Индия кара тузу: пайдасы жана зыяны. Кара Бейшемби тузу: пайдасы жана зыяны

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-12 10:18

Бүгүнкү күндө көбүрөөк адамдар туура тамактанууга өтүп жатышат. Буга байланыштуу кара туз популярдуу болуп, анын пайдасы жана зыяны кызуу талкууланууда. Бул продуктунун биз үчүн кадимки ак туздан кандай айырмасы бар? Келгиле, аны түшүнүүгө аракет кылалы.

Кара туздун курамы

Бул натрий хлориди камтыган түрдүү минералдардын аралашмасы. Ал ак туздан өзүнүн түсү менен айырмаланат, ал кара боз, беж же кызгылт болушу мүмкүн. Ал көптөн бери ар кайсы өлкөлөрдө кулинардык татымал катары гана эмес, ар кандай ооруларды дарылоодо да колдонулуп келет.

Адамдын организми үчүн көптөгөн пайдалуу минералдарды камтыйт. Жогоруда айтылган натрий хлоридинен тышкары анын курамында калий, кальций, темир, магний, күкүрт, йод, фосфор, марганец, жез, сульфат жана цинк бар.

Индия кара тузу, анын пайдалары жана зыяндары төмөндө кеңири баяндалат, өзүнүн өзгөчөлүктөрүнө ээ. Аларга минералдардын вулкандык келип чыгышы менен байланышкан күкүрттүү суутектин начар жытынын болушу кирет. Актан айырмаланыптуз Индия татымалдары азыраак туздуу.

Индия тузунун пайдалуу сапаттары

Ден соолугуна кам көргөн көптөгөн адамдар кара туз деп аталган татымалдарды жешет. Бул продуктунун пайдасы жана зыяны анын курамындагы минералдарга түздөн-түз байланыштуу.

• Кара туз жеш иммунитетти жакшыртат.
• Тамак сиңирүү системасына жакшы таасир этет.
• Ашказандагы кычкылдуулукту азайтат.
• Кандын рНын туруктуу кармайт.
• Крамптардын жана булчуңдардын спазмаларынын алдын алат.
• Жашартуучу таасири бар.

Мындан тышкары кара татымал нерв импульстарынын өтүү ылдамдыгын жогорулатуу менен нерв системасын жакшыртат.

Кара туз кайда колдонулат

Анын организмге тийгизе турган пайдасы жана зыяны диетологдорду гана эмес, катардагы керектөөчүлөрдү да кызыктырат.

Кара туз ар кандай тамактарды даярдоодо кеңири колдонулат. Аны менен татытылган тамактын жагымдуу даамы гана эмес, пайдасы да бар. Татымалдын курамында күкүрттүү суутек бар болгондуктан, тамак-аш жумуртканын жытын алат. Бул сапаттын аркасында кара туз вегетарианчыларга өзгөчө жагат. Индия татымалдарын азык-түлүк дүкөндөрүнөн же чөп дарыканаларынан сатып алсаңыз болот.

Медицинада индиялык туз да өзүнүн колдонулушун тапты. Ал зарна үчүн дары катары колдонулат. Кан басымы жогору адамдарДарыгерлер кара тузду жегенге кеңеш беришет, анткени анын курамында натрий аз.

Кара туз: пайдасы жана зыяны

Көп сандаган адамдардын сын-пикирлери кара туздун шексиз пайдасы жөнүндө айтылат. Бул татымал ар кандай оорулар менен күрөшүүгө жардам берет. Анын жардамы менен зарнадан, шишиктен, метеоризмден жана ич катуудан арыласыз. Ал дисбактериоз менен мыкты күрөшөт. Адистердин айтымында, кара туз көрүүнүн жакшырышына, ошондой эле депрессиядан арылууга жардам берет.

Сын-пикирлер ысык аба ырайында алкоголсуз суусундуктарга индиялык туз кошууну сунуштайт. Бул татымал ашыкча тердөөдө организм жоготкон натрийди калыбына келтирүүгө жардам берет.

Кара тузду этияттык менен колдонуңуз, дозасын кылдаттык менен көзөмөлдөңүз, ал күнүнө 1 чай кашыктан ашпашы керек. Көбүрөөк татымал организмге зыян келтириши мүмкүн. Кара туздун зыяндуу таасири жөнүндө айтып жатып, алар белгилешет:

• кан басымынын жогорулашы;
• кан басымынын жогорулашы;
• дене суюктугунун кечигүү;
• бөйрөк оорусунун өнүгүшү;
• жүрөк жетишсиздиги.

Ошентип, кара туз анчалык деле түшүнүктүү эмес, аны колдонуунун пайдасы жана зыяны ооруларды айыктырууга да, оорулардын өнүгүшүнө да салым кошо алат.

Кара туздуу ванналар

Даамдуу туздар кошулган ваннага түшкөндү ким жактырбайт? Бул максаттарга кара тузду да колдонсо болот экен. Чоңал бут ваннасы түрүндө популярдуу. Аны даярдоо абдан жөнөкөй. Жылуу суу желим идишке куюлат, анда бир аш кашык кара туз эрийт. Буттарды ваннага 10 мүнөт чылап коюу керек.

Туздуу эритме буттардагы чарчоону эң сонун кетирет, шишиктен жана булчуңдардын чыңалуусунан арылтат. Кошумчалай кетсек, кара туз жарака кеткен тамандын эффективдүү каражаты болуп эсептелет. Мындай ванналарды үзгүлтүксүз кабыл алсаңыз, буттагы көйгөйлөр тарыхта калат.

Кара бейшемби тузу

Кара индиялык туз көп учурда бейшемби тузу менен чаташтырылат. Чынында, бул эки башка продуктулар. Костромадагы кара туз, анын пайдасы жана зыяны да көңүл бурууга арзырлык - Байыркы Россияда кайра жасалган татымал. Ал Бейшемби деп аталып калган, анткени ал Улуу орозонун акыркы жумасында, таза бейшемби күнү даярдалган.

Бүгүн классикалык рецепт боюнча мындай тузду өндүрүү Костромада жүргүзүлүүдө. Ал кара буудай унун кошуу менен жасалат. Нан бышыруу үчүн орус меши жана кайың отун колдонулат. Кууртуу Костромадагы кара туздун курамындагы зыяндуу аралашмаларды азайтууга жардам берет. Анын пайдасы жана зыяны зыяндуу кошулмалардын мазмунуна же жоктугуна жараша болот.

Бейшемби тузун даярдоо процесси нан же чөптөр менен бирге таш тузун күйгүзүүнү камтыйт. Андан кийин, ал көмүр болуп, майдаланган жана электен өткөрүлөт. Кальций менен байытылган кара туз - боёксуз жана синтетикалык кошумчалары жок табигый, экологиялык таза продукт. Анын курамындагы көмүрорганизмден токсиндерди чыгарууга мүмкүндүк берет.

Бейшемби тузу 94% натрий хлориди жана 6% нан күлү болуп саналат, ал татымалдарды йод, жез, кальций, калий, цинк жана башка пайдалуу микроэлементтер менен байытат. Кадимки татымалдарга салыштырмалуу кара түстөгү хлордун деңгээли бир топ төмөн.

Жыйынтык: кара туздун пайдасы жана зыяны

Пайдалуу компоненттери бар болгондуктан, бейшемби тузу ар кандай жүрөк жана бөйрөк оорулары жана кан басымы бузулган адамдарга сунушталат. Ал боор жана тамак сиңирүү системасындагы стресстен арылтат жана ич катуудан жана газдан арылтат.

Кан басымы жогору адамдарга доктурлар кара туз жегенди сунушташат, анткени ал кандагы натрийдин көлөмүн көбөйтпөйт. Кальций тиш жана скелет системасынын абалына жакшы таасир этет. Минералдык жетишсиздиктин алдын алуу үчүн кара бейшемби тузу да колдонулат. Анын пайдасы да, зыяны да айдан ачык. Муну көптөгөн оң пикирлер жана сунуштар жана терс натыйжалардын жоктугу далилдеп турат.

Кара туз эмне экенин айттык. Пайдалуубу же зыяндуубу? Эгер дозасын ашпаса, анда бул, албетте, пайдалуу. Башка нерселер менен катар татымал табитти арттырып, көздүн көрүүсүн жакшыртат. Аны рационуңузга колдонуу же колдонбоо сиздин эркиңизде.