Тынч эртең менен, күн дагы эле уктап жатканда, козу карын тергендер токойго чогулушат. Көптөгөн петербургдуктар үчүн бул жөө жүрүш дем алыш күндөрүн өткөрүүнүн эң сонун жолу. Чытырман токойдун жашыл килеминде жүрүп, эс алып, күч-кубатка ээ болуп, ойлоруңузду чогултуп, эң негизгиси үйүңүзгө жаратылыштын жыпар жыттуу белектеринен толгон себет алып келе аласыз. Санкт-Петербургда козу карындар көп өскөн жерлерди билгиңиз келеби? Тажрыйбалуу билгичтер сырлары менен бөлүшүшөт.
Мезгил
Жыйноо убактысын туура тандоо жана токойдун бул «байлыктары» табылган жерлерди билүү абдан маанилүү. Санкт-Петербургдун нымдуу климаты козу карындардын мол өсүшүнө өбөлгө түзөт. Айылдардын четиндеги карагайлуу токойлордо аларды арбын, кээ бир жерлерге жөө барууга да болот. Чакан таблица кайсы козу карындар пайда болгонун аныктоого жардам берет.
Санкт-Петербургдагы козу карындардын кээ бир түрлөрүнүн мезгилдүүлүгү
| Козу карындардын түрлөрү | Айлар | ||||||
| 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | |
| Moles | + | + | |||||
| Рыжики | + | + | + | ||||
| Ак | + | + | + | + | |||
| Руссула | + | + | + | + | + | ||
| Болетус | + | + | + | + | + | ||
| Майлар | + | + | + | + | + | ||
| Бал козу карындары | + | + | + | ||||
| Valui | + | + | + | ||||
| Чочколор | + | + | + | ||||
| Толкундар | + | + | + | + | |||
| Шемпиньондор | + | + | + | + | |||
| Сатар | + | + | + | ||||
| Польша козу карындары | + | ||||||
| Greenies | + | + | |||||
| Апен козу карындары | + | + | + | + | + | ||
| Mosswheels | + | + | + | + | |||
| Шантерелл | + | + | + | ||||
| Төштөр | + | + | + | + | |||
| Серушки | + | + | + | ||||
| Ачуу | + | + | + | + | + | ||
| Актар | + | + | |||||
| Эчки | + | + | |||||
Санкт-Петербургдагы козу карындар жылдан жылга өзгөрбөйт. Бирок, ар бир сезон мурункусунан түшүмдүүлүгү боюнча айырмаланат. Автоунаалардын көп агымы менен ызы-чуулуу трассалардын жанында козу карындарды терүү мүмкүн эмес экенин да эстен чыгарбоо керек. Алар иштетилген газдардагы коркунучтуу заттарды өзүнө сиңире алышат, алар жутулса ууланууга алып келиши мүмкүн.
Демек, козу карын үчүн кайда баруу керек (Санкт-Петербург)?
Жаңы Девяткино
Шаарга эң жакын айыл. Метродон токойго жөө жетүүгө болот, анткени аралыгы болгону 4 км. Жергиликтүү токойлордо chanterelles жана кээ бир ак козу карындарды таба аласыз. Бул жер саздуу, андыктан сабатсыз адам үчүн бул жерде жалгыз баспаган жакшы.– илешкектүү сазга түшүп кетишиңиз мүмкүн.
Бернхардовка
Бул жерлерге жыл сайын жүздөгөн козу карын тергендер келип, баалуу "трофейлерди" алып кетишет. Бул жердеги токойлор нымдуу, ал эми сезондо болетус, шантерелл, болетустарды кездештирүүгө болот. Азыраак кездешет, бирок ак кычыткы таба аласыз. Ырас, станциядан токойго чейинки жол жөө басып 30 мүнөттөй убакыт кетет. Ал эми сейилдөөнүн жана жаңы козу карындын чыныгы сүйүүчүлөрү алыс аралыктан коркпойт.
Карагай
Санкт-Петербургда козу карындар кайда өсөрүн билгиңиз келсе, Соснового барыңыз. Айылдын жанындагы токойлор өзүнүн көптүгү жана сорттору менен белгилүү. Жашыл карагайлардын жана бийик карагайлардын астынан россула, ачуу, кара сүт козу карындары жана шантереллалар кездешет. Эгерде жыл жаан-чачындуу болуп чыкса, анда Сосноводо болетус менен асыл порчини козу карынынын чоң коллекциясы бар.
Снегиревка
Бул айылдын жыпар жыттуу ийне жалбырактуу токойлору козу карын сүйүүчүлөрдү шантереллалар, россула, мосс козу карындары жана сүт козу карындары менен тосуп алат. Алар кечки тамакка гана эмес, кыш үчүн туздалган болот. Кытырак картошка кошулган жалтырак козу карындар - кыштын суук күндөрүндө мындай түшкү тамак канааттандырбастан, түшүм жыйноо учурундагы кызыктуу окуяларды эске салып, көңүлүңүздү көтөрөт.
Лосево
Айылга жакын токойлор кооз жерлери жана кең пейил мөмө талаалары менен белгилүү. Түшүм жыйноо жылы бул жерден көпөлөктөрдү, мосс козу карындарын, кайыңдын болетусун, кантереллдерди жана порцини козу карындарын терүүгө болот. Бирок, бул кооз аймактын жанында көптөгөн эс алуу үйлөрү бар, алардын коноктору эс алууда да сейилдөөдөн ырахат алышат.токой. Коноктор үчүн козу карындар аз калды.
Айнек
Бул айылды курчап турган токойлор нымдуу жана аралаш. Ошондуктан Санкт-Петербургдагы козу карындар ширелүү, кытырак, нымдуулукка толгон жана күндүн алтын нурлары менен жылыйт. Көптөгөн chanterelles, russula, boletus, көктерек жана porcini козу карындары абдан кеңири таралган. Бирок, айыл Санкт-Петербургдан бир сааттык жол алыстыкта жайгашкан жана жеке транспорт менен гана жетүүгө болот.
Мичуринское жана Борисово
Приозерский районун козу карын тергендер көптөн бери тандап алышкан. Бул жерде болетус, болетус, кара козу карындар, шантереллалар көп өсөт. Эң кунт коюп ак козу карын таба алат. Көл жээгиндеги токойлор жыш, тынч жана бул жерден ар дайым көп лингонбери, клюква жана көк бүлдүркөндөрдү жыйнай аласыз.
Sinyavino
Жергиликтүү аймак шантереллалар, болетус, россула жана ачуу өсүмдүктөргө бай. Түшүм жыйноо жылы Синявинонун токойлору ак козу карындардын жана козу карындардын болушу менен белгилүү. Бирок бул жерлерге барганда абайлап, согуштан калган кратерлерди эстеп жүрүү керек. Аларды калың чөп басып кеткени менен, сиз аларды оңой эле басып кетесиз.
Чыныгы "трофей" мергенчи болууну кыялданган дагы көптөгөн райондор бар. Санкт-Петербургдагы чыныгы козу карындар Vyborg, Kolchanovo, Vyritsa, Карелия Истмус, Dibuny бекетинин тегерегиндеги токойлор болуп саналат. Кургак жылдарда да болетус, май, руссула жана козу карындар көп. Ак козу карын кийинчерээк пайда болот, бирок аны көп чогултса болот.
Тажрыйбасы жок козу карын терүүчү эмнени билиши керек?
Токойдо сейилдөө үчүн ырахат жана көптөн күткөн "трофейлер" себети алып келүү үчүн коллекциянын бардык нюанстарынан кабардар болушуңуз керек. Козу карындарды терүүнүн эрежелери жөнөкөй жана аларды аткаруу менен сиз бардык кылдаттыктарды үйрөнүп эле тим болбостон, ден соолугуңузду да коргой аласыз.
Жыйнактын өзгөчөлүктөрү:
- Козу карындар үчүн күн чыкканга чейин барган жакшы. Бул учурда, алар абдан ширелүү, жалтырак, алар күн астында даана көрүнүп турат. Кошумчалай кетсек, эгер сиз көп уктап жатсаңыз, сиз башка адамдардын табылгаларынын изин кесип буттар түрүндө гана ала аласыз.
- Козу карындар үчүн эң жакшы идиш - өрүлгөн себет. Ал дем алат, андыктан баалуу табылгаларыңыз сынбайт же урап кетпейт.
- Жамгырдан кийинки күнү токойго барган жакшы. Убакытты текке кетирбөө үчүн, козу карындар Санкт-Петербургга кеткенине ишенишиңиз керек. Сезондук календарды колдонуп, бүгүн себетиңизде эмне болорун дароо аныктайсыз.
- Ар бир козу карындын өзүнүн өсүүчү жери бар. Алар кенен аймакты - токой аянттарын, жапыз чөптүү кокту, жайлуу дөңсөөнү жакшы көрүшөт. Анын үстүнө, болетус жана болетус жалбырактуу дарактардын астында өскөндү жакшы көрүшөт, ал эми көпөлөктөрдү карагайлардын жана карагайлардын астынан табууга болот.
- Эски көгөрүп калган козу карындарды чогултуу туура эмес. Алар көбүнчө курттуу жана жегенге жараксыз.
- Сиз жегенге жарай турган козу карындарды чогултуңуз. Асыл түрлөрү калың сабагы менен айырмаланат, анын үстүндө кабыкча шакекчеси жок. Бул өзгөчөлүккара козу карындар гана бар - козу карындар жана шампиньондор.
- Жыйноо маданиятын эстен чыгарбаңыз - бутту кылдаттык менен кесип, мицелийди тытып албаңыз. Ал абдан узак убакыт бою өсөт, ал эми күндүн нурлары астында заматта өлөт. Келерки жылы бул жерге токойдун көптөгөн "белектерин" чогултуу үчүн Санкт-Петербургдагы козу карындар корголушу керек.
- Уулуу козу карындарды кесип же тийүүгө болбойт.
Бирдиктүү кийим жана керектүү буюмдар
Тығыз кездемеден жасалган жабык нерселер козу карынга аңчылык кылууга эң ылайыктуу. Мындай кийим токойдо толуп калган кенелердин, чиркейлердин жана көптөгөн курт-кумурскалардын чакканынан сактайт. Башыңызга жоолук байлап, калпак, шляпа же панама кийгениңиз жакшы.
Токойдо сейилдөө үчүн эң ылайыктуу бут кийим бул жылуу резина өтүк. Алар бутуңузду нымдап калуудан коргойт, анткени Санкт-Петербургдагы козу карындардын эң жакшы жерлери саздак жерде жайгашкан.
Токойго саякат кырсыкка айланып калбашы үчүн:
- Телефонуңузду алдын ала заряддаңыз. Токойдо адашып калганыңызда же досторуңуздан артта калганыңызда сизге керек болот. Кырсык болгондо аларга чалып же куткаруу кызматына чалсаңыз болот.
- Бир аз тамак жана бир бөтөлкө суу алыңыз. Козу карындарды издөө түшкү тамакка чейин созулуп, бир нече сааттан кийин таза абада тамактанып, чаңкооңузду кандыргыңыз келет. Мындан тышкары, суу кесилген учурда пайдалуу - аны жараатты жууса болот.
- Компас менен куралданууну унутпаңыз. Эгерде ал жок болсо, анда кумурсканын уюгунун же дарактын кабыгынын жардамы менен рельефте навигация жардамга келет.
- Токойго киргенде ыңгайлуу калың жерди табыңызтаяк. Ал козу карындарды издөө үчүн бадалдарды түртүп же жалбырактардын катмарларын көтөрө алат. Таяк таяныч катары да жардамга келет. Көп учурда Санкт-Петербургдагы козу карындар жыландардын баш калкалоочу жайлары менен бирге жашай алат. Таяк менен аларды кууп чыгып, колуңузду тиштеп калуудан коргойсуз.
- Ширеңкени же зажигалканы унутпаңыз. Адашып калсаңыз, жылытуу үчүн от жагып койсоңуз болот. Мындан тышкары, токойдогу түтүн куткаруучуларга жайгашкан жериңизди билдирүүнүн эң жакшы жолу.
Үйгө келгенде козу карындарды дароо тазалап, бышыруу керек. Аларды кайра иштетүүнү "эртеңке" калтыруу сунушталбайт. Эгерде сиз кандайдыр бир козу карындын жегенге жарамдуулугунан шектенсеңиз, аны тобокелге салып, ыргытып жибергениңиз оң. Ошондой эле бул продукт аллергия алып келиши мүмкүн экенин эстен чыгарбоо керек. Кээ бир козу карындар спирт менен таптакыр туура келбейт.
Токойдо сейилдөө, баалуу "трофейлердин" ырахаты сонун эмоцияларды, кубаныч жана ырахат тартуулайт. Бирок, бул окуя кыйынчылыкка айланып кетпеши үчүн, сак болуңуз жана козу карын тергендердин кеңешин аткарыңыз. Анда сиз сыртта сонун эс алып, себетиңиз ар дайым толуп турат!
