Негизи бурбот (лат. Lota) тукумунда бир гана түрү бар жана ал таза сууда гана кездешет. Бирок, бул тузсуз суу тургунуна абдан окшош деңиз балыгы бар. Анын расмий аты менек (лат. Brosme brosme), бирок ушуну менен бирге деңиз бурботу деп да аталат. Илимий жактан бул негизи туура эмес, бирок балыкчылар арасында кеңири таралган нерсе.
Менек: бул кандай балык?
Менек – Атлантика океанынын түндүк сууларында жашоочу чоң нурлуу балык. Кадимки бурбот сымал треска тукумуна (лат. Gadidae) кирет, бирок таксондун башка өкүлдөрүнөн айырмаланып, анын бир гана арткы канаты бар.
Менек - терең деңиз сууларынын тургуну. Бул балыктын чоңдугуна жана аш болумдуулугун жогору болгонуна карабастан соодалык баалуулугу өтө аз. бир адамдын максималдуу өлчөмү 120 см жетет, ал эми салмагы - 30 кг. Бирок бурботтор сейрек өсөтошол өлчөмгө чейин. Көпчүлүк минновалардын узундугу 50дөн 95 смге чейин, салмагы 12 кгга чейин жетет. Аялдар адатта эркектерден чоңураак.
Деңизде жашаган бурбот кандай көрүнөт
Менектин денеси абдан узун, кичинекей ачык сары кабырчыктар менен капталган. Артындагы түс курсакка караганда карараак. Каптал сызыгы бүт денени бойлой башынан куйруктуу бутакчага чейин созулуп, ал жерде үзгүлтүккө айланат. Көтөн чучуктун зонасында ал ийилип, оролуп калат.
Деңиз бурботунун башка треска балыктарынан айырмалоочу өзгөчөлүгү – бир гана арткы канаттарынын болушу, ал кыйла узун жана бүт аркасын бойлоп созулуп, жарым-жартылай кыскараак каудалдык канат менен байланышат. Акыркысы тегеректелген формасы менен өзгөчөлөнүп, 62ден 77ге чейин жумшак нурлары бар. Алардын арткы канаттагы саны 85-107.
Кичинекей балыктын узун денеси аны жылан балыгына бир аз окшоштурат, бирок деңиз бурботу экинчисине караганда бир топ кыска жана жоон. Бул балыктын омурткасында 63төн 66га чейин звено бар. Баштан куйрукка чейин кичинекей кына сымал денеси кууш. Балыктын ээгинин астында мурут бар.
Деңиз бурботунун карын сүзгүчтөрү кыйла кенен жана тегерек формага ээ, карын канаттарынын узун нурлары жок. Арткы жана анал сүзгүчтөрү бири-биринен ачык көрүнүп турган оюк менен бөлүнгөн.
Таратуу аймагы
Деңиз бурботу - Түндүк Атлантика океанынын жашоочусу. Бул диапазон кээ бир Европа өлкөлөрүнүн жээктерин камтыйт, анын ичинде:
- UK.
- Норвегия.
- Ирландия.
- Исландия.
Түндүк-Батыш Атлантика океанында, алар Нью-Джерсиден Канаданын Белл-Айленд Саундуна жана Ньюфаундленддин жээгинде таралган. Бул түр Гренландиянын түштүк четине жакын жерде аз санда кездешет. Ареал ошондой эле Шпицберген полярдык архипелагынын жана Кола жарым аралынын аймагындагы Баренц деңизинин бир бөлүгүн камтыйт.
Жашоо чөйрөсү жана жашоо образы
Деңиз бурботу 18ден 1000 мге чейинки тереңдикте түбүндө жашоо образын алып келет.деңиз бурботунун температура диапазону - 0дон 10 °Сге чейин.
Менко жашаган жерлер жээктен бир топ алыс жайгашкан. Бул балыктар бир же топтук мүнөздөгү (аз сандагы инсандар менен) кыймылсыз жашоо образы менен мүнөздөлөт. Миграциялар урук чачуу учурунда гана жүргүзүлөт.
Менек – жырткыч балык. Анын диетасы төмөнкүлөрдү камтыйт:
- полихеттер (полихлет курттар);
- моллюска;
- рак сымалдар;
- балыктар кичирээк.
Кээде менек өзү жегенден тартынбайт.
Көбөйтүү жана өнүктүрүү
Репродуктивдүү жашы менек 7-8 жашка жетет. Урук чачуу мезгили апрелден августка чейин созулуп, май айында эң жогорку чеги болот. Көбөйүү үчүн деңиз бурботтору жээк сызыгын бойлой агымдын өйдө жагына көчүшөт. Негизги урук чачуучу жерлер Шотландия менен Исландиянын ортосунда жайгашкан200дөн 500 мге чейин тереңдик.
Урутка чыгаруу учурунда ургаачысы 2 миллионго чейин жумуртка чыгарат. Бул процесс менен коштолот подружка эркек тарабынан, алар уруксат бергенден кийин, шериктигин, уруктандыруу. Чоң сүзүүчү жумурткалардан планктондук типтеги чабактар чыгат, алар беш сантиметрге жеткенге чейин тайыз сууда калышат. Андан кийин балдар тереңдикке жылып, түбүндөгү балыктарга айланат.
Sea burbot жай өсүү менен мүнөздөлөт. Малек 5-6 жаштан кийин бойго жетип, бул убакта узундугу 22 смге жетет. Андан кийин балык жылына 10 смдей кошумчалайт. Жашоонун орточо узактыгы 17-18 жаш.
Коммерциялык баалуулук
Этинин аш болумдуу баалуулугуна жана чоңдугуна карабастан, деңиз бурботунун коммерциялык мааниси жок жана көбүнчө балыкчылардын отряддары кокусунан треска кармаган учурда кармалып калышат. Бирок, менек дагы эле базардагы соода орундарынын белгилүү бир бөлүгүн ээлейт. Бул балык жаңы, ышталган, тоңдурулган, кургатылган жана туздалган сатылат.
Menka рыноктун суроо-талабын канааттандыруу үчүн чакан масштабда багытталган. Ал лонглайн ыкмасы менен же түбүндөгү тралдардын жардамы менен жүргүзүлөт. Деңиз бурботун өндүрүүчү негизги өлкөлөр:
- Норвегия.
- АКШ.
- Исландия.
- Канада.
Менка эти жегенге абдан пайдалуу. Ал жогорку протеинге ээ жана организм үчүн абдан маанилүүвитамин B12, селен жана гидроксин сыяктуу компоненттер. Мындан тышкары, бул балыктын эти сонун даамы бар.
