Андрей Бугайский - белгилүү блогер жана Kitchen каналындагы популярдуу кулинардык шоунун алып баруучусу. Анын өзгөчөлүгү - даамдуу, даамдуу эркектердин тамактарын даярдоо. Бул ашпозчуну атактуу кылган калориясы жогору тамактар болду.
Карьера башталышы
Көптөгөн эркектер, өзгөчө оор шарттарда иштегендер: "Блогер эркектердин ашканасы жөнүндө эмнени биле алат?" деп таң калышы мүмкүн. Жооп: таптакыр баары. Андрей Бугайский ири коммерциялык авиакомпаниянын директору болгон. Кезинде эл аралык экономикалык байланыштар боюнча адис болгон. Бул ага ар кыл өлкөлөрдү кыдырып, дүйнөнүн булуң-бурчунан келген улуттук тамак-аштардан даам татуу мүмкүнчүлүгүн берди. Иш сапарларында Андрей өзүнүн бүт командасына тамак жасаган. Ошону менен бирге ал орус кеңдиктерине мүнөздүү болбогон азыктарды жана рецепттерди өздөштүргөн.
Тамак бышырганды сүйүүсү жана бардык жаңы нерсеге болгон кызыгуусу аны блогер кесибине алып келген. Бул Андрейдин Фейсбуктагы баракчасы аркылуу идеялары менен бөлүшө баштаганы менен башталды. Ал эми жазылуучуларга анын кулинардык рецепттери жакты. Идиштер эркектерге арналганына карабай, көрүүчүлөр айым анын аракетин жогору баалашкан.
2010-жылы«Ашкана» аттуу жаңы телеканал ачылды. Ал эми Андрей Бугайский дароо "Эркектердин тамак-ашы" программасынын алып баруучусу кызматына чакырылган. Бир берүүнүн узактыгы 15 мүнөттөн ашык эмес. Бирок бул убакыттын ичинде блоггер токчулук менен гана эмес, даамы менен да айырмаланган тамактарды тез даярдайт.
Андрей Бугайский менен "Эркектердин тамагы": рецепттер
Андрей каалаган тамакты даамдуу жасай алат. Бирок алар өзгөчө кавказ жана түштүк-чыгыш ашканасын жакшы көрүшөт. Бул артыкчылык кокусунан эмес. Андрей Бугайский Ливия, Кения, Вьетнам жана Грузияга көп барган. Ашпозчу бул өлкөлөрдүн кулинардык маданиятын жактырып, аны изилдей баштаган. Кошумчалай кетсек, бул улуттук рецепттер калориясы абдан жогору жана сиз аларды бат эле тоё аласыз. Бул, албетте, талыкпай иштеген адамдар үчүн маанилүү.
Бирок кыдыруучу ашпозчу европалык ашкананы да жактырган. Анын программасына көбүнчө Италиянын, Франциянын, Швециянын тамактары кирет, мисалы: Винер шницели, стейктер, стейктер, макарон, рисотто жана башка классикалык европалык рецепттер.
Колбаса менен помидордо бышырылган жашылчалар
Андрей Бугайский өзү барган бардык өлкөлөрдөн келген рецепттерди жакшы көрөт. Бирок колбаса менен бышырылган жашылчаларды өзгөчө эркектик деп эсептейт. Ал баклажан жана ышталган колбасанын эсебинен абдан ачуу жана бай болуп чыкты.
Аны даярдоо үчүн сизге керек:
- Эки баклажан менен цуккини алгыла. Аларды чоң бөлүктөргө кесиңиз. Бышыруу барактын үстүнө коюп, май менен чачыңыз. коймешке 15 мүнөт.
- Казанды алып, ага 0,5 литр майдаланган помидорду же жылуу суу менен суюлтулган томат пастасын куябыз. Орточо отко коюңуз.
- Болгар калемпирин казанга туурап, бышырыңыз.
- Куурулган пияз менен чили.
- Колбасаларды туурап, пиязга кошобуз.
-
Бышыруу барактын ичиндегилерди куюп, жашылча аралашмасы салынган казанга куябыз.
- Сарымсак, ашкөк жана сүйүктүү татымалыңызды кошуңуз.
- 10 мүнөт кайнатыңыз.
- Тамак даяр.
Бугайскийдин ашканасын көрүп, рецептин мисалга келтирсек, анын тамактары чынында эле эркектик деп ишенимдүү айта алабыз. тамак даярдоо жараяны жөнөкөй жана тез, жана бул негизги нерсе. Ошондуктан, эгерде эркек даамдуу тамактангысы келсе же үй ээси күйөөсүнүн келиши үчүн кечки тамакты тез даярдашы керек болсо, Андрей Бугайскийдин рецепти буга жардам берет.
