Шаардын ызы-чуусунан тыныгуу, тынчтык жана бейпилдиктен ырахат алуу, таза аба менен дем алуу - муну ар бир шаар тургуну кыялданат. Алыскы өлкөлөргө баруунун кажети жок, анткени Россия мындай бейиш жерлерге бай, ал жерде сиз көпкө созула турган энергияны ала аласыз. Мындай жерлерге, албетте, Воронеж областында жайгашкан Ивановский көлмөсүн кошууга болот. Табигый эс алууну, балык уулоону сүйүүчү жүздөгөн адамдар бул жерге иш күндөрү да, дем алыш күндөрү да жөнөтүлөт.
Воронеж облусунда балык уулоо
Воронеж облусу жаратылыштын ажайып бурчтары, суу сактагычтары, ар түрдүү балыктарга бай белгилүү. Балык уулоо ышкыбоздору бул жерге тегерек-четтен гана эмес, Россиянын бардык булуң-бурчунан келишет. Бул жердеги көлмөлөрдүн жана дарыялардын эң кеңири тараган тургундары - сазан, рама, мөңкө, шортан, амур, күмүш сазан. Балыкчылар каякка, кайсы жерге барган жакшы деп көп ойлонушат. Воронеж облусунда азыр көптөгөн акы төлөнүүчү көлмөлөр бар, бул балык уулоо ийгиликтүү болоруна кепилдик берет, суу сактагычка туура кам көрүү, балык камдоо иштери жүргүзүлүүдө. Бул жерлерге Ивановский көлмө кирет. Суу денеси абданкалк арасында популярдуу. Жакшы жолго коюлган балык туризми акыркы убакта балык уулоо ышкыбоздорун көбүрөөк тарта баштады. Эгер бул жакка келүүнү кааласаңыз, жерлерди чаташтырбаңыз, балык уулоо дагы төлөнүүчү Ивановский көлү (Коммунарка) Москвадан анча алыс эмес жерде жайгашкан. Ал эми бүгүн биз Воронеж облусуна баратабыз.
Ивановский көлмөсү, 2-Эманча (Хохолский району)
Бул Воронеж облусундагы эң жакшы акы төлөнүүчү суу сактагыч катары таанылган. 35 гектар аянтты ээлеген көлмө кооз жерде жайгашкан. Бул жерде каалаган мезгилде айдай аласыз, көлмөнүн өзүнө жол төшөлгөн. Суу сактагычтын жанында кенен унаа токтотуучу жай бар, аны түнкүсүн кайтарышат. Жээкке электр жарыгы берилип, бул жерде түнкүсүн жарык берүү уюштурулган. Балык уулоо үчүн ыңгайлуу жерлер бүт жээк боюнча жабдылган. Ыңгайлуу жашоо үчүн 6-12 кишилик павильондор, балык уулоочу үйлөр, жыл бою жылытылып туруучу прицептер курулуп, кумдуу пляж жабдылган. 60 орундуу жыгачтан жабылган чатыр чоң салтанаттарды (үйлөнүү үлпөттөрү, юбилейлер) уюштурууга мүмкүндүк берет. Бул жерде сиз корпоративдик майрамды, үй-бүлөнү, ал тургай, экиге романтиканы уюштура аласыз. Коопсуздук кызматы суу сактагычта тынчтыкты жана тынчтыкты камсыз кылууда. Жакын жерде ичүүчү таза суусу бар булак бар. Райондо кенеге каршы дарылар үзгүлтүксүз жүргүзүлөт. Кереметтүү жаратылыш, таза, жакшы көрүлгөн, жакшы камтылган көлмө сизге тынчтык жана бейпилдик дүйнөсүнөн ырахат алууга мүмкүндүк берет.
Жыл сайын Ивановский көлмөсүндө балыкчылар арасында мелдештер жана бардык катышуучулар үчүн башка иш-чаралар өткөрүлөт. Байгелер ойнотулуп, түрдүү акциялар өткөрүлөт. Суунун жанында жайлуу эс алууну сүйгөндөр унутулгус балык уулоодон ырахат алышат. Көлмө үзгүлтүксүз камдалган. Балыктын тыгыздыгы ар кандай аба ырайында жана кандай мезгилде болбосун тиштеп алат. Ихтиофаунага төмөнкү өкүлдөр кирет: сазан, мөңкө балыгы, шортан, амур, күмүш сазан, карка, алабуга, алабуга, сом балык жана ал тургай осетр балыктары. Сентябрь айынын аягында көлмөгө толук кандуу кышкы балык уулоо үчүн 2 тонна кара балык коё берилген. Жазында суу сактагычты толуктоо да жүргүзүлөт. Бул жерге келген ар бир адам бул жер жөнүндө энтузиазм менен гана айтышы үчүн, жашоонун ийгиликтүү, жайлуу болушу үчүн мүмкүн болгондун баары жасалат. Балык уулоону сүйгөндөр эч качан бай кемпингдик балык шорпосуз калбайт жана бул жерден куру кол кетпейт. Ал эми бул жерде гигант карп менен тартылган сүрөттөр көпкө чейин ар бир балыкчынын сыймыгы болуп кала берет.
Ивановский көлмөсү бул кайда?
Көлмөгө жетүү таптакыр кыйын эмес. Өтмөк ар кандай аба ырайында ачык. Көлмө жолду урандылар басып калган. Жол Хохол айылы аркылуу өтөт. Дайыма чоң жол менен Репьевка тарапка жылыңыз. Хохлдан кийин сиз терең дөңгөчтөн өтөсүз жана болжол менен 20 км өткөндөн кийин дөңсөөнүн үстүндө "Сол жактагы көлмө" деген белгини көрөсүз. Ёл 2-нжи Эманча посёлогына баряр. Асфальт жол акырындап шагылга айланат. Ошентип - Ивановский көлмөсүнө.
Кургак аба ырайында Острогожская шоссеси менен айдаса болот. Ивановка белгисин калтырбагыла, өчүрүп салгыла. Сиз асфальттын аягына жетесиз, оң тарапты караңыз, "Көлмө" белгиси, сиз 5-капталган праймерди бойлой айдашыңыз керек.км жана сиз ошол жердесиз. Эгерде сиз штурманды колдонсоңуз, Ивановский көлмөсүнө - Коммунаркага чыга аласыз. Чаташтырбаңыз! Багытыңыз Воронеж облусунда.
Карп
Чоң трофей сазан балыгын кармоо ар бир балыкчы үчүн чоң сыймык. Ивановский бассейни (Эманча 2-нжи, Хохолск районы) сизе шейле мумкинчилик берйэр. Жыл сайын бул суу сактагычка сазан балыгы толуп, ар бир уста жакшы олжого жете алат.
Карп жөнөкөй, +35 градуска чейин температурага туруштук берет, көптөгөн суу сактагычтарда кездешет. 3 жашында балалык жетилет, чоң өлчөмдө. Карп суусу токтоп калган же агымы орточо болгон терең жана кенен жерлерди издейт. Төмөнкү ылайлуу же жумшак чопону жакшы көрөт, бирок таштак эмес. Карп жылуу сууну жакшы көрөт жана тереңде калат.
Сазан балыгын эмне кармаш керек? Жем толук жана жыттуу болушу керек. Тажрыйбалуу балыкчылар бууга бышырылган жүгөрү менен куурулган уруктарды аралаштырышат. Дагы бир жолу - жер уруктар ун жана тоют менен аралаштырылган. Жүгөрүнү жөн эле кайнатып, ага кант жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот.
Круциан балыгы
Ивановский көлмөсү карпка бай. Балыкчылар форумдарга бай балыктарынын сүрөттөрүн көп жарыялашат. Мындай "түшүм" көбүнчө санда алынат (үлгүнүн нормалдуу салмагы 600-700 граммды түзөт). Crucians жана салмагы 3 кг чейин бар да. Эманча-2ге барган балыкчылардын сын-пикирлери бул жерлердин балыкка бай экендигин ырастайт. Эч ким майда-чүйдөсүнө чейин чогултпайт, кайра коё береткөлмөгө.
Эрте жаздан баштап мөңкө балыгы өлчөөсүз табитин ойгото баштайт жана ал жандуу жемге: курттарга, курттарга даяр болот. Сазан балыгын кармоо бүтүндөй илим. Жайында ал жашылча түтүгүн көбүрөөк тиштеп алат - дан, нан, жарма. Кээ бир кара балыкты кара куурай же зыгыр майы, ванилин кошуп азгырышат. Алар мөңкө балыгын бир гана курттан кармабастан, чабактарды да бизнеске ыңгайлаштырышкан - аларды эритип, бир нече бөлүктөргө бөлүп, илгичке тагышат. Алар крестти камыштардын жанында, суу сактагычтын чектеринде кайтарышат. Анын азыр кайда экенин иликтөө үчүн тереңдикти тынымсыз өзгөртүп туруу керек.
Ак сазан
Ак сазан карптардын тукумуна кирет, чоң өлчөмүнө жетет. Аны кармоо ар бир балыкчынын бактысы. Анын узундугу 120 см, салмагы - 32 кг жетет. Бирок андан да кичинекей үлгүлөр балык уулоо ышкыбоздорун кубандырат. Ивановский көлмөсү кээде конокторун ушундай үлгүлөрү менен таң калтырат.
Алар амур балыгын калкып жүрүүчү системада кармашат, бирок ал сазан үчүн демейки тиштерден күчтүүрөөк болушу керек. Жем катары консерваланган же кайнатылган жүгөрү колдонулат, ароматизаторлор кошулбайт. Ак амур балыгын жазда же күздө күн чыккандан кечки таңга чейин тынч күнөстүү аба ырайында кармаган жакшы. Айланада абсолюттук жымжырттык өкүм сүрүшү керек, антпесе амур балык тамактанууну токтотуп, жакынкы токойлорго кирип кетет. Эгерде ал жээктеги калың токойлордо тиштебесе, анда өсүмдүктөрдүн калдыктары бар таза жерлерге өтүүгө аракет кылсаңыз болот. Сиз амур балыгын назик, жаш өсүмдүктөр менен азгыра аласыз - булар жашыл буурчак, бадыраңдын жумурткалары, жаш жүгөрү, беде, веч. Жемди оңдоого болотбалырларга окшош жашыл жиптер менен илгичте. Сиз өрдөк же казды элестеткен калкып жүрүүчү экскременттердин көптүгү менен амурдун жашаган жерин байкай аласыз. Өсүмдүктөр амур балыгынын негизги азыгы болуп саналат, андыктан аны калың бактарга жакыныраак издөө керек.
Бреам
Bream - киприниддердин өкүлү. Жаш адамды чаңчы, кары, чоңду баардык аймактарда башкача аташат (чапкан, кел, чебак). Ивановский көлмөсү да брусчасы менен атактуу (Эманча 2, Хохолский району). Балыкчылардын сүрөттөрү бул жерден кандай мол балык чогултууга болорун далилдейт.
Чапкан үчүн походго чыкканда 3төн 5ке чейин жемдин бир нече түрлөрүнө кам көрүү керек. Адегенде шишкебек куртту жигердүү чукуп, анан капысынан ага кайдыгер болуп калат, анан даамдуу жемдерге, нанга, камырга өтүү керек. Кээ бир балыкчылар илгичке бир эле жерден 5-6 курт салып, бир жеринен тешип, же бир нече куртту салышат. Камыр жууруш керек, ага кебез кошуп, илгичтен майда-барат нерсени алып салуу оңой. Ар бир балыкчы жемди колдонууда өзүнүн айрым сырларын айта алат.
Чапаны топ-топ болуп айыктырат, абдан акылдуу жана этият. Терең жерлерди жана калың жерлерди жакшы көрөт. Кыш тереңдикте.
Пайк
Пайк – узун боор. Бактылуу болсо 15 жашка чыга алат. Анын салмагы 32 кг жетет. Ивановский көлмөсүнө келген балыкчылар чоңураак үлгүлөрдү кармоо үчүн бардык чеберчилигин жумшашат. Бул жырткыч менен сүрөттөр абдан таасирдүү. Кимде ким ушундай олжого ээ болсо,анда балык уулоо женунде кубануу менен айтат. Анда бул көлмөнүн ханышасы кайда жашайт? Пайк балырлар көп жээктеги жерлерди жакшы көрөт, каалаган балыкчы аны кантип кармоонун көптөгөн амалдарын билет. Спиннерлор көбүнчө айланма табакты колдонушат, булар эң жагымдуу жемдер. Алар ар кандай балык уулоо комплектинде болушу керек. Кимдир бирөө атайын шайманды колдонуп, тирүү жемде шортанды ийгиликтүү кармады.
Шорпонун рецепти
Эгер сиз эс ала турган, балык уулаган Ивановский көлмөсүнө келсеңиз, албетте, балыктын жаңы шорпосун даярдаңыз. Түтүн менен, отто, шляпада - бул үчүн табиятка чыгуу керек. Ошентип, бул жерде эң оңой рецепт. Балык толугу менен жаңы болушу керек, жөн гана илинчек жок.
- Чоң балык (судан, сом, карп) - 1 кг.
- Кичинекей - 0,5 кг.
- Пияз (2 баш).
- Картошка, сабиз;
- Сельдерей, петрушка (тамыр).
- Туз, мурч.
- Арак - 50г
Адегенде майда балыктын жана чоң майлуу баштын сорпосун бышырып алуу керек. Андан кийин бул балыкты алып салабыз. Чоң бөлүктөргө кесип, сорпого жаткызды. Картошканы, сабизди жана пиязды шакекчелерге туурайбыз. Аягында, бир аз балык уулоо - 50 г арак кошуу керек, бул баткактын жытын кетирүүгө жардам берет, ал эми балыктын сөөктөрү жумшак болуп калат. Чыныгы кулакка эч кандай дан кошулбайт. Бышыруу өтө көп кайнабасын текшериңиз. Оттон алып, 15 мүнөт демдеп коёбуз, баары, кулак даяр! Жакшы эс алып, аппетитиңиз жакшы болсун!
