Кээ бир адамдар дасторкондогу этикетти сактоо салтка айланган коомдо кечки тамактанышат, уялуу сезими. Мунун себеби вилканы жана бычакты туура колдонууну билбегендикте. Мындай учурларда кыйынчылыкка дуушар болбоо үчүн, дасторконду кылдаттык менен карап чыгышыңыз керек. Этикеттин эрежелерине ылайык, табактын оң жагында жайгашкан аппараттар - бул бычак жана кашык - оң колго алуу белгиленген. Ал эми идиштин сол жагында жайгашкандары, б.а. вилка, экинчи кол менен алынат.
Шаймандарды кантип колдонуу керек
Учурда айры менен бычак эки түрдүү колдонулат: европалык жана америкалык.
Биринчи учурда, тамактануу же кечки тамак учурунда ашкана шаймандары столго коюлбайт. Болгондо да бычак керексиз учурда да колунда калат.
Америкалыктар айры менен бычакты кантип туура колдонуу керектиги боюнча башкача түшүнүккө ээ. Чет элдик этикет табак четине колдонулбаган аппаратты коюуга мүмкүндүк берет. Анын үстүнө, бул учурда вилканы оң колу менен алса болот. Ал эми бычактын учу тарелканын ичине жана туткасы четине коюлат.
Кесүүнү талап кылбаган продуктулар,мисалы, макаронду оң колго алган вилка менен жегенге уруксат берилет. Ыңгайлуулук үчүн аны тескери бурса болот.
Тарелкадагы тамакты сизден алысыраакта орто кесимдерге бөлүү керек. Бүтүндөй бөлүктү дароо бөлүүнүн кереги жок - бул акырындык менен жасалат.
Эгер кимдир-бирөөгө бычак, вилка же кашык берүү керек болсо, алар кармагычты алдыга коюп берилет. Аппаратты колуңуз менен булгап албаш үчүн ортосунан өзүңүз алганыңыз жакшы.
Кашык, вилка жана бычакты качан колдонуу керек
Кээ бир идиштерди алар жазылган идиштер менен гана берүү керектигин билүү маанилүү. Ошентип, мисалы, эт, канаттуулар, толтурулган куймак, капуста түрмөктөрү бычак менен кесип. Балыктан жасалган тамактар бул үчүн атайын шаймандардын жардамы менен желет, шорпо - аш кашык менен, десерттер - десерт кашык менен. Муздак закускалар вилка жана бычак менен берилет. Омар жана башка муунак буттуулар атайын комплект аркылуу жешет: кыска айры жана шпатель.
Столдон бир нерсе алуу керек болсо, нан же стакан болобу, идиш-аяк тарелканын четтерине, кармагычтары столго тийип тургандай коюлат.
Нан жалпы тарелкадан колго алынып, тамактануучу жайдын четине коюлат.
Сэндвичтерди көбүнчө бычак жана вилка менен жешет. Өзүңүз жасашыңыз керек болсо, анда сары майды адегенде атайын бычак менен закуска тарелкасынын четине коюп, андан кийин гана нанды табактан көтөрбөй, сөөмөйүңүз менен кармабай сүйкөйсүз.
Оюн идиштерин колуңуз менен алууга болот. Ошондон кийин аларды жууш үчүн,жылуу суу жана бир кесим лимон куюлган идиш атайын коюлган.
Кашыкты, вилканы жана бычакты кантип туура колдонуу керек
Көбүнчө, көп адамдар бала кезинде көрсөтүлгөндөй, идиш-аяк жешет. Алар бычак, вилка жана кашыкты кантип туура колдонууну билишпейт. Бирок үйрөнүү кыйын эмес.
Кесүү процессинде бычактын сабы алаканга тийгидей кылып капталдарынан кысылышы керек. Керек болсо түзмөккө басуу үчүн ага манжа коюлган.
Айыры кармагычтын четинен кармалат. Ошол эле учурда, бир манжасын үстүнө жайгаштырылат: тамак жеп жатканда, алар туткасын басып, тамак-ашты майдалоого жардам берет. Бир вилканы колдонуу кыйын болсо, бычак менен жардам берүүгө уруксат.
Кашык көбүнчө оң колго алынат. Шорпо чачырап кетпесин деп өзүнөн шыпырып жейт. Бул учурда суюктук кайрадан табакка төгүлүп кетпеши үчүн кам көрүү зарыл. Чоң компоненттери кашык менен бөлүктөргө бөлүнөт. Шорпо аз калганда, идиштин четин сизден алыстатып бир аз көтөрсө болот. Биринчи табак менен иштегенден кийин же аны бүтүрбөй туруп, аппарат тарелкада калат.
Инструменттер менен эмне айтууга болот
Башка нерселер менен катар дасторкон этикетинде коноктор дасторкондо отурганда колдонгон кадимки белгилер камтылган.
Тамактануу процессинде вилканы жана бычакты туура колдонуу гана эмес. Кечки тамактын аягында аларды тарелкага бүктөп, андан ары эмне кылуу керектиги официантка түшүнүктүү болуп калышы керек.
Түзмөктөр пластинанын четтерин бойлой, туткаларын таянып жайгаштырылсаүстөл, бул тамак дагы эле жүрүп жатканын билдирет.
Кийинки тамакты күтүп, бычак менен вилканы тарелкага кайчылашты.
Кешки тамак бүткөндө, идиш-аяк жакын жердеги идиштерге коюлат. Мында вилканы тиштерин европалык стилде ылдый жана америкалык стилде өйдө, бычакты бычакты ичине буруш керек. Аспаптардын туткалары бир аз оңго жылдырылат. Бул идиштерди алып салууга болот дегенди билдирет.
Бул макаланы окугандан кийин: «Эми мен бычакты, вилканы жана кашыкты кантип туура колдонууну билем» деп ишенимдүү айта алабыз.
