Экзотикалык жана ден соолукка пайдалуу фейхоа мөмөсү

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-12 10:20

Кызык, бирок фейхоа мөмөсүн 19-кылымдын аягында гана европалык Жоао да Силва Фейхо тоолуу Бразилияда ачкан, бирок өсүмдүк Уругвайда, Колумбияда жана Аргентинада кеңири таралган. Жергиликтүү тургундарэсептешкен жок

аны жесе болот. Өсүмдүк өзүнүн атын латын тилинде, анын ачылышынын урматына (Feijoa) алган. Лабораториялык изилдөөлөрдөн кийин фейхоа тропикалык мөмөсү дүйнө жүзү боюнча өзүнүн салтанаттуу жүрүштөрүн баштады, анткени ал оригиналдуу даамы гана эмес (ананас, кулпунай жана кивинин айкалышы) эмес, ошондой эле өтө пайдалуу экени белгилүү болду. Биздин мамлекеттин аймагында бул өсүмдүк Улуу Ата Мекендик согуштан кийин өсө баштаган. Көчөттөр Кавказга жана Закавказье республикаларына алынып келинген. Ошондон бери орус дүкөндөрүнүн жана базарларынын текчелеринде (негизинен) фейджоа жемиштери турган чоң плантациялар пайда болду.

Түндүк жарым шарда бул өсүмдүк ноябрдан декабрга чейин активдүү мөмө берет, ал эми мекенинде - Түштүк Америкада - апрелден майга чейин. Фейхоа мөмөсүн качан сатып алганыңызга жараша, анын кайдан келгенин аныктай аласыз.

Мөмөсү кочкул жашыл түстө, узундугу 5 сантиметрге чейин, диаметри 4кө чейин, кулпунайдын мүнөздүү жыты бар. Орус керектөөчүлөрү манго, пассифье, папайя, личиге көнүп калган, бирок мөмө

фейджоа орустардын дасторконунда дагы эле экзотикалык. Жана таптакыр бекер. Ал көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ болгондуктан, биринчи кезекте йоддун жогорку мазмунун белгилей кетүү керек. Фейджоанын өсүшүнүн деңизден алыстыгына жараша, 100 грамм продуктыга бул элементтин 8-35 мг туура келет. Салыштыруу үчүн айта кетели, йоддун суткалык нормасы орточо дене түзүлүштөгү адамда 0,15 мг түзөт. Ошондуктан, калкан бези менен ооруган адамдар, албетте, алардын тамак-аш киргизүү керек, табигый жол менен пайда болгон сууда эрүүчү йод кошулмалары жакшыраак жана табигый түрдө денеге сиңет. Feijoa да атеросклероз менен ооруган бейтаптар үчүн абдан пайдалуу болот. Мөмө-жемиштерде фолий кислотасы, антиоксиданттар, С витамини көп. Бул компоненттер баарына пайдалуу болот.

Фейхоа дарагын үйдө клондолгон бутактан же уруктардан өстүрсө болот. Эки ыкма тең түшүмдүү болуп, мөмө бере баштаган мезгилдеги айырмачылыктар менен айырмаланат. Биринчи учурда, өсүмдүк 4 жыл ичинде өз ээлерин жыпар жыттуу жемиш менен мамиле кылат, экинчисинде -

аркылуу 7. Дарак жөнөкөй. Нымдуулукту жакшы көрөт, үстүнкү кийимге жооп берет. Бирок, өсүү учурунда, ал дайыма созулган бутактарды кыркып туруу керек. Сиздин дарак гүлдөгөндө, сиз бул өсүмдүктө эмне баалуу экенин түшүнөсүзfeijoa мөмөсү. Сүрөттө гүлдөрдүн канчалык кооз экени көрүнүп турат, бирок ал үйүңүздү толтурган жыттарды тарта албайт.

Фейхоа жемиштери тамак жасоодо соустарды, компотторду, жемиш салаттарын, начинкаларды жана лимонаддарды даярдоодо кеңири колдонулат. Бирок көбүнчө мөмө-жемиш, кабыгынан тазаланып, эт туурагыч аркылуу майдаланып, кант менен аралаштырып, чийки жешет - "тирүү варенье" деп аталган. Ал мүмкүн болушунча фейджоанын бардык пайдалуу касиеттерин сактайт.