Металл суу - муз, кардын эришинен алынган табигый суу. Табигый муз (кар) кадимки сууга караганда алда канча таза экени далилденген, анткени анын пайда болуу учурунда кристаллдашуу жүрүп, анын жүрүшүндө молекулалар белгилүү бир ырааттуулукта тизилишет. Эрүү учурунда муз менен кардын кристаллдык торчолору бузулуп, бардык жеткиликтүү аралашмаларды алмаштырып, молекулалар ортосундагы суутек байланыштары сакталат.
Эл эриген кардын эмне экенин илгертеден эле билишкен, анын дарылык касиети жөнүндө да билишкен. Окумуштуулар ар дайым мындай суунун сырын ачууга, анын эмне үчүн мынчалык пайдалуу экенин аныктоого, ошондой эле бул жашоонун булагы дагы кандай касиеттерге ээ экенин билүүгө аракет кылышкан.
Суунун өзгөчөлүктөрү
Суу түзүлүшкө жөндөмдүү, бирок бул үчүн ал белгилүү бир таасирге дуушар болушу керек, мисалы, тоңуу жана эрүү. Бул процесстин жүрүшүндөкластерлер түзүлөт. Суу поляризациянын, магнит талаасынын жана башка факторлордун таасири астында да өзүнүн түзүлүшүн өзгөртөт.
Суунун эки түрү бар - структуралык жана кадимки. Алардын курамы бирдей, бирок ар кандай касиеттерге ээ. Алар бардык тирүү жандыктардын биологиялык процесстерине жагымдуу таасир этүүчү регулярдуу ассоциативдик түзүлүшкө молекулалардын кошулуу формасы менен аныкталат.
Структураланган суу
Эриген кар структураланган сууну билдирет. Ал суу молекулаларынын өз ара аракеттенүүсү жөнүндө маалыматты коддогон элементтерден же кластерлерден турат.
Көп сандагы кластерлерден турган Суу ири көлөмдөгү маалыматты камтыган иерархиялык түзүлүштү түзөт. Мындай суунун эң маалыматтуу мисалы - эриген кар. Эрүү процессинде структураланган сууну пайда кылат. Бул өзгөрүү 0 градус температурада да болот жана бардык кардын эришине чейин уланат. Ошол эле учурда молекулалар аралык байланыш сууда да сакталып, суутек байланыштарынын болжол менен 10-15% гана бузулат.
Магниттелген суу
Магниттелген суу жана эриген кар – бул структураланган суюктуктар. Биринчи түр да адаттан тыш касиеттерди көрсөтө алат.
Магниттелген сууда химиялык реакциялар тездетип, эриген заттардын кристаллдашуу процесси, бардык аралашмалар чөктүрүлөт. Окумуштуулар мунун эмне үчүн болгонун так түшүндүрө алышпайт. Структураланган суунун организмге биологиялык таасири мына менен шартталган деген пикир барбардык процесстердин ылдамдыгы жогорулайт, түзүлүшү боюнча магниттелген суюктук клетка мембранасынын түзүлүшүнө окшош. Тажрыйбалар көрсөткөндөй, магниттелген сууну колдонуу клетка мембраналарынын өтүүсүн күчөтөт, кандагы "жаман" холестериндин деңгээлин төмөндөтөт, зат алмашууну тездетет жана бөйрөктөгү таштарды кетирүүгө жардам берет.
Структураланган сууну колдонуу
Эриген кар, магниттелген суу айыл чарбасында, өсүмдүк өстүрүүдө, ар кандай патологияларды дарылоодо жана алдын алууда, курулушта ийгиликтүү колдонулат.
Мисалы, көптөгөн уруктар кардын эришинен алынган сууга чыланган. Бул аракет уруктардын өнүшүн жогорулатып, сапатын жакшыртат, өсүмдүктөрдүн илдеттерге туруктуулугун жогорулатып, түшүмдүүлүгүн жогорулатат.
Магниттик суу медицинада колдонулат. Бөйрөктөгү таш менен ичүү сунушталат, дезинфекциялоочу каражат катары да колдонулат.
Магниттик суу конструкциясында көбүнчө бетон аралаштырылат, бул анын күчүн жана үшүккө туруктуулугун жогорулатат.
Суунун эс тутуму
Структураланган суунун кыска "эс тутуму" бар. Илимпоздор анын ичинде кластерлер күтүлбөгөн жерден пайда болуп, өзүнөн-өзү кыйраарын далилдешти. Магниттелген суу күндүз өзүнүн түзүлүшүн сактап кала алат деп жалпы кабыл алынган, бирок бул көрсөткүч бир аз ашыкча бааланат. Эриген кар маалыматты узакка сактайт.
Эриген сууну алуу ыкмасы
Суунун пайдасын пайдалануу үчүн кардын эриген өрөөнүндө болуунун кажети жок. тамак жасоого толук мүмкүнүй суюктук. Бул үчүн A. Labza ыкмасын колдонсоңуз болот.
Эриген сууну алуу үчүн литрлик банка алынат, ага суу крандан куюлат, бирок үстүнө эмес. Банканы муздаткычка салып, мезгил-мезгили менен суу жарым көлөмдө тоңуп турганын текшерип турат. Тоңдуруу убактысы белгиленген. Андан кийин тоңбогон суюктук агызылып, муз эритип, ичүүгө, түрдүү тамактарды жасоого, чайга, кофеге колдонулат.
