Fennel - ачуу жыпар жыттуу өсүмдүк, Fennel тукумунун бир түрү, тукуму - Umbelliferae. Дагы бир популярдуу аты укроп дарыкана жана Volosh болуп саналат. Анын популярдуулугу Байыркы Грецияда жана римдиктер арасында чоң болгон, алар фенхельдин жыты адамды күчтөндүрөт, каардуу рухтарды жана бүргөлөрдү жок кылат, ошондой эле абаны жаңыртат деп ишенишкен.
Fennel жемиштери таттуу даамы жана жагымдуу жыты бар. Уруктары кичинекей, сүйрү, жашыл-күрөң түстө. Пуритандыктар аларды жолугушууларда көп чайнап, фенхельди "жыйындардын уругу" деп аташкан
Fennel сүрөттөмөсү
Fennel - көп жылдык чөп өсүмдүк. Бою – 90дон 200 смге чейин Сырткы көрүнүшү боюнча укропко окшош, ал эми даамы жана жыты боюнча аниске окшош, болгону таттуураак.
Фенхелдин сабагы түз, көк гүлү менен бутактанган. Жалбырактары жалбырак сымал жалбырактуу. Гүлдөр татаал жалпак кол чатырларга окшош эң жогору жагына жайгаштырылат. Өсүмдүктүн гүлдөө мезгили июль-август айларына туура келет. Ал өз жемишин бере баштайтжайдын аягы.
Мөмөсү жылаңач, дээрлик цилиндр формасындагы эки тараптуу кариопсис, узундугу 4-10 мм, туурасы 3 мм болгон эки жарым жемишке ажырайт. Fennel уруктарынын түсү жашыл-күрөң. Жыты өзгөчө, күчтүү.
Фенхельге эмне бай?
Синоним - укроп дарыканасы. Мөмөсүндө көп сандагы эфир майы (3-6%) бар, анда 60%ке чейин анетол жана белоктор болот. Майдын майы петроселин (60%), олеин (22%) жана башка кислоталардан турат.
Fennel чөп гликозиддерге бай, анын курамында аскорбин кислотасы, каротин, минералдар жана В витаминдери бар.
Fennel жемиштери: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү
Магний, калий, кальций, темир жана башкалар сыяктуу элементтердин аркасында өсүмдүк түрдүү пайдалуу касиеттерге ээ. Ал диуретикалык каражат катары иштей алат. Чөп, фенхель жемиштери дезинфекциялоочу жана антиспазматикалык функцияны аткара алышат. Бул касиеттери дарылоо учурунда проявляется ушунчалык жумшак, ошондуктан укроп препараттары дайындалат да ымыркайлар метеоризм. Кичинекей балдар үчүн дозасы дарыгер тарабынан белгилениши керек.
Fennel мөмөсү жакшы какырыкты чыгарат. Алар нерв системасына жакшы таасир этет, катуу ашыкча күч жана агрессивдүү жүрүм-турум учурунда тынчтандырат. Табияттын бул белеги тууралуу элдик табыптардын, дарыгерлердин жана карапайым адамдардын пикирлери оң гана, бирок өсүмдүктү туура колдонуу шартында.
Расмий медицинада колдонуу
Расмий медицина көп колдонотfennel камтыган азыктар. Бул төмөнкү учурларда жакшы жагын далилдеген настойкалар жана дарылык чайларды камтыйт:
- дем алуу органдарынын ооруларын дарылоодо;
- тамак сиңирүүнү нормалдаштыруу үчүн;
- жүрөк жана кан тамыр ооруларын дарылоо үчүн;
- башка дарылардын даамын жакшыртуу үчүн.
Чөп, фенхель жемиштери бактерияга каршы. "Укроп суусу" аялдарга көптөн бери белгилүү, алар спастикалык колит жана метеоризм менен ооруган ымыркайларга беришкен. Мындай суу бездердин секрециясын көбөйтүп, ичегилердин кыймылдаткыч функциясын жөнгө сала алат.
Расмий медицинада фенхель жемиштери астмага каршы коллекцияларга кирет, алардын пайдалуу касиеттери аларда абдан байкалат. Fennel уруктарынан "Anetin" препараты алынат, мында өсүмдүктүн бардык пайдалуу заттары колдонулат. Дары жүрөк жетишсиздигин, спастикалык колитти дарылоодо терапияда кеңири колдонулат.
Fennel жемиштерин салттуу медицинада колдонуунун өзгөчөлүктөрү
Жада калса Гиппократ менен Авиценна укроптун дарылык касиетин тааныган. Гомеопатияда жана жарым-жартылай расмий медицинада колдонулуп келген фенхель мөмөлөрү азыр элдик медицинада да жогору бааланат. Бул заводдун кубаттуулугу ар кандай учурларда айтылат.
Фенхель ашказанда, этек кир келгенде, көздүн сезгенүү процессинде, боор жана өт жолдорунун ооруларын дарылоодо, астма ооруларын дарылоодо спазмолитик катары жакшы.талма жана көк жөтөл, начар сиңирүүдөн улам баш оору.
Неврастенияны фенхель шыпыргысы менен бышырып же бул өсүмдүктү инфузия катары колдонсоңуз жеңе аласыз.
Fennel даарылоочу элдик рецепттер
Көбүнчө салттуу медицинанын практикасында дарылык препараттарды даярдоо үчүн фенхель жемиштери алынат, аларды колдонуу кеңири таралган. Эң оңой жолу - үй шартында инфузия жасоо. Бул 2 чай кашык майдаланган чийки зат, бир стакан кайнак сууга куюп, 10 мүнөт демдеди. Чыпкаланган терапиялык агент жылуу түрүндө, тамактын алдында күнүнө үч маал 50-100 мл кабыл алынат. Бул абдан жакшы carminative болуп саналат. Ушундай эле даярдалган тундурма, жарым литр суу жана бир аш кашык фенхель менен дем алуу органдарынын ооруларын дарылоодо өзүн жакшы көрсөттү.
Бул жерде дагы бир нече салттуу медицина рецепттери бар. Аш сиңирүү оорусун дарылоо үчүн дары өсүмдүктөрдүн аралашмасы даярдалат: фенхель жана зире жемиштери - 10 г, жалбыз, киндик гүлдөр жана мелисса жалбырактары - 20 г, анжелика тамыры - 15 г, жусан чөп - 5 г. Бардык ингредиенттер. майдалап, аралаштыруу керек, андан кийин бир чай кашык аралашманы бир стакан кайнак сууга демдеп коюу керек. Күнүнө үч-төрт чөйчөктөн ичиңиз. Толук айыкканга чейин ичишиңиз керек.
Эмизген аялдардын лактациясын жакшыртуу үчүн рецепт. Майдалоо:
- фенхель жемиш;
- эсилген арпанын үрөнү;
- сулунун жер үстүндөгү бөлүгү;
- хоп (конустар);
- галега (гүлдөр);
- фенугрек чөп(уруктар);
- укроп;
- анис;
- зире.
Баары бирдей бөлүктөргө бөлүнөт. Аралашма эки аш кашык кайнак сууга 0,5 литр демделет. Натыйжалуу таасир үчүн суткасына болжол менен 1,5 литр инфузия ичүү керек.
Спазмды басаңдатуучу рецепт. Бир чай кашык фенхель уруктарынан, анис, линден жана апийим гүлдөрүнөн турган дары аралашмасын бирдей бөлүктөргө бөлүп, бир стакан кайнак сууга куюңуз. 10 мүнөттөн кийин чыпкалап, күн сайын бал менен ичиңиз.
Арыктоо үчүн Fennel
Ал Гиппократтын доорунан бери арыктоо үчүн колдонулуп келет. Өзгөчө баалуу фенхель жемиштери болуп саналат. Бул өсүмдүк көп сапаттарга ээ, анын аркасында ал арыктоо учурунда зарыл болуп саналат. Fennel ачкачылыкты басууга жардам берет, таттууга болгон каалоону азайтат, зат алмашууну тездетет. Аппетиттин жогорулашын жеңүү үчүн өсүмдүктүн уруктарын чайнап алуу керек - диетадан баш тартуу каалоосу дароо жоголот.
Ашыкча килограммдан арылуу үчүн, курамында фенхель (жемиш) бар чай абдан пайдалуу. Даярдоо жана колдонуу боюнча көрсөтмөлөр төмөнкүдөй. Эки чай кашык чалкан жана бир чай кашык фенхель мөмөсүнө 750 мл кайнак суу куюп, жай отто 15 мүнөт кармап, капкактын астында дагы 15 мүнөт талап кылыңыз. Бул кайнатманы бир стакан күн ичинде төрт дозада ичип, тамактын алдында ичиңиз.
Кийинки рецепт. Fennel мөмөлөрүн, жалбыз жалбырагын, линден гүлүн жана ромашканы майдалап, аралаштырыңыз. Бир чай кашык дары аралашмасын бир стакан (200 мл) кайнак сууга куюп, 20 мүнөт калтырыңыз. Инфузияны бир убакта ичиңиз. Бул жума бою жасалышы керек. Бул каражат жардам беретдиета учурунда сезип, нервдерди тынчтандырат жана табитти азайтат.
Фенхелдин өзүнөн арыктоо мүмкүн эмес, ал диета учурунда ассистент гана болуп, ашыкча табитти кетирет жана уктап жаткан зат алмашууну ойгото алат.
Фенхель тамак жасоодо кандай колдонулат?
Фенхель дары катары гана эмес, тамактарга уникалдуу, өзгөчө даам жана өзгөчө жыт бере турган татымал катары да баалуу. Fennel дүйнө жүзү боюнча тамак-аш даярдоодо бааланат. Фармацевтикалык укроп шорпого, салаттарга, закускаларга кошулуп, андан көз карандысыз тамактар даярдалат. Түшүм жыйноо учурунда фенхель уруктары кургатылып, майдаланат, андан кийин балык жана эт үчүн татымал катары колдонулат. Алар даамдуу чай жасашат.
Жашыл фенхель жемиштери да колдонууга ылайыктуу. Алар торпок, козу жана балык тамактарына кошулат.
Fennel мөмөсү: каршы көрсөтмөлөр
Негизги карама-каршы көрсөткүч фенхельге чыдамсыздык жана ашыкча сезгичтик болуп саналат, бул учурда өсүмдүктүн жытынан эле адамдын башы айланып, көңүлү айланышы мүмкүн.
Эпилепсия менен ооругандар үчүн фенхельди ашыкча колдонуу өтө кооптуу. Бул өлүмгө алып келиши мүмкүн. Кош бойлуулар жана бала эмизген энелер дарыгердин уруксаты менен гана колдонушу керек.
