Куш алчасынын гүлдөгөн учуру өзгөчө. Биринчиден, бул абдан кооз көрүнүш. Бак-дарактар да жалбырактарын араң жайып, бул жерде ак түстөгү жарылуулар сыяктуу – алардын үстүндө ак гүлдөрдүн жыпар жыттуу бүчүрлөрү илинип, аарылардын үйүрлөрү жайнап жатты. Эл чымчык алчаны сулуу келин дешет. Акылдуу ак көйнөк кийип, ал жайдын алгачкы ысык мезгилине өтүүнү билдирет.
Куш алчасынын тукумунда бадалдардын жана бактардын 20 түрү бар. Бакчалардын ортоңку тилкесинде кадимки чымчык алчасы кеңири таралган, анын кара түстүү жемиштери бар, ошондой эле мөмөлөрү кызыл болгон кыз. Жыпар жыттуу чымчык алчасынын гүлдөө мезгилинде эң жагымдуу жыты бар.
Канаттуу алча гүлдөрү адаттан тыш жыттуу жана щеткаларга чогултулган, узундугу 12 смге жетет. Жалбырактары чоң. Аны көп учурда шаардык парктарда, нымдуу токойлордогу бадалдардын арасында, Россиянын, Украинанын жана Белоруссиянын батыш аймактарындагы токойлорунан тапса болот. Токой-талаа зоналарында бул өсүмдүк аз кездешет. Канаттуу алча Европанын токойлорунда кеңири таралган жана Батыш Сибирде да кездешет. Анын жыгачы тыгыз, катуу жана ийкемдүү,сейрек кездешүүчү күрөң-кара түскө ээ, анын аркасында ал токарлыкта жана жыгач устачылыкта колдонулушун тапты.
Куш алчасынын мөмөлөрү өзгөчө кычыштыруучу даамы бар. Жегенге болот, бирок чийки эмес. Алардын ичинен, эреже катары, ар кандай суусундуктар, ошондой эле ун даярдалат. Кисельдер, пирогдор үчүн начинкалар жана варениктерден жасалган.
Биз үчүн эмне жакшы?
Сулуулук жана жагымдуу жыттан тышкары, бул дарактын биз колдоно турган көптөгөн пайдалуу касиеттери бар. Алча гүлдөгөндө анын гүлдөрүндө С (аскорбин кислотасы), Е, Р витаминдери, микро жана макро элементтер – жез, темир, магний, марганец, цинк ж.б. болот. Мөмөлөрүндө 5% кант, флавоноиддер (изокверцетин, рутин)), антоцианиндер, лимон жана алма кислотасы.
Канаттуу алча гүлдөрү, анын мөмөлөрү сыяктуу, жакшы заара айдагыч жана холеретикалык каражат катары колдонулат. Алар ошондой эле ревматизмди, подаграны, өпкө кургак учугун, ириңдүү жараларды, фурункулозду, энтероколитти, конъюнктивитти, инфекциялык эмес диареяны жана кант диабетинин алгачкы стадияларын дарылоодо колдонулат.
Куш алчасы муздак
Чымчык алча гүлдөгөндө суук болот дешет. Бул чынбы? Байыркы доорлордон бери адамдар аны менен бирге суукту алып келе турган алча түсү деп ишенишкен. Бирок элдик белгилер оңдоп гана турат, ал эми кубулуштун маңызын түшүндүрбөйт. Май айында, чымчык алча гүлдөгөндө, суук аба ырайы кайтып келет, көбүнчө кар жаайт. Себеби, бул мезгилде бизге Скандинавиянын түндүгүнөн арктикалык аба массалары көп кирип келет. ЭмнеАл эми дарактын өзүнө келсек, чымчык алчасынын гүлдөгөн мезгили бул суук аба ырайынын келишине туш келиши же эртерээк өтүп кетиши мүмкүн.
Эгер сиз бакчаңызга чымчык алчасын отургузсаңыз, бул дарак сизге жыпар жыттуу кооз гүл гүлдөрүн берип, андан кийин жемиштерден ырахат алууга мүмкүнчүлүк берет. Канаттуу алчанын жаңы сорттору чоң жана анча тартпаган мөмөлөргө ээ, алар өзгөчө ачуу даамы бар. Алардын курамындагы биологиялык активдүү заттар картаюу процессин жайлатат, экологиянын жагымсыз шарттарына организмдин туруктуулугун жогорулатат, мөмө-жемиштерде жана гүлдөр витаминдерди жана микроэлементтерди камтыйт.
