Ресторанга келип, бүгүн биз дүйнөнүн каалаган өлкөсүнүн кулинардык даамдарын татып көрүүгө мүмкүнчүлүгүбүз бар. Ал эми көпчүлүк учурда тандоо чыгыш тамактарына туура келет. Жана аларды, эреже катары, өз эрежелери жана салттары боюнча жеш керек.
Чыгышта тамакты атайын приборлордун – кытай таякчаларынын жардамы менен жеген адат бар. Алар биринчи жолу Кытайда колдонулуп, андан кийин гана башка Азия өлкөлөрүнүн күнүмдүк турмушуна өтүп кеткендиктен ушундай аталып калган. Бул таякчаларды Кытай, Япония, Вьетнам, Корея, Тайвань жана башка өлкөлөрдө жешет. Бул өлкөлөрдүн жашоочулары алар менен иштөөнү кичинекей кезинен эле үйрөнүшөт жана аларды колдонууда эч кандай көйгөйлөр жок. Ал эми биз чыгыш ресторанында же, андан да көп, жалпысынан, чет өлкөдө болсок, эмне кылышыбыз керек, бирок биз аларды кантип колдонууну билбейбиз? Ыңгайсыз кырдаалга кабылбаш үчүн, жөн гана кытай таякчаларын кантип колдонууну түшүнүп, аны кантип жасоону үйрөнүшүңүз керек.
Бирок биз бул аппараттарды колдонуунун так техникасын карап чыгуудан мурун, алар менен байланышкан этикет жөнүндө бир нече сөз айтуу керек. Азия өлкөлөрүндө кабыл алынган эрежелерге ылайык, таякчаларды ар кандай нерселерге тыкылдатууга болбойт. Аларжалап жана көрсөткүч катары колдонулушу мүмкүн эмес. Ошондой эле алар жайгашкан колу менен бир нерсе алуу зарыл эмес. Аларды эч жерге чаптай албайсыз – алар муну сөөк коюу аземинде гана жасашат.
Балдар алар менен ойнобошу жана оюнчук катары колдонуусу керек. Балага кытай таякчаларын кармаганды, аны колдонууну бир жашынан баштап үйрөтүшөт да. Анткени, бул акыл-эс жөндөмүнө таасир этет деп эсептелет, анткени. кыймылдардын моторикасын өнүктүрөт.
Таякчалар такыр башкача болушу мүмкүн: тегерек жана төрт бурчтуу, бир жолу колдонулуучу же туруктуу колдонуу үчүн, жөн гана жыгач кесимдери же кооз кооздолгон жана лакталган. Бир гана нерсе - аларды колдонуу техникасы.
Келгиле, кытай таякчаларын кантип кармап, кантип жеш керектигин карап көрөлү.
Эң биринчи эстен чыгарбоо керек, кол бошоп, кыймылдар тынч жана жылмакай болушу керек, ошондо натыйжа көп күттүрбөйт.
Колдун абалы: болушу керек
- Кичинекей манжаны шакекче манжага басу керек.
- Индекс жана ортоңку көрсөткүч бир аз алдыга.
- Биринчи таяк баш бармак менен сөөмөйдүн ортосундагы оюкчада, ал эми ылдыйкы учу шакекче манжага таянат. Аны жакшылап бекитиш керек, анткени. кыймылсыз болот.
- Экинчи таякча үстүнө коюлуп, баш бармак, сөөмөй жана ортоңку манжалар менен кармалат. Тагыраак айтканда, индекстин биринчи фалангасына жана ортодогу үчүнчү фалангага негизделип, кармануу керек.бармактын учу. Же калемди кармагандай кармасаңыз болот.
- Таякчалардын узундугун табакка таптап тууралаңыз - алардын узундугу бирдей болушу керек.
- Жогоркусун буруңуз - аны басып, сөөмөйүңүздү экинчи муунга чейин жылдырыңыз.
- Кыймылдаганда эки таяктын учтары туташтырылышы керек.
Ошол эле учурда, сиз кытай таякчаларын кармаганды үйрөнүп жатканда, чоңунан кичинесине чейин бир нече даана тамак даярдап, бул тамактарды кармап көнүгүү жасаңыз. Бул аксессуарды өздөштүрүү кыйын эмес. Сизге болгону каалоо жана туруктуулук керек.
Акырындык менен, көнүгүү менен, сиз аларды кантип өздөштүрүп, колуңузда кармоону гана үйрөнбөстөн, досторуңузга жана үй-бүлөңүзгө кытай таякчалары менен кантип тамактанууну сонун көрсөтө аласыз. Алар менен бир күрүч да жесе болот!
Сөзүмдүн акырында мен дагы кошумчалай кетким келет, анткени Бул аспап индивидуалдуу, андан кийин кытай таякчаларын кантип кармоону түшүнүү жана аларды жегенди үйрөнүү үчүн - процесс да ар бир адам үчүн жеке жана адамдан көнүгүү жана көңүл бурууну талап кылат.
Акыры. Кытайда бул атрибут келерки жылга жакшы каалоолор менен Жаңы жылга берилет. Ал эми Японияда алар үйлөнүү тоюнда жаңы үйлөнгөндөргө тартууланат, ошол эле учурда жубайлар ушул эки таякчадай ар дайым бирге болот дегенди билдирет.
