Жапайы пияз же жапайы сарымсак деп да аталган колба өсүмдүгү көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Сарымсакты күнүмдүк колдонууну алмаштырып, витаминдин жетишсиздигин жеңе алат. Каустикалык эфир майынан улам анын ачуу-ачуу даамы бар, сарымсакты абдан элестетет, демек аны күнүмдүк рациондо оңой эле колдонсо болот.
Тамак бышырууда негизинен бул өсүмдүктүн жаш жалбырактары жана сабактары колдонулат, алар гүл ача электе эле жыйналат. Эт тамактарында жана жашылча шорполорунда жапайы сарымсак бүчүрлөрүн кадимки пиязга альтернатива катары колдонсо болот. Базиликтин ордуна нанга жана пирогго кошуп, леврди - колбаны колдонгон, ошондой эле өсүмдүктүн бул бөлүгүнөн өтө ачуу соустарды жасаган элдер бар. Жапайы сарымсакты күн сайын колдонуу гармонияны сактоого жардам берет.
Азыктуулук баалуулугу жана курамы
Колбанын курамында витаминдердин абдан бай курамы бар. Бул өсүмдүктүн 100 г курамында аскорбин кислотасы, РР, А жана В тобундагы витаминдер жанаошондой эле адамга керектүү лизоцин, фруктоза, пиридоксин, тиамин, бета-каротин, рибофлавин, минералдык туздар жана фитонциддер.
Өсүмдүктө аз калория жана салмактуу курамы бар. Анын курамында майлар, белоктор, күл, углеводдор, дисахариддер, була, органикалык кислоталар жана моносахариддер бар.
Колбаны колдонуу
Фляшка - дарылык касиетинде болгон пайдалуу өсүмдүк. Байыркы убактан бери жапайы пияз фунгициддик жана бактерициддик агент катары колдонулуп келген, ал чума, цинга, ич келте жана холера ооруларына каршы профилактика катары колдонулган. Өсүмдүк ошондой эле курттарга, ысытма жана склерозго каршы жардам берет.
Жапайы кочкор ашказан-ичеги трактынын иштешин, ичеги моторикасын, табитти, зат алмашуу процесстерин жакшыртат, жүрөктүн иштешин, холестериндин деңгээлин нормалдаштырат, кан басымды төмөндөтөт. Рэмсон ошондой эле сезондук авитаминоз учурунда иммунитетти калыбына келтирип, атеросклероз, суук тийүү жана гипертония учурунда абалын жакшыртат. Эркектер үчүн анын өзгөчө пайдасы бар, анткени ал "эркектердин күчүн" арттырат.
Колбанын зыяны
Колба – бул өсүмдүк, анын пайдасы жана зыяны курамы менен түшүндүрүлөт. Чоң адам күнүнө бул өсүмдүктүн 20 жалбырагынан ашык жебеши керек. Эгерде ашыкча дозаланса, зыяндуу болот. Бул учурда, терс таасирлери уйкусуздук, баш айлануу, тамак сиңирүү, диарея, шишик жана жаранын начарлашы болот.
Колба (пайдасы жана зыяны көптөн бери элдин көңүлүн буруп келген өсүмдүк) ошондой эле каршы көрсөтмөсү бар адамдаргасарымсак аллергиясы бар. Бул продуктуну кош бойлуу аялдарга, гепатит, панкреатит, холецистит, эпилепсия, ичеги же ашказандын сезгениши бар бейтаптарга колдонбоңуз.
Фляка (өсүмдүк): кайда өсөт
Жапайы кочкор нымдуу топурак бар жерде дээрлик бардык жерде өсөт: суу объектилеринин жанында, түрдүү токойлордо, шалбааларда. Бул өсүмдүктүн, бөлүштүрүү аянты дээрлик бүт Europe (анын чыгыш аймакты кошпогондо), Украина, Кавказ, биздин өлкөнүн дээрлик бүт аймагын (Урал жана Ыраакы Түндүк кошпогондо) ээлейт. Айрыкча анын көп бөлүгүн Сибирде жешет - бул жерде эң алгачкы витаминге бай жашылча катары колдонулат. Бул өзгөчө жазгы витамин жетишсиздиги учурунда керек.
Колбаны туура тандоо
Өсүмдүктүн жалбырактары ширелүү жана ийкемдүү болушу керек, антпесе дарылык касиетин жоготот. Бул чөптү лилия менен чаташтыруу оңой, анткени бул өсүмдүктөр гүлдөө мезгилинде абдан окшош. Бирок лилия жалбырактары адамдар үчүн уулуу, ошондуктан, жапайы сарымсак аныктоодо мүмкүн болушунча этият болушу керек. Ал үчүн өсүмдүктүн жалбырагын эзүү керек, ал эми белгилүү бир сарымсак жыты пайда болгондо, ал сиздин алдыңызда жапайы пияз экенине толук ишене аласыз.
Чийки түрүндө жесе болот. Бул учурда аны сактоо абдан жөнөкөй - аны суу куюлган кичинекей банкага салып (жада калса үйдөгү өсүмдүктөрдү сугаруу үчүн колба да жардам берет) жана муздаткычка салыңыз. Мындан тышкары, ал туздалган жана туздалган колдонулат. Бул өсүмдүктүн тоңдурулганы сунушталбайт, анткени бул дарылоодон кийиндарылык касиетин толугу менен жоготот.
Өсүмдүк ширеси
Колбаны алып, анын бир нече жалбырактарын жакшылап жууп, ширесин шире сыггыч аркылуу сыгыңыз. Тамак сиңирүү көйгөйлөрү болгон учурда тамактын алдында бир аш кашыктан күнүнө эң көп төрт жолу колдонуңуз. Ошондой эле шире жараларды, ириңдүү жараларды, герпести жана ар кандай дерматологиялык ооруларды дарылоодо колдонулат.
Жапайы сарымсак тундурмасы
Колба өсүмдүгү дарылык тундурманы даярдоодо да колдонулат. Бул үчүн, 10 жаңы жалбырактары майда туурап, казанга салып, бир стакан суу куюп керек. Бардыгы 10 мүнөт кайнатып, алынган продуктуну термоско куюп, андан кийин түнү бою ушул формада талап кылыңыз. Инфузия ашказан, табарсык жана бөйрөк ооруларында, сасык тумоодо күнүнө үч маал стакандын үчтөн бир бөлүгүнө ичине алынат.
Спирт тундурмасы
Жалбырактар менен пиязды майда туурап, бөтөлкөгө башына чейин толтуруп, арак куябыз. Мындай дарыны бөлмө температурасында 2 жума бою караңгы жерде демдөө керек.
Колдонуу: тундурманы ревматикалык ооруларга, сасык тумоого жана атеросклерозго күнүнө үч маал, он тамчыдан бир стакан сууга суюлтуңуз.
Муундарды жапайы сарымсак менен дарылоо
Сиатика, ревматизм, артрит ооруларын эффективдүү дарылоо үчүн спирт тундурмасын сырттан дарылоо менен бирге оозеки кабыл алынат. Бул үчүн жалбырактары эт туурагычтан өткөрүлөт же майда тууралган, груэл күн карама майы менен бир аз суюлтулуп, оролупбинтке салып, дененин жабыркаган жерине 10 мүнөт сүйкөңүз.
