Анжир дарагы бизге байыркы замандан бери келген уникалдуу өсүмдүк. Ал ошондой эле анжир же анжир дарагы катары белгилүү. Анын мекени Азиянын ысык өлкөлөрү болгон. Бүгүнкү күндө дарактардын 400дөн ашык түрү бар, алардын мөмөлөрү жагымдуу таттуу даамга гана эмес, көптөгөн пайдалуу жана дарылык касиеттерге ээ. Анжир Армения, Грузия, Азербайжан, Түркия, Греция жана башка субтропикалык климаты бар өлкөлөрдө өстүрүлөт.
Анжир дарагы (бул сонун дарактын сүрөтүн макаладан көрө алабыз) пайдалуу жана даамдуу мөмө-жемиштерди гана алып келбестен, ошондой эле ар бир бакчанын эң сонун жасалгасы болуп саналат.
Адамга белгилүү болгон эң байыркы өсүмдүк
Бул адамга белгилүү болгон эң байыркы өсүмдүктөрдүн бири. Анын жашы 5 миң жылдан ашат. Анжир дарагы Ыйык Китепте көп жолу айтылат. Изилдөөчүлөр анжир дарагынын мөмөсү бардык нерсенин ата-бабалары татып көргөн жакшылык менен жамандыкты таанып-билүүнүн тыюу салынган мөмөсү экенин айтышат. Адамзат Адам ата менен Обо эне. Кийинчерээк Эйден багынан куулуп чыгарылганда, анын жалбырактары аларга кийим болгон.
Анжир дарагынын пайдалуу касиеттери жөнүндө Байыркы Грецияда, Египетте, Арабия жарым аралында билген.
Индияда ал көптөгөн кылымдар бою ыйык өсүмдүк катары эсептелип келген.
Байыркы римдиктер бул мөмө-жемиштерди шараптын кудайы Бахус адамдарга берет деп ишенишкен, ошондуктан аны шарап мөмөсү деп аташкан.”
Уламыш боюнча Будда бул дарактын түбүндө адам жашоосунун маанисинин бардык сырларын түшүнгөн. Буддисттер үчүн анжир дарагы ошондон бери жарык берүүчү дарак болуп эсептелет. Анын жемиштеринин сүрөттөрүн төмөндө көрүүгө болот.
Гректер анжирди ар кандай ооруларды: ысытма, безгек, жара, шишик, пес жана башка коркунучтуу инфекцияларды дарылоо үчүн колдонушкан. Анжир көптөгөн косметикалык каражаттарды өндүрүүдө ажырагыс курал болуп калды. Антиоксиданттык касиеттери жана көптөгөн витаминдердин болушунан улам ал карылыкка каршы эң сонун каражат катары эсептелет. Кийинчерээк медицина анжирдин бардык дарылык касиеттерин тереңирээк түшүнө алгандан кийин, ал кандын уюп калышы жана кан тамырлардагы склеротикалык бляшкалар менен жакшы күрөшөрү аныкталган.
Анжир дарагы кантип өсөт?
Бийиктиги кээде 15 метрге жеткен дарактын жайылып турган таажы бар. магистралдык диаметри болжол менен 1 метр. Анжир дарактары эки жүз жылдан ашык жашайт. Анжир дарагынын мөмөсү кичинекей урук. Бышканда ал кара күрөң-кызгылт көк түскө ээ болот. Мөмөнүн ичинде жаңгак сымал майда уруктар болот. Алар бири-бирине жакын жанаширелүү таттуу массаны түзөт.
Анжир жылына эки жолу - жайдын башында жана күзүндө жыйналат. Аны көпкө сактоо сунушталбайт. Өзгөчө тез, ал ташуу учурунда начарлап кетиши мүмкүн.
Мөмө-жемиштерди сатууга жөнөтүүдөн мурун жакшылап жууп, иштетип, таңгактап коюшат. Инжирди жаңы, кургатылган жана консерваланган жешет, ал эми кургатылган инжир жаңыдан кем эмес пайдалуу. Маалым болгондой, жаңы инжирди терилгенден кийин бир нече сааттын ичинде жеш керек, антпесе алар тез бузулуп, ачыйт.
Анжирди көбүнчө эт үчүн татымал катары колдонушат. Жаңы мөмөлөр таттуу шарап, варенье жана варенье жасоодо колдонулат жана башка кондитердик азыктарды өндүрүүдө колдонулат.
Пайдалуу касиеттери
Анжир дарагы канды кычкылтек менен камсыз кылууга жана кан басымды көзөмөлдөөгө жардам берген эфир майларынын эң сонун булагы. Көп сандагы триптофан адамдын мээсинин иштешин нормалдаштырат, ошондуктан чыгармачыл жана ойчул адамдар үчүн эң аз дегенде күнүнө бир жолу инжирди колдонуу абдан пайдалуу. А, В жана С витаминдеринен тышкары, адам үчүн зарыл болгон калий, магний, кальций туздары, башка минералдар жана органикалык май кислоталары, каротин, пектин, белоктор жана канттын дээрлик бардык түрлөрү бар.
Биз натыйжалуу жана пайдалуу арыктайбыз
Анжирди үзгүлтүксүз колдонуу арыктоого жана турукташтырууга өбөлгө түзөт, анткени анын курамында клетчатка жана була көп. Алардын аркасында организм шлактардан жана токсиндерден тазаланат. Төмөндүгүнө карабастанжаңы мөмө-жемиштердин калориялуулугу, алар адамдын денесин тез кандырып, ачкачылык сезимин узак убакытка азайтат. 100 грамм жаңы инжирдин курамында болгону 49 ккал бар, бирок кургатылган мөмө-жемиштерден этият болуу керек, анткени анын калориясы жети эсеге көбөйөт.
Инжир болочок энелерге пайдалуу. Мөмө-жемиштин курамындагы азык заттардын көптүгүнө байланыштуу бала туура өнүгөт. Темирдин көп өлчөмү аз кандуулуктун эң сонун алдын алуу болуп саналат. Пектин жана клетчатка метеоризм жана ич катуу менен күрөшүүгө жардам берет. Ошондой эле анжир лактацияны жогорулатат жана маститтин алдын алуу үчүн эң сонун курал экени белгилүү.
Анжир дарагы эркектердин ооруларына да даба. Инжир настойка жардам берет чыңдоо мужскую күчүн көп жолу, эффективдүү вылечить простатит. Бир стакан кайнак сууга беш жемиш куюп, демдеп коюу жетиштүү. Настойканы күнүнө эки жолу ичүү керек.
Каршы көрсөтмөлөр жана сактык чаралар
Анжир дарагынын көптөгөн артыкчылыктары менен дагы эле кээ бир кемчиликтери бар. Этияттык менен, urolithiasis менен ооруган адамдар, анын жемиштерин дарылоо керек, алар өтө көп кычкыл кислотасын камтыйт. Кант диабети жана подагра менен инжирди көп жей албайсыз. Жаңы инжир ичеги-карын трактынын сезгенүү оорулары менен жабыркагандарга толугу менен каршы көрсөтүлөт.
Жыйынтыктап айтканда, адамдар бул уникалдуу өсүмдүккө бекер сыйынышкан эмес деп айтууга болот. Анжир дарагы чындап эле кудайлардын белеги, ал адамга ар дайым кызмат кылуу үчүн иштелип чыккан.
