Тоок - көптөгөн адамдардын сүйүктүү тамактарынын бири. Соуска бышырылган гриль тоок эти, тамеки тоок эти, котлеттер - үй тойлордо да, ресторанда да тоок тамактарынын көп түрү берилет. Бул сизди колдору менен даамдуу кытырак бутту алып, жегиңиз келет, бирок сиз кыла албайсыз. Биз примитивдүү адамдар эмеспиз. Эгерде сиз тооктун этин колуңуз менен же вилка менен жегенди билбесеңиз, анда бул макала сиз үчүн пайдалуу болот.
Филеттер жана котлеттер
Тоок этинен жасалган азыктар жумшактыгы жана ширелүүлүгү менен айырмаланат. Эгер сизге котлет, тефтели же тооктун филеси берилген болсо, анда бул тамакты вилка менен бычак менен жеңиз. Эң негизгиси кийимиңизге кокустан май тамчыларын болтурбоо үчүн тизеңизге салфетка койуңуз. Бычак менен эт табагынан кичинекей тилимдерди кесип, вилка менен оозуңузга жөнөтүңүз. Бүтүндөй бөлүктү дароо кесүүнүн кереги жок, ырааттуу болуңуз.
Барабандар жана канаттар
Сизге канат же барабан сунушташса тооктун этин кантип жейсиз? Эттен сөөктү кандайдыр бир жол менен бошотуу керек. Сизге жардамга бычак жана вилка келет. Сөөктү вилка менен кармап, терини акырын бычак менен көтөрүп, эттен кырып салыңыз. Эми этти кылдат кесип керек: сөөктү вилка менен тарелкага басып, бычак менен майда бөлүктөрүн кесип. Ар бир кесилген кесим тарелкага тизилбей, дароо жеш керек. Анткени, тоокту жеп, ичегисин чыгаруу процесси дасторкондогу кошуналар менен баарлашууга тоскоол болбошу керек. Эгер сөөктө калган майда бөлүкчөлөрдү көтөрө албасаңыз, аны четке коюңуз.
Тоок этин сорпого салып берсе, жегендин этикасы кандай? Биринчиден, сорпону бир кашык менен жеш керек, андан кийин кашыкты четке коюп, вилка жана бычак менен куралданып, эт деликатес жей башташ керек.
Бут
Эгер тарелкаңызда тооктун буту болсо, сөөктүн учуна түшүнүксүз калпак кийгизилген болсо, чочубаңыз, бул сизге ыңгайлуу болушу үчүн атайын жасалган атайын аппарат. Бул оюп жатканда сөөктү манжаларыңыз менен кармай аласыз дегенди билдирет. Адатта, тооктун буттары менен бирге, лимон суусу менен табак берилет, ага кирдеген манжаларды кылдаттык менен малып койсоңуз болот. Эгер сиз тооктун этин этикет боюнча жегенди билсеңиз, анда сиз үчүн сууга лимондун болушу таң калыштуу эмес. Лимон колдун терисинен эттин жытын эң сонун кетирет. Жөн гана бир идиш лимон суусуна манжаларыңыздын учтарын малып, анан аларды майлык менен сүртүңүз.
Эгер тооктун этин этикет боюнча жегенди билсеңиз, анда анын буту менен күрөшүү кыйын болбойт: аны кагаз капкактан кармап, майда бөлүктөрүн бычак же вилка менен кылдат бөлүп,оозуна сал. Ширенин тамчылары тизеңизге же дасторконуңузга түшүп жатканын көрүүнү унутпаңыз.
Тоокту этикет боюнча кантип жеш керек
Эгер сиз кечки тамакта бышырылган тоок этинен жасалган тамакты көрүп, тамактанууну билбей жатсаңыз, шашпаңыз.
Көбүнчө тоокту тамак жасаган адам же официант кесип салат. Ошол эле учурда, ал ар бир болжол менен бирдей өлчөмдөгү бир бөлүгүн алат жол менен бардык коноктордун арасында бөлүнөт. Алар өлүктү канаттарынан бөлө башташат, андан кийин буттарын, андан кийин каптал сөөктөрүн бөлүшөт. Ал эми төш узунунан кесилген жана бардык коноктордун арасында бөлүштүрүлөт. Эгер тоок соус менен бышырылган болсо, эттин ар бир бөлүгү аны менен сугарылганын текшериңиз.
Жөнөкөй эрежелер
Эми этикет боюнча тооктун этин кантип жегенди билесиз, бул алган билимиңизди бекемдөө үчүн гана калды.
- Кагаз капкагы сөөктө болбосо, тооктун бөлүктөрүн колуңуз менен кармабаңыз.
- Тооктун кайсы бөлүгүн алсаңыз дагы, вилка менен бычагыңызды колдонуңуз.
- Кокус тоок эти менен колуңуз булгап калса, өзүнчө идишке эт менен кошо берилген лимон суусун колдонуңуз. Манжаларыңызды терең малып же идишке чайкабаңыз. Бир аз нымдап, салфетка менен сүртүңүз.
- Эгер майда кесимчелер сөөктөн ажырабаса, кемирип кетпей, тарелканын четине коюу керек. Тоокту кантип жеш керек экенин эстеп калуу оңой.
- Эгер сиз бышырылган тоок этин тейлеген үй кожойкеси болсоңуз, эрежелерди унутпаңызбардык коноктор үчүн өлүктү бөлүү. Адамдардын санын эсептеп, тооктун этин бөлүү керек болгон кесимдердин санын болжолдуу түрдө эсептеңиз. Бөлүмдүн өлчөмдөрү болжол менен бирдей өлчөмдө экенин текшериңиз. Канаттарына тоок төшүнүн кесиндилерин кошууну унутпаңыз.
Өзүңүздөр көргөндөй, этикет боюнча тоок этин жеш анча деле кыйын эмес. Эң негизгиси, дасторкондо жүрүм-турумуңуз менен эч кимди таарынтпоо үчүн өзүңүздү туура алып жүрүү керек экенин унутпаңыз.
