүндө, Беринг деңизинде таралган. Охотск жана Жапон деңизи, Курил жана Сахалин аралдарында. Корфа жана Карагинский булуңдорунда мындай гермит крабдарынын эң жогорку жыштыгы байкалат. Эң чоң адамдар Камчатканын түштүк-чыгыш жээгинде жашашат.

Жашаган жер

Тикенектүү крабдар 25м тереңдикте өсөт, бирок түштүк сууларда алар бир топ тереңдей алышат. Максималдуу тереңдиги болжол менен 350 м. Мындай рак сымалдардын сүйүктүү ареалдары өзүнө мүнөздүү жана өзгөчөлүктөргө ээ: булар балырлар коомчулугу жана жетишээрлик өнүккөн микрорельефи бар таштуу жана таштак топурак үстөмдүк кылган зоналар.

Ушул рак балыктөмөн температурадагы сууларда кышты тынч өткөрөт, бирок көбүнчө суусу деңиз жээгиндегидей муздак эмес дарыялардын ооздорунда сүзөт. Тикенектүү крабдар таза сууга ыңгайлашкан, андыктан балыкчылар аларды торунан тапканда таң калбашы керек.

Мындай шаяндардын миграциясы жок, алар бир нече жылдан бери бир жээкте жүрүшөт. Жайдын орто ченинде сезондук молт болот, бул учурда аларды кармоого тыюу салынат. Жылуу мезгилдерде, болжол менен май айынан сентябрга чейин, тукуму пайда болот. Ургаачылардын тукумдуулугу 30 миңге жакын жумуртка. Бирок, алардын 40%га чейин өлөт.

Келбеттин сүрөттөмөсү

рак сымалдуулардын бул өкүлдөрү үчүн кабыгынын жана тырмактарынын кызыл же бургундия-кызыл түсү мүнөздүү. Cephalothoracic аймакта, омурткалары крабдын бардык өлчөмүнүн 1/6 жетет. Тикенектүү крабдын сүрөтүн карасаңыз, анын оң тырмагы солунан чоңураак экенин көрүүгө болот. Баса, алар да шишик менен капталган. Трибуна кичинекей, ылдыйкы процесстин туюк учу менен, көбүнчө союл сымал шишип кетет. Эреже катары, аны менен арка омурткаларынын ортосунда кичинекей омуртка болот.

Эркектеринин орточо өлчөмү 11ден 14 смге чейин, ургаачыларынын узундугу 10дон 13 смге чейин. Акыркынын айырмалоочу өзгөчөлүгү – көк түстөгү тегеректелген курсак. Укум-тукумунун омурткалары чоңдорго караганда көбүрөөк. Тикенектүү крабдын түрчөлөрү жок жана анын эң жакын тууганы - падыша крабы.

Душманга туш болгондо, бул гермит краб дайыма коргонууда болот. Тырмак менен коргоп, үч жуп буттун үстүндө туруп, аягына чейин күрөшөт.

Өндүрүш

Мындай рак сымалдардын өнөр жай өндүрүшү -абдан пайдалуу бизнес. Бир тирүү инсандын баасы төрт миңден алты миң рублга чейин өзгөрөт. Кароо Беринг, Жапон, Охотск деңиздеринде жана Камчатканын жээктеринде жүргүзүлөт. Кургак кармоодо кээ бир кыйынчылыктарга байланыштуу тикенектүү крабдардын олжосу суучулдардын жардамы менен жүргүзүлөт. Ыраакы Чыгыштын тургундары да ышкыбоздук менен балык уулоо менен алектенишет: эркектерин алып, ургаачыларын коё беришет.

Бирок баары эле кармай бербейт, көбүнчө аны браконьерлер жүргүзүшөт. Гермит крабдарын мыйзамсыз казуу маалыматтары миңдеген тонна менен өлчөнөт.

Даам касиеттери

Тикенектүү краб – бул ар бир гурман жегиси келген чыныгы деликатес. Анын эти таттуу, ширелүү, падыша крабдыкындай жипчелүү жана назик эмес, андан да канааттандырарлык. Бул өкүлү раковина камтыйт көптөгөн микроэлементтер жана керектүү топтому витаминдердин, мол запастары протеин жана аминокислота. Тамак-ашка эт гана эмес, ошондой эле кабыгы - краб сорпосу да даярдалат, ал микроэлементтерге да бай. Жалпысынан алганда, жакшы пайда. Андыктан бул тамак фигурасына жана ден соолугуна кылдат көз салган адамдарга сунушталат.