Компаниянын өмүр баяны – бул анын ийгилиги, жашоону жана ишти кантип куруунун ачык мисалы. Конфуций мындай деп жазган: «Өзүңө жаккан жумушту танда, ошондо сен өмүрүңдө бир күн да иштебейсиң». Бир топ убакыт мурун кофени сүйгөн үч дос ушундай кылышкан. Алар хоббисин кесипке айландырышкан. Достордун кандайдыр бир конкреттүү бизнес концепциясы болгон эмес. Алардын кылганын стратегия эмес, чыгармачылык деп атоого болот. Анткен менен бүт дүйнө кофе үйү тууралуу "Starbucks" деген аталыш менен көп өтпөй эле билди.
Баары кантип башталды
Ошентип, университетте окугандан бери бири-бирин тааныган үч жаш (эки мугалим - тарых жана англис тили жана жазуучу) бир идеяны ойлоп табышты. Демилгечи ким болгон - Джерри Болдуин, Гордон Баукер же Зев Сигл - маанилүү эмес. Кофени баары жакшы көргөндүктөн, идея жөнөкөй эле: буурчактан ичимдик саткан дүкөн ачуу. Бирок аларга акча керек болчу. Жигиттер ар бири 1350 доллардан акча алышкан. Ооба, алар беш миңди алышты. Бул 30 үчүн жетиштүү болду1971-жылдын сентябрында дүкөн бардык адамдарга эшигин ачты.
Старбакс кофе дүкөндөрү кайсы штатта пайда болгон деп сурайсыңбы? Биз жооп беребиз: бул Вашингтон, Сиэтл шаары.
Жана дагы бир нерсе. Энтузиасттарды мындай эрдикке Альфред Пит шыктандырган, ал кандайдыр бир жол менен эгинди өзгөчө куурулган жана жигиттерге муну үйрөткөн. Анан алар жашыруун рецепт боюнча кофе сатууну башташты.
Яхтага кандай ат коёт элеңиз…
Сиэтл АКШнын түндүк-батышындагы эң чоң борбор жана ири деңиз порту. Ошентип, алардын келечектеги мээсинин аты - Starbucks кофеканасы жөнүндө ойлонуп, негиздөөчүлөр атактуу "Моби Дик" китебинен кит кармоочу кеменин капитанынын жардамчысынын ысымына конушту. Анын аты Starbucks болчу.
Алар логотипти да ойлоп табышты. Биз сирена (суулук) сүрөтүн тартууну чечтик. Сүрөттүн түсү күрөң. 80-жылдардын аягында жана 90-жылдардын башында жашыл түскө өзгөртүлгөн. куйругу бир аз кыскартылган. Кыздын көкүрөгү шамалга учкан чачтын артына катылган. Сөздөрдүн арасына жылдызчалар кошулду.
Акыры, ортодо суу перинин жүзү. Жашыл жээк жоголду, жылдыздар «өчтү». Логотиптин түсү бир топ ачык болуп калды.
Ошентип, шаардын көчөлөрүндө Starbucks кофе дүкөндөрү пайда болду. Алгач компания Сиэтлде кофе дандарын гана сатчу, бирок суусундуктун өзү бул жерде кайнатылган эмес. Бир аз эле. Алар аны каалагандарга жарнак үчүн беришкен жана бул роль ойногон.
Достор А. Питен жаңы бизнестин техникасын үйрөнүп, кеңейишти. 1981-жылга чейин беш магазин иштеп жаткан. Кофе кууруучу мини-фабрика жана белуму болгонжергиликтүү барларга жана ресторандарга өнүмдөр берилди.
Андан кийин тармак Сиэтлден ашып кетти. Филиалдар Чикагодо жана Ванкуверде ачылды.
Кийинки кадам товарларды почта аркылуу сата баштоо болчу. Бул үчүн каталог түзүлгөн. Эми сиз Starbucks кофе дүкөндөрү кайсы штатта пайда болгонун билесиз. Ал эми жакында Америка Кошмо Штаттарынын ар кайсы жерлеринде 33 жерде жаңы мекемелер ачылды. Жана бардыгына басылган реестрге рахмат.
Укмуштуудай факт: Starbucks 90-жылдары жаңы дүкөндөрдү ачкан. Жана бул дээрлик ар бир жумуш күнү болгон! Компания 2000-жылдарга чейин мындай кутурган темпти сактай алды.
Бүгүн америкалыктар үчүн Starbucks кофе дүкөндөрү кайсы штатта жайгашканы тууралуу суроо жок? Мыкты кофени кайдан ырахат алса болот? Анткени, мындай мекемелер бардык жерде бар!
Жаңы базарлар
Ал эми 1996-жылы компания жаңы деңгээлге чыкты: биринчи Starbucks кофе дүкөндөрү АКШдан көп километр алыстыкта – Токиодо (Япония) пайда болгон. Күн чыгыш өлкөсүнөн кийин Улуу Британияда 56 соода түйүнү ачылган. Көп өтпөй Мексикада Starbucks кофе дүкөндөрү пайда болду. Азыр алардын 250ү бар, Мехико шаарында эле жүзгө жакын мекеме бар.
Бүгүнкү күндө Starbucks кофе дүкөндөр тармагы абдан чоң. Бардык даректерди тизмектеп бере албайсыз. Бул институттар бар мамлекеттерди, анан айрымдарын гана атаса болот. Булар Швейцария, Индия, Дания Германия, Түштүк Африка, Польша, Венгрия, Кытай, Вьетнам, Аргентина, Бельгия, Бразилия, Болгария, Чехия, Португалия, Швеция, Алжир, Египет, Марокко, Норвегия, Франция, Колумбия, Боливия.
Андан тышкары, Норвегияда Осло аэропорту биринчи Starbucks кофе дүкөнүнүн жери катары тандалган. Пекинде ал учактардын эл аралык учуу залында катталган. Кээ бир жерлерде бул мекемелер мейманканаларда жайгашкан, мисалы, Түштүк Африкада.
Бирок бул бүтө элек! Өткөн жылы, 2014-жылы Starbucks өзүнүн алты дүкөнүн Колумбияга жана төртөөнү Ханойго белекке берген. 2015-жылы Боготада ондон ашык мекеме болот. Ошол эле жылы Панамада ушундай кафенин ачылышы пландаштырылууда.
Паркта, кемеде жана аралдарда
Диснейлендде да, ар кайсы өлкөлөрдө да Starbucks мекемелерин таба аласыз. Келе жаткан 2015-жыл көптөгөн кофе сүйүүчүлөрдү абдан кубандырды. Бул жерде эмне үчүн: тынчы жок Starbucks азыр сизди Ла-Манш каналындагы аралдарда даамдуу суусундук ичүүгө чакырат.
Андан тышкары, ынталуу кофе сатуучулар кемени да өз максаттарына ылайыкташтыра алышты! Бул 2010-жылы болгон. Биринчи дүкөн Финляндиянын кеме куруучу заводдору тарабынан курулган Allure of the Seas круиздик кемесинин бортунда жайгашкан. Бул дүйнөдөгү экинчи чоң.
Орусияда да
Компаниянын менеджерлери көптөн бери Россиянын түгөнгүс рыногун көздөп келишет. Ал эми 2007-жылы күзүндө Starbucks кофе дүкөндөрү Москвада (бир чоң соода борборунда) пайда болгон. Бул мекемени борбор калаанын жашоочулары тез эле баалап, дагы бир нече филиалдарды ачуу чечими кабыл алынды.
2012-жылы Starbucks тууралуу түндүк борбордо - Санкт-Петербургда сөз болгон. Сүйүшкөндөр Приморский проспектисине (соода борборуна) бардык жерден шашышатжыпар жыттуу суусундук, аны ич жана аны макта.
99 кофе дүкөндөрү бүгүн Орусияда ачык. Алардын 71и - борбордо, ону - Санкт-Петербургда. Алар Сочи, Екатеринбург, Ростов-на-Дону жана башка шаарларда да бар.
Чипстар өз иштерин жасайт
Бул мекемелерге баргандар компаниянын жетекчилеринин маркетинг өнөрүнө таң кала беришпейт. Бул жерде бардыгы комплекске тартылган.
Таасирдүү компаниянын өмүр баяны. Бул Starbucks Вашингтон штатында биринчи жолу пайда болгондон тартып кичинекей дүкөндөн дүйнөдөгү эң ири бизнес империясына чейинки узак жолду чагылдырат.
Күйөрмандар бул мекемелерге суусундуктардын эң сонун сапаты үчүн гана эмес, ошондой эле укмуштуудай жагымдуу атмосфера үчүн барганды жакшы көрүшөт. Ошентип, эң биринчи кофе дүкөнүнүн ичи 40 жыл ичинде дээрлик өзгөргөн жок. Бул жерде салттар сакталат. Ал эми кардарлар Starbucks музейиндегидей кофеден ырахат алышат.
Мына дагы бир мисал. Дүйнөнүн бардык кофеканаларында бир эле мелодия бир убакта ойнолот. Ал эми гофрленген картон шакек кагаз чөйчөктүн үстүнө тартылат: бул кардарларга колдорун күйгүзбөөгө мүмкүндүк берет.
Жана эң бай меню кайсы! Бул ар кандай түрдөгү кофе (анын ичинде сезондук). Ошондой эле көптөгөн сироптор, чайлар, жеңил салаттар жана, албетте, абдан көп десерттер бар.
Атактуу термикалык кружкаларды эстен чыгарбайлы, аларды сувенир катары фирмалык чөйчөктөр жана стакандар менен бирге сатып алса болот.
Айлана-чөйрөгө кам көрүү
Бир нече жыл мурун компаниябак үчүн жер деген программаны ишке киргизди. Империянын лидерлери алардын бизнеси экологиялык жактан таза болушу керек деп чечишти. Сарпталган кофенин калдыктары өз чарбасы бар ар бир адамга сатылды. Анткени, аны компост үчүн колдонсо болот.
Андан кийин Starbucks үлгү алууга татыктуу дагы бир кадам жасады. Компания кагаз майлыктарды жана кичине таштанды баштыктарын чыгара баштады. Бул ыкма жаратылыш ресурстарын үнөмдөөнү талап кылат.
Кийинки этап - бул өзүбүздүн өндүрүштөгү калдыктарды кайра иштетүү. Суусундуктар үчүн чөйчөктөрдү өндүрүүдө алар кайра иштетилген кагаздын бир бөлүгүн - болгону 10 пайызын колдоно башташты. Кимдир бирөө бул өтө аз деп айтат. Ошого карабастан, иштин жыйынтыгы боюнча Starbucks мындай идеясы үчүн Улуттук сыйлыкка татыктуу болгон.
Эч качан бир орунда турба
Старбакс кофе дүкөндөрүн консерватизм жана бир нерсени өзгөртүүнү каалабагандыгы үчүн айыптай албайсыз. Ошентип, жыл сайын компания бизди дагы бир жаңылык менен кубандырат.
Ошентип, 2008-жылы линия ишке киргизилген - Skinny ("арык" деп которулган). Кардарларга кантсыз (кантсыз) жана майы алынган сүттүн негизиндеги калориясы аз суусундуктар сунушталды. Ар ким каалаганын заказ кыла алат, таттуу табигый азыктардын тандоосу – күрөң кант, бал же сироп.
2009-жылы кардарларга дагы бир инновация – кофе, бирок баштыктарда сунушталган. Анын үстүнө, анын сапаты ушунчалык жогору болгондуктан, көптөр түшүнө албай калышты: бул тез даярдалган суусундукпу же жаңы демделгенби?
Бир аз убакыттан кийин зыяратчылар уникалдуу жаңылык менен кайрадан таң калышты. Бул убакытал максималдуу өлчөмдөгү чөйчөк болчу, 31 унция.
Бир канча убакыттан кийин компания өзүнүн туруктуу кардарларын кайрадан кубандырды, бул жолу кызыктуу унаасы менен. Ал өзү кофе жасады. Ал латте үчүн сүт менен бирге жука пластик чыныларга салынган.
2012-жылы Starbucks кофе дүкөндөрүнүн менюсу муздак суусундуктар менен толукталган. Алар жашыл буурчак (арабика) экстракты камтыйт. Алар ошондой эле жемиш даамдарды камтыйт, жана, албетте, кофеин. Бул продукт кеңири белгилүү болуп калды. Адамдар анын "күчтүү даамы - кофенин жыты жок" деп жакты.
2013-жылы жаңы доор башталат - Twitter мобилдик платформалары аркылуу сатуу. Ал эми бир жыл өткөндөн кийин, газдалган суусундуктарды, мындайча айтканда, "кол менен жасалган" өз линиясын өндүрүү ишке киргизилген. Аларды Fizzio деген ат менен сатуудан тапса болот.
Бардык нерседе жана ар дайым лидерлер
2013-жылы Starbucks дүйнөдөгү эң мыкты иш берүүчүлөр катары таанылган фирмалардын жана уюмдардын бири деп табылган. Fortune журналы кофе компаниясын эң мыкты 100 ишкананын ардактуу тизмесине кошкон.
Уюм мындай ийгиликке абдан ойлонулган жана адилеттүү эмгек акы төлөө системасынын аркасында жетишти. Биринчиден, басылма ашыкча иштөө үчүн үстөктөрдү белгиледи. Экинчиден, дуйнелук экономиканын абалына карабастан эмгек акынын тынымсыз жогорулашынын фактысы. Ар бир Starbucks кызматкери бул компанияда чындап ийгиликтүү карьера куруп, катардагы барменден топ-менеджерге чейин бара алат.
