Биздин материалда мен Shadberry сыяктуу өсүмдүктүн пайдалуу жана зыяндуу касиеттери жөнүндө айткым келет. Элде ал көбүнчө карина мөмөсү, корица же бушала деп аталат. Өсүмдүктүн мөмөлөрүнүн азыктык баалуулугу кандай? Аларда кандай заттар бар? Карина мөмөлөрүнүн кандай пайдасы жана зыяны бар? Ушул жана башка суроолорго жоопту биздин макаладан тапса болот.
Жалпы сүрөттөмө
Карина Берри сүйрү же тегерек жалбырактуу бадал. Алардын үстүнкү бөлүгү кочкул жашыл, ал эми астыңкы бөлүгү бозомук. Бүчүрлөрдүн учтарында щеткаларга чогултулган крем-түстүү гүлдөр пайда болот. Каринанын мөмөлөрү, сүрөттөрү макалада көрүнүп тургандай, тегерек формада жана ачык кызыл, кызгылт көк же көк. Эреже катары, бышуу процесси жайдын ортосуна жакын бүтөт.
Бөлүштүрүү
Жемишти тандоо канадалык питомниктерде жүргүзүлөт. Форестбург, Смоки жана Альтгалу сыяктуу өсүмдүктөрдүн талап кылынган сорттору ушул жерден келип чыккан. Сиз адистештирилген дүкөндөрдө мөмө-жемиштердин бул сортторун көчөттөрдү сатып алууга болот. Карина мөмөсү Ригада кеңири таралганөсүмдүк тандоо.
Жапайы жаратылышта Россиянын орто жана түштүк тилкесинде, ошондой эле коңшу өлкөлөрдө өсөт. Токойлордо сиз көбүнчө карина сортторун таба аласыз, ал жыгачтуу бийик бадал. Көчөттөрдү табигый өсүү шарттарынан жайкы коттедждерге көчүргөн мындай өсүмдүктү ышкыбоз багбандар колдонууну артык көрүшөт.
Карина ички ачык мейкиндиктерде кеңири таралган, бул кан кызыл түстөгү жемиштерден жакшы түшүм берет. Дал ушул сорт сунушталган түрдүн бадалынын типтүү сүрөтү болуп эсептелет.
Энергетикалык баалуулук жана витаминдик
Бул продуктунун 100 граммында болжол менен 45 калория, ошондой эле 12 углевод бар. Мөмө-жемиштердин курамында белоктордун жана майлардын мазмуну анча чоң эмес. Көрүнүп тургандай, өсүмдүктүн мөмөлөрүнүн энергетикалык баалуулугу төмөн. Бирок, Карина мөмөсү С жана В2 витаминдерине бай. Мөмө-жемиштерде кант, органикалык кислоталар, табигый боектор, таниндер, флавоноиддер, пектиндер жана каротин бар. Уруктун курамында майлуу майлар бар.
Мөмө-жемиштерди жыйноо
Каринаны кол менен чогултат. Жаңы мөмөлөр бырыш болушу мүмкүн. Ошондуктан, алар кылдат кичинекей катмар менен кутучаларга бөлүштүрүлөт. Өсүмдүктүн мөмөлөрүн кургак, жакшы желдетилген жерлерде, температурасы 10oC ашпаган деңгээлде сактаңыз. Мөмөлөрдүн жалпы массасы начарлап кетпеши үчүн, аларды мезгил-мезгили менен сорттоп туруу керек.
Ширке жасоо
ЖаңыКарина мөмөсү абдан кургак. Ошондуктан, жакында жыйналган жемиштерден ширесин сыгып алуу абдан көйгөйлүү болуп саналат. Баштоо үчүн, алар кургак бөлмөдө болжол менен бир жумага чейин сакталып, учакта жука катмар болуп калат. Бул убакыттын ичинде жемиштер ширенин 70%га жакынын бөлүп чыгарат.
Пресс менен суюктук алыңыз. Бирок шире сыггычты да колдонсоңуз болот. Андан кийин 1:3 катышында кант менен бириктирилет. Бул жерде лимон кислотасы да кошулат, анткени жемиштер жумшак жаңы-таттуу даамга ээ. Алынган масса кант толугу менен эригенге чейин ысытылат. Шире айнек банкаларга бөлүштүрүлөт жана капкактары менен бекем оролот. Даяр суусундукту салкын бөлмөдө сактаңыз. Бул үчүн жертөлөлөр эң ылайыктуу.
Карина мөмөсү кандай пайдалуу?
Өсүмдүктүн мөмөлөрүн жеш ичегилердин дубалдарын бекемдеп, ашказандын иштешин жакшыртат. Алар тамак сиңирүү ооруларында сезгенүүнү басаңдатуучу тутантуучу кайнатмаларды даярдоо үчүн колдонулат. Мөмөлөр авитаминоз оорусунда колдонулат. Өсүмдүктүн мөмөсүнө негизделген элдик каражаттар жүрөк-кан тамыр ооруларын дарылоодо эффективдүү.
Карина мөмөсүнүн дарылык касиеттери муну менен эле бүтпөйт. Өсүмдүктүн мөмөлөрүнүн жаңы ширеси - эң сонун дарылык суусундук. Көбүнчө чайкоо үчүн, ошондой эле кан каналдарынын дубалдарын бекемдөө үчүн колдонулат. Мөмө ширесин үзгүлтүксүз колдонуу жүрөк ооруларынын эң сонун алдын алуу болуп саналат, атап айтканда, миокард инфаркты коркунучун азайтат. гүлдүн негизинде тундурмаларөсүмдүктөр кан басымын нормалдаштыруу үчүн колдонулат.
Карина диеталык тамактанууда кеңири колдонулат. Мөмө-жемиштер чийки түрүндө гана эмес, ошондой эле ар кандай десерттерди жасоодо термикалык түрдө иштетилет. Мөмөлөр универсалдуу, алардан кургатылган, кургатылган, тоңдурулган, компот жана кыям жасалат. Өсүмдүктүн мөмөлөрүнүн ширеси аппетитти басууга жардам берет деп ишенишет. Анын ичинде диуретикалык касиетке ээ жана кыртыштын шишигин жок кылууга мүмкүндүк берет.
Өсүмдүктүн мөмөлөрүн тез арыктоо үчүн колдонуу пайдалуу деп эсептегендер бар. Чынында эле, мындай мөмө-жемиштердин калория мазмуну жокко эсе. Бирок продуктунун өзү ткандардагы майларды эффективдүү күйгүзө албайт.
Зыяндуу касиеттери
Кызык жери, карина мөмө ширесинин кан басымын түшүрүүчү таасири пайдалуу да, зыяндуу да. Гипотензиясы бар бейтаптар үчүн өсүмдүктүн мөмөлөрүн колдонуу таптакыр сунушталбайт. Мындай адамдар үчүн продукт мейкиндикте дезориентация сезимин пайда кылышы мүмкүн, ал эми мөмө-жемиштердин көптүгүн сиңирүү көбүнчө эсин жоготуу менен аяктайт.
Карина мөмө ширесин кандын уюшунун азайышы менен ооруган адамдарга этияттык менен колдонуу керек. Албетте, бир ууч мөмө же бир кашык кыям зыян келтирбейт. Бирок иш-аракеттери жаракат алуу коркунучу жогору болгон адамдар продуктуну олуттуу өлчөмдө жегенге жарабайт.
Кээде Карина мөмөсүн колдонууга жооп катары тамак-аш аллергиясы пайда болот. агымалар чагылгандай тез эмес. Көбүнчө терс абалы тамак оору менен көрсөтүлөт. Аллергиясы бар адамдарда сейрек учурларда дем алуу органдарынын былжыр челинин шишиги пайда болот.
Кош бойлуу аялдар Карина мөмөсүн этияттык менен колдонушу керек. Өсүмдүктүн мөмөлөрүндө топтолгон таниндер тамак-аштын начар сиңирилишине алып келиши мүмкүн. Натыйжасы ич катуу болушу мүмкүн, ичеги-карын трактынын башка бузулушу. Эмчек эмизүү учурунда мындай мөмөлөргө толугу менен тыюу салынат, анткени алар балада аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн.
Кант диабети менен ооругандардын менюсуна жемиштерди кошууга уруксат берилет. Бирок мөмөлөрдү гликемикалык индекси төмөн тамактар менен айкалыштырып колдонсо гана.
Корутундуда
Карина - кургаткандан жана жылуулук менен иштетилгенден кийин көптөгөн пайдалуу заттарды сактаган керемет мөмө. Өсүмдүктүн мөмөлөрү кышында диетага сонун кошумча катары көрүнөт. Аларды колдонуу авитаминоздон сактап калууга мүмкүндүк берет. Ошондуктан бакчаларда, коттедждерде жана чарбалык участоктордо мындай бадалдарды өстүрүү эң сонун чечим болот.
