Катар теректи эл арасында терек козу карын, терек же терек деп аташат. Макромицеттер өзүнүн атын жашаган жери үчүн алган. Ал теректерге жакын жерде же түбүндө өсөт. Өзүнүн даамы жана аш болумдуулугу боюнча терек кайык жегенге жарамдуу үчүнчү категорияга кирет. Бул козу карын толугу менен жегенге жарайт, бирок адегенде аны жакшылап жууп, чылап (ачуусун кетирүү үчүн) жана кайнатуу керек. Бул макромицет ар кандай тамактарды жасоого ылайыктуу, бирок ал туздалган жана туздалган түрүндө эң даамдуу болот.
Сыпаттама
Жаш кездеги терек козу карыны жарым шар формасында (кээде туура эмес формада) жана томпок шляпага ээ. Жетилгенде саждага айланат, кийинчерээк - чөгүп, жаракалуу, көбүнчө белгисиз формада болот. Капкактын түсү сары-күрөңдөн кара күрөңгө чейин, кызгылт өңү бар. Кээде анын үстүндө ачык жашыл тактар пайда болот. Капкактын диаметри 15 смге чейин, анын четтери түрдүү толкундуу жана бир аз ачык түстө. Анын бети тегиз эмес, көбүнчө жаракалар жана чуңкурлар бар, жылаңач, кургак. Нымдуу аба ырайында шляпа абдан тайгаланып калат. Ошондуктан ал топурактын бөлүкчөлөрүн жана теректин чактарын өзүнө тартат. Анын сүрөттөрү бул макалада жеткиликтүү.
Макромицеттин эти ак (тери асты боз күрөң), эттүү, жыш. Ал жагымдуу даамы, ун жыты бар. Чайнаганда кычырайт. Ортоңку жана негизги плиталар тиштүү, тез-тез, кызгылт түстө жарык. Грибок карыганда күрөң түскө айланат же аларда кызыл тактар пайда болот. Ар түрдүү макромицеттердин буттары бирдей эмес өлчөмдө болушу мүмкүн. Кээ бир үлгүлөр жоон, башкалары ичке. Бутунун бийиктиги 7 смге чейин, диаметри 4 смге чейин, цилиндр формасында, бир аз тегизделген. Төмөндө сары-күрөң, үстү ак күрөң. Буттун бети жалтырабаган, булалуу, кургак. Целлюлоза ак. Биринчиден, буттун ичиндеги катуу жана тыгыз, андан кийин бош, анан көңдөй болуп калат.
Жашаган жер
Катар терек теректин катышуусу менен жалбырактуу түрдөгү отургузулган жерлерге жайгашат. Козу карын жакшы жалбырактары менен капталган, ошондуктан аны табуу кыйын болушу мүмкүн. Теректин катары дээрлик ар дайым чоң жамааттарда өсөт. Бул козу карын терек бар жерде көп кездешет. Аны Европа өлкөлөрүндө, Россия Федерациясынын орто тилкесинде жана түштүк аймактарында, Сибирде, Уралда, ошондой эле Ыраакы Чыгышта кездештирүүгө болот. Бул макромицеттин мөмө берүү мезгили жалбырактардын түшүшү менен башталат. Аны августтун аягында жана сентябрдын аягында чогултушуңуз керек.
Эгиздер
Түсү жана формасы боюнча жаш кездеги катарлуу терек бир аз жык толгон катарга окшош, бирок күчтүүөлчөмү боюнча экинчисинен ашып кетет, ошондой эле ачуу даамы бар. Мындан тышкары, полдун асты ар дайым дээрлик толугу менен кум жана токой тиштери менен капталган. Бирок бул козу карындарды чаташтыруу деле коркунучтуу эмес, анткени жык толгон сап абдан баалуу жегенге жарамдуу макромицета. Башка дубль менен баары башкача. Теректи кээде уулуу жолборс катары чаташтырууга болот. Бирок, алардын эки олуттуу айырмачылыктары бар. Биринчиден, подтопольник дээрлик дайыма чоң жамааттарга отурукташат, экинчиден, ал ар дайым теректер менен бирге жашайт.
