Video: Кофенин мекени кайда
2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-12 10:16
Кофенин мекени кайда? Албетте, Европада эмес. Ал Африкада. Негизи кофени дүйнөгө Эфиопия берген. Мына ушундай абалда алар биринчи жолу атактуу арабика өстүрүүнү үйрөнүшкөн. Бул өлкө дагы эле дүйнөдөгү суусундуктун негизги өндүрүүчүсү болуп саналат. Бул жерде жыл сайын болжол менен 200-240 миң тонна чийки дан жыйналат.
Статистикалык маалыматтарга караганда, бул өсүмдүктү өстүрүү менен өлкөнүн калкынын төрттөн бир бөлүгү алектенет. Ошол эле учурда, жапайы өскөн кофе калың бадалдарынын кыйла олуттуу бөлүгү дагы деле иштетилбей жатат. Бул өлкө кофенин чыныгы мекени, аны жаратылыш өзү берген.
Тарыхый "кофе" - "Эфиопия" түшүнүктөрү дээрлик синоним болуп калган. Дал ушул өлкөдө, Кефанын тоолуу аймагында (суусундуктун аты ошол жерден чыккан) Arabica сорту өсөт. Байыркы убакта кофе ичимдик даярдоо үчүн колдонулган эмес. Берберлер менен эфиопиялыктар майдаланган дандан тоголоктоп жасалган топторду жактырышты. Алар шарапты да талап кылышты.
Кофенин мекени болсо даЭфиопия, бирок суусундук жасаганды биринчилерден болуп арабдар үйрөнүшкөн. Дал ошолор дан эгиндерин сууга чылап, анын дем алышын күтө башташты. Ошентип, ар дайым жолдо жүргөн талыкпас көчмөндөр үчүн зарыл болгон дем берүүчү суусундук болуп чыкты. Кийинчерээк кофе дандары отко кууруп, кайнак сууга демдегенди үйрөнүшкөн. 13-кылымда дан эгиндери адегенде күнгө кургатылган, андан кийин көмүрдө да кальциленген.
Бүгүнкү күндө кофе Эфиопияда дыйкандардын чакан плантацияларында да, өнөр жайлык масштабда да өсөт. Миңдеген жылдар мурункудай эле, өндүрүштүн көбү жапайы кофе дарактарынан алынат.
Бул дарактардын табигый жоондору абдан жыш. Маданий өсүмдүктөр бардык аянттардын үчтөн бир бөлүгүн ээлейт. Дарактар 1100-2100 метр бийиктикте 25С Цельсийге чейин өсөт. Дан эгиндери августтан январга чейин жыйналат.
Эфиопияда кофенин бир түрү чыгарылат - кургак иштетилген арабика. Эфиопиянын атактуу сорттору - Харар жана Джимма, алар сонун гүлдестеси бар жана көбүнчө Java жана Колумбия дандары менен аралаштырып колдонулат.
Кофенин мекени Бразилия деген пикирлер да бар. Негизи бул туура эмес, анткени дан эгиндерин алардан бак өстүрө алган зыяратчылар алып келишкен. Бул он сегизинчи кылымда болгон. Ошого карабастан, Бразилияны кофенин экинчи мекени деп атаса болот.
Өлкө аймагынын бештен бир бөлүгүн кофе бактары ээлейт. Бул жерде араб сорттору өстүрүлөт - марагогип, бурбон жанаМунданов жана башкалар. Эфиопиядан айырмаланып, бул жерде кофе өндүрүү илимий ыкмага негизделген. Көптөгөн сорттор (мисалы, сантос) кофе дарагынын ботаникалык сорту эмес, ар кандай жыпар жыттуу жана даамдардын иреттелген тандоосу.
Бул жерде "таза" сорттордон тышкары түрдүү "букеттер" аралашып сатылат - даамы жана жыты боюнча абдан кызыктуу аралашмалар, кофенин туруктуу жогорку стандартын сактайт.
Бразилия азыр атүгүл «кофе держава» деп аталат жана Сан-Паулу аянтында бул маданияттын урматына чыныгы эстелик - коло кофе дарагы тургузулган.
Сунушталууда:
Кышта ысык кайда, же суук мезгилде кайда баруу керек
Жайкы сезондо эс алуу дайыма эле мүмкүн эмес – ушул убакта эс алууну каалагандар өтө көп жана компаниянын ишин токтотууга болбойт. Демек, суук мезгилде күчүн калыбына келтирүүгө мүмкүнчүлүгү бар адамда кышында ысык кайда жана ушул убакта кайда баруу керек деген суроо туулат? Акыркы тандоодон мурун, эс алуунун кайсы түрү көбүрөөк артыкчылык берерин чечишиңиз керек
Авокадонун мекени кайда жана аны үйдө кантип өстүрүүгө болот?
Экзотикалык жемиштер бүгүн өзгөчө популярдуу. Памела жана лайм, банан жана авокадо көптөн бери орустар үчүн өзгөчө нерсе болбой калды. Бул өсүмдүктөрдү үйдө өстүрүү хоббиси да популярдуу болуп калды. Ал эми мекени Мексика болгон авокадо да четте калбайт. Үйдөгү авокадоңуз жемиш бербесин, бирок ал үйүңүздү кооздой алат. Макалада биз авокадо дарагынын мөмөлөрү жөнүндө, өсүмдүктүн туулган жери, аны үйдө жана ачык талаада кантип өстүрүү керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз
Декабрь кайда жылуу, же кышында кайда баруу керек?
Кышында, сиз болуп көрбөгөндөй ысык күндүн нурун жана жылуу деңизди каалайсыз. Декабрь - экзотикалык өлкөлөргө саякаттоо үчүн эң сонун учур. Эс алуу жана Жаңы жылды адаттан тыш жерде тосуу абдан жагымдуу! Жаңы жылдык каникулда кайда баруу сиздин колуңузда. Биздин сунуштар декабрь жана январь айларында жылуу болгон жерди табууга жардам берет
Крокодил: ал кайда жашайт? Крокодилдер кайда жашашат жана эмне менен тамактанышат?
Крокодилдер биздин планетаны 250 миллион жылдан бери мекендеп келишет. Алар динозаврлардан жана башка байыркы жаныбарлардан аман калышты, анткени алар жашоо шарттарынын өзгөрүшүнө көнүшкөн. Бул сойлоочулардын эволюциясы алардын чоң амфибия жырткычтарына айланышына алып келди. Коркутуп, ошол эле учурда крокодилдин көңүлүн өзүнө бурат. Ал кайда жашайт жана эмне жейт, биз бул макалада айтып берет
Animal luwak элиталык кофенин адаттан тыш өндүрүүчүсү
Лувак жаныбары дарактарда жашайт жана кичинекей жырткыч, бирок анын рационунун негизин эт гана эмес, курт-кумурскалар, ошондой эле ар кандай жемиштер, жаңгактар жана башка өсүмдүк компоненттери, анын ичинде кофе дарагынын дандары түзөт. Жаныбарлар жыттуу жана даамдуу кофе дандарын табууга мүмкүндүк берген жыт сезүү жөндөмүнөн улам эң бышкан жана бүтүн кофе дандарын кылдаттык менен тандашат
