Деңиз балыгы барракудасы шортанга абдан окшош. Анын денеси кичинекей тараза менен капталган узун цилиндрди элестетет.
Бир аз учтуу башы күчтүү тиштери жана алдыңкы тиштери да шортандын башына окшош. Барракуда беш "нур" менен кооздолгон күчтүү арка канаттары жана жакшы өнүккөн каптал канаттары менен айырмаланат. Сфирена (бул балык да ушундай деп аталат) кээ бир өлкөлөрдө абдан даамдуу эт үчүн бааланат. Бирок, бир нече адамдар ар бир барракуда жегенге жарабай турганын билишет. Балык катуу, жалкоо, бирок айыккыс ууланууга алып келиши мүмкүн. Ciguatera (уулануу) булчуңдардын катуу оорушу менен башталат. Кийинчерээк аларга теридеги жаралар кошулуп, нерв системасынын иши бузулат. Оору ушунчалык көп симптомдорду берет, ошондуктан ар бир дарыгер туура диагноз коё албайт. Көп учурда ciguatera бейтаптын өлүмү менен аяктайт. Бирок, бардык эле барракуда түрлөрү уулуу эмес. Жалпысынан бул кефир сымал жырткычтардын 20дан 26га чейин түрү бар. Бул чоң барракуда, күмүш, жапон, сары куйрук, чаар, тута, кызыл, австралиялык жана башкалар.
Ушундай ар кандай барракудалар
Барракуданын бардык түрлөрү Атлантика, Тынч океан жана Индиянын деңиздеринде гана жашайтокеандар. Алар үчүн идеалдуу шарттар - субтропикалык климат. Улуу Барракуда Борбордук Американын жээгинде жайгашкан. Балык кораллдардын арасында жашаган балыктын эти менен азыктанат. Анын канаттарына уулуу заттар топтолуп, сфирена уулуу болуп калат. Ал ciguatera чакырат. Ырас, кээ бир булактар чоң барракуда тунец менен гана азыктанат, кээде жуунуучуларга да кол салат деп ырасташат. Алпты көбүнчө акула менен жаңылышат. Улуу Барракуда инсандары 300 смге чейин өсөт. Бирок алардын уулуулугунан улам балыкчылар аларды анча кызыктырбайт. Япониянын жээктеринде, Чыгыш Африкада дагы бир барракуда табылган. Балык (сызык) кичинекей - болгону 60 смге чейин, бирок абдан даамдуу.
Жапондор аны абдан сыйлашат. Мексиканын жана Түштүк Калифорниянын жанында "күмүш барракуда" түрүнүн көптөгөн өкүлдөрү бар. Бул балык Сан-Диего жана Лос-Анжелестеги балык уулоонун негизин түзөт. Капталдары күмүш-боз, арткы бети жашыл, тулку бою кара сызыктар жана башы алыскы шортанга окшош узун адамдар кээде Жер Ортолук деңизден Кара деңизге киришет. Бул да барракуда. Балык (sfirena майда) тайыз тереңдикте жашайт, бардык туугандары сыяктуу эле жырткыч мүнөзгө ээ. Сефирендер калың бактардын арасында же таштардын арасында олжосун күтө алышат, же анчоус же ушуга окшогондорго майда үйүрлөргө кол салып, көпкө чейин куугунтуктай алышат. Ошол эле учурда барракудалар чоң үйүрлөргө сейрек чогулат. Жырткычтар көп болгон Гвинея булуңунда да аларды сейрек трал менен кармашат, бирок көбүнчө илгичтердин жардамы менен кармашат. Барракуда эти Африкадагы эң сүйүктүүлөрдүн бири. Сфрендердин төрт түрү кездешетЖер Ортолук деңиз, сегиз - Кызыл. Балыктар Жер Ортолук деңизден Кара деңизге маал-маалы менен сүзүшөт.
Пайдалуу барракуда деген эмне
Ширкелүү эт бышыруу учурунда суунун бештен бир бөлүгүн гана жоготот, ал эми майынын дээрлик бардыгы калат. Ароматтык балык организмдин запастарын көп тойбогон кислоталар жана антиоксиданттар менен толуктайт, холестеролду эритет, кандын уюшун жакшыртат жана көрүүнү нормалдаштырат.
