Базидиомицеттер жогорку козу карындардын экинчи классына кирет. Бул алар комплекстүү түзүлүшкө жеткен көп клеткалуу мицелия менен жабдылган дегенди билдирет, ал ар түрдүү. Базидиомицеттердин айырмалоочу белгилери, түзүлүшү жана өзгөчөлүктөрү кандай? Бул топко кайсы түрлөр кирет?
Сыпаттама
Базидиомицеттерде базидиоспоранын өнүү учурунда пайда болгон көнүмүш өнүкпөгөн гаплоиддик мицелий, ошондой эле диплоиддик экинчи мицелий бар, ал жакшы өнүккөн. Каралып жаткан козу карындардын негизги органы - базидий. Бул эки ядролук клеткадан өнүгөт. Кезектешүү баскычы бар - ядронун экиге бөлүнүшү.
Жогорку козу карындар классынын бул өкүлдөрүнүн өзгөчө репродуктивдүү органдары бар – базидия, алардын арасында – отуз миң түрдүн өкүлдөрү. Жетилген базидияда төрт базидиоспора бар, алар стеригматада жайгашкан. Алар өскөндө гаплоиддик мицелий пайда болот. Андан кийин мицелий биригип, алардын биринде мөмө денелери өнүгүп, анан базидияларда мейоз башталат. ичине өтүүчү төрт ядронун пайда болушу менен аяктайтбазидиоспоралар.
Бул козу карындар эмне?
Базидиомицеттердин өкүлдөрү жегенге да, уулуу да болушу мүмкүн. Биринчисине сүт козу карындары, порцини козу карындары, болетус кирет. Экинчиге - кубарып, чымын агарик. Алардын арасында жыгачта чиритүү процесстерин пайда кылган жана айыл чарба өсүмдүктөрүнө таасир этүүчү түрлөрү да бар. Базидиомицеттердин түзүлүшү татаал, анткени алар жогору.
Мите базидиомицеттер да бар. Алар кеңири таралып, айыл чарбасына зыян келтирүүдө. Бул козу карындардын арасында дат жана мык бар. Акыркылары ар кандай өсүмдүктөрдө, сабактарда, гүлдө, жалбырактарда, мөмө-жемиштерде мителик кылып, ткандарды кара түскө чейин бузушат. Смуттар дандарга чоң зыян келтирет.
Классификация
Козу карындар Базидиомицеттер түзүлүшү, споралуулугу жана мөмөлүү денеси боюнча класстарга бөлүнөт. Алар эки классчага бөлүнөт: холобазидиомицеттер жана фрагмобазидиомицеттер. Биринчилери экзоадиалдык, афиллофордук, агарикалык жана гастеромицеттерге бөлүнөт. Фрагмобазидиомицеттер төмөнкүлөргө бөлүнөт:
- козу карындар;
- rusty;
- титиреп;
- Auriculariaceae;
- Туласнелл;
- Дакриомицеттер.
Акыркы төрт иретте жемиш денелери желатин сымал консистенцияга ээ. Алардын фрагмобазидиялары төрт клеткага бөлүнөт. Базидий козу карындар базидияларынын түрүнө жараша каралат. Козу карындардын ондон ашык класстары бар, аларга:
- агарикомицеттер;
- дат козу карындары;
- urediniomycetes;
- smut;
- ustilaginomycetes;
- exobasidiomycetes;
- tremellomycetes.
Өсүү жерлери, пайдалуу касиеттери
Базидиомицеттер көбүнчө жегенге жарамдуу козу карындар. Алар негизинен токойлордо (жабайы жаратылышта) өсөт, даамдуу жана аш болумдуу касиетке ээ. Жегенге жарамдуу базидиомицеттер толук азыктык продукт деп эсептесе болот. Алар кандай козу карындар?
- Апен.
- Руссула.
- Ак козу карын.
- Кара төш.
- Шампиньондор.
- Ак же болетус.
- Бал козу карындары.
- Болетус жана башкалар.
Цептин морфологиялык жана экологиялык өзгөчөлүктөрү боюнча айырмаланган формалары жана сорттору бар. Ак козу карын карагайларда өсөт. Күрөң капкагы бар жемиш денесинде ачык жана кара тактар бар. Кайын бактарында дагы бир сорт бар - ачык жана боз түстөгү капкагы бар ак кайың козу карын. Аны ичке жана узун сабагы менен айырмалай аласыз.
Карагай козу карын болетусу карагайлуу токойлордо өсөт. Анын күрөң-алча буту бар, кыска. Эмен козу карын эмен токойлорунда өсөт, анын капкагы боз күрөң болот. Жогорку козу карындар кумдуу жана чопо топуракты жакшы көрүшөт. Булар жалбырактуу токойлордо басымдуулук кылат. Мисалы, аларга сарымсак кирет. Ал жаңы да, даяр да колдонулат, ошондой эле татымал катары колдонулат. Жегенге жарамдуу козу карындардын мөмөлүү денесинде адам үчүн пайдалуу көптөгөн заттар бар. Булар углеводдор, майлар, белоктор.
Козу карындардын курамында A, B, C, D, PP сыяктуу витаминдер бар. Белоктордун курамында С витамини көп. Козу карындар да пайдалуу микроэлементтерге бай. Ошондой эле антибактериалдык касиетке ээ.
Алар кандай көрүнөт, курулуш
Дүйнөдө базидиомицеттердин он алты классы, элүү эки отряды, жүз жетимиш жети тукуму, миңден ашык тукуму жана отуз миң түрү бар. Алар негизинен сапротрофтор болуп, органикалык бирикмелердин минерализациясында чоң мааниге ээ. Бардык козу карындардын отуз пайызга жакыны базидиомицеттерге кирет. Алардын вегетативдик денеси септатуу мицелийге окшош жана капкагы жок. Клетка дубалы көп катмарлуу, глюкандардан жана хитинден турат. Септа татаал түзүлүшкө ээ, долипор септалары бар.
Айырмалоочу өзгөчөлүктөр
Базидиомицеттер көп клеткалуу организмдер, ошондуктан алар эң жогоркулардын катарына кирет. Алардын гифалары кабыкчалар менен бөлүнгөн. Азыктануу түрүнө жараша төмөнкү козу карындар сыяктуу мите жана сапрофиттер болуп бөлүнөт. Мите козу карындарга тиндер жана чага кирет. Бул эки түрдүн тең дарактарда кездешет, ошондой эле дарылык максаттарда колдонулат. Базидиалдык өкүлдөрдүн негизги айырмалоочу белгиси - баш кийим, буту, көбөйүү жана тамактануу ыкмасы; алардын мицелий клеткалык гифалардан турат; хитин камтыйт. Сыртынан сиз дайыма түзүмү боюнча татаал грибокту тааный аласыз. Калпак козу карындарынын дүйнөсүндө сегиз миңге жакын түрү бар. Алардын кээ бирлери тамак жасоодо колдонулат. Уулуу козу карындар көбүнчө дарылык максатта колдонулат, кээ бирлери наркотикалык жанапсихотроптук заттар.
Кайра чыгаруу
Базидиомицеттер вегетативдик жол менен талломдун, ошондой эле мицелийдин бөлүнүшү менен көбөйүшөт. Эгерде аларды китлилер менен салыштыра турган болсок, анда базидиалдык көбөйүүдө дат козу карындарын кошпогондо, жыныссыз ыкма менен анчалык байкалбайт. Телеоморфтун өнүгүшү эки этапта жүрөт: жыныстык процесс жана базидиоманын пайда болушу. Жыныстык процесс соматогамия деп аталат, ал жыныстык клеткалардын жана органдардын жоктугу менен мүнөздөлөт. Базидия богонун катышуусу менен түзүлөт.
Кайда колдонулган
Жегенге жарамдуу гана эмес, жегис жана уулуу базидиомицеттер да активдүү колдонулат. Акыркысынын мөмөлүү денесинде коркунучтуу заттар, уулар пайда болот. Эң оору мускарин. Чымын агарында, шайтандык козу карында, боз грейбде көп болот. Уулуу өкүлдөрдүн классы жыйырма миң түрдөн турат - микромицеттер жана макромицеттер.
Жоголуучу козу карындарга даамы жагымсыз эч кандай зыяндуу заттары жоктор кирет. Аларды мүнөздүү жагымдуу козу карын жыты менен айырмалоого болот. Көптөрүн чийки түрүндө да жесе болот. Кээ бир жегенге жарамдуу козу карындар абдан жагымдуу жыты жок, бирок ачуу даамы бар. Бул учурда атайын иштетүү (чылоо, кайнатуу, кургатуу, туздоо) талап кылынат. Мисалы, морел жана руссула беш мүнөт кайнатылат. Козу карындын грибогу да иштетүүнү талап кылат.
Жегенге жарабаган козу карындар - бул ачык жагымсыз жыты, ачуу даамы бар, курамында зыяндуу заттар бар козу карындар. Бул учурда, жаман компоненттерди эч ким жок кыла албайтжылуулук дарылоо. Жегенге жарабаган козу карындар татымал катары (өтө сейрек!), ошондой эле дарылык максатта колдонулат.
Дагы бир класс уулуу базидиомицеттер. Алардын организминде адамдын ден соолугуна жана өмүрүнө коркунучтуу уулуу заттар бар. Уулардын үч тобу бар. Биринчи өкүлдөрү жергиликтүү иш козу карындар (жазгы козу карындар, жалган плащ, ачуу russula) кирет. Алар ичеги-карын жолдоруна, иммундук системага терс таасирин тийгизгени менен тымызын. Мындай жөнөтүүдөн каза болгондор сейрек кездешет.
Экинчи топ уулуу козу карындар адамдын борбордук нерв системасына таасир этет. Алар галлюциногендик деп да аталат. Өкүлдөрүнө гебеломалар, кусуучу руссула, чымын агарикасы, энтоломия кирет.
Үчүнчү топ эң кыйын. Козу карындар жесе, организмди уулуу заттар менен жок кылат. Адам, атүгүл бир нече күн бою анын ууланганынан шектенбеши мүмкүн, ал эми органдардын клеткалары ыдырап баратат. Уулуу базидиомицеттердин өкүлдөрүнөн – боз бок, жазгы чымын, өрмөк жана башкалар.
