Планетабыздагы эң чоң тузсуз көл - Байкал. Анын тереңдиги 1637 метрге жетет жана бул уникалдуу суу сактагычтын жашы, окумуштуулардын айтымында, жыйырма беш миллион жылдан ашык.
Көлдү изилдөөчүлөрдүн арасында Байкал келечектеги океан деген гипотеза бар: анын карылык белгилери жок, жээктери тынымсыз кеңейүүдө. Байкалдан агып чыккан жалгыз дарыя - Ангара, анын узундугу 1779 километр. Ангара булагы жер жүзүндөгү эң кең (863 м) жана эң чоң.
Байкал балыгы Сибирде гана белгилүү эмес, анын атагы биздин өлкөнүн чек араларынан эчак эле өтүп келген. Анын даамы легендарлуу. Кургатылган же ышталган омул - бул салттуу белек, ал сибирликтер Орусиянын көптөгөн шаарларындагы досторуна алып келишет. Байкал балык тамактарынын даамын татып көргөндөн кийин, саякатчылардын көбү Байкалга кийинки сапарын кайрадан кереметтүү жаратылыштан ырахат алуу жана ышталган ак балыктын, куурулган боздун жана ышталган омул менен кургатылган голомянканын жытын сезүү үчүн пландаштырышат.
Байкал коругу
Байкалдын уникалдуу жаратылышын сактап калуу үчүн 1969-жылы бул жерде биосфералык корук негизделген.көлдүн чыгыш тарабында жайгашкан. Ал эбегейсиз зор аймакты - Хамар-Дабан тоо кыркаларынын 167 871 гектарын ээлейт. Байкал коругунун чек аралары Мишиха жана Выдринная дарыялары менен өтөт. Байкал көлүн курчап турган тоолор жаан-чачындуу аба агымдарына каршы табигый тосмо болуп саналат.
Корукта флора менен фаунанын жүздөгөн уникалдуу түрлөрү сакталган. Байкал коругу суу астындагы дүйнөнүн сейрек өкүлдөрү менен белгилүү. Анда балыктын он эки түрү бар. Булар негизинен ленок, таймень жана боз балыктар. Бул түрлөр урук чачуу маалында дарыяларга түшүп, жайдын аягында кайра Байкалга кайтып келип, ошол жерде кышташат.
Байкал балыктарынын түрлөрү
Жана жалпысынан Байкалда (коргоого алынган аймактарды кошкондо) балыктын элүүдөн ашык түрү бар. Он беши гана коммерциялык деп классификацияланган. Алардын эң белгилүүлөрү боз балык, ак балык жана омул. Азыраак санда Байкал осетри, таймень, бурбот жана ленок сыяктуу баалуу Байкал балыктары таралган. Мындан тышкары, алабуга, ид, мүйүздүү көлдө жашайт.
Акыркы маалыматтар боюнча, көлдөгү балыктын жалпы биомассасы эки жүз отуз миң тоннага жакын, анын ичинде алтымыш миң тонна товардык балык. Иркутскиде балыктын баалуу түрлөрүн көбөйтүү үчүн «Байкал балык» ЖЧКсы түзүлдү, анын ишмердүүлүгү тууралуу биз кийинчерээк айтабыз.
Төмөндө биз сизге Байкал балыктарынын кеңири таралган түрлөрүнүн тизмесин сунуштайбыз:
- таймен;
- ленок;
- омул;
- арктикалык чарр;
- sig;
- боз;
- пайк;
- ide;
- bream
- Сибирь бийи;
- minnow;
- Сибирский рооч;
- minnow;
- сазан;
- lin;
- Амур карп;
- Сибирский char;
- Амур сом;
- Сибирь жулуп;
- burbot;
- rattan;
- скульпиндердин 27 түрү;
- голомянка;
- сары чымын.
Келгиле, кээ бир түрлөрү менен кененирээк таанышалы.
Sig
Бул Байкалда урук чачып жашаган муздак суудагы көл балыгы. Популяциясы түрчө статусуна ээ болгон көл-дарыя жана көл формаларынан турат. Алар каптал сызыкта жайгашкан гилл тырмачынын, тешиктүү кабырчынын саны менен айырмаланат. Көл формасындагы Байкал ак балыгы жыйырма бештен отуз бешке чейин гиллге ээ. Бул балыктар көбүнчө Байкалда төлдөйт.
Ак балык - бул дарыя формасы, стамендери кыйла азыраак, эң көп дегенде жыйырма төрт. Байкалда, ошондой эле анын куймаларында бул балык анадромдук болуп, жашоосун тынымсыз миграцияда өткөрөт. Көбүнчө дарыяларга, куйган жеринен 250 км алыстыкта чачып, Байкалдын сууларында азыктанат. Көлдөгү туугандарынан айырмаланып, анын денеси бир топ жапыз жана кабырчыктуу таразалары бар.
Сиг дээрлик бүт көлдө таралган, бирок анын эң жогорку концентрациясы Баргузинский жана Чивыркуйский булуңдарында, Селенганын тайыз сууларында жана Кичи деңизде байкалат. Көбүнчө Жогорку Ангара жана Кичера дарыяларынын жээгине чейинки мейкиндигинде кездешет. Сиг тайыз сууну жакшы көрөткумдуу топурак менен. Көл-дарыя формасынын өкүлдөрү жыйырма метрден терең жашайт. Кышында 150 мге чейин, ал эми жайында жана жазында 40-50 метр тереңдикте түшөт.
Беш жашар балыктын орточо салмагы 500 грамм, жети жаштагы ак балыктын салмагы бир жарым килограмм, ал эми 15 жашында балыктын салмагы 5ке жетет. кг. Балыкчылар 10 килограммдан ашык салмактагы ак балык кармай алышканын айтышууда. Ак балык - баалуу Байкал балыгы, анын балык уулоосу, окумуштуулардын пикири боюнча, азыр айрыкча урук чачуу мезгилинде кыскартылууга тийиш. Анын санын көбөйтүү үчүн жашы жете электерди милдеттүү түрдө багып, жасалма жол менен өстүрүү зарыл. Бул процесс өнүгүүнүн бардык этаптарынын экологиялык өзгөчөлүктөрүн эске алат.
Омул
Байкал балык омулунун көлүндө беш популяциясы бар:
- элчилик;
- селенгинская;
- чивиркуйская;
- Түндүк Байкал;
- Баргузинская.
Көлгө жеткенге чейин сиз омулдун эң атактуу жана даамдуу өкүлү - Түндүк Байкалга жолугасыз. Аны шаарлардагы бардык соода түйүндөрүнөн, темир жол вокзалдарынан, кичи шаарчалардан көрүүгө болот. Саякат учурунда жергиликтүү тургундар кургатылган жана туздалган омулду сунуштайт, көлгө барганда жаңы кармалган омулду көрө аласыз.
Байкал омулу - ак балык тукумуна, лосось тукумуна кирген балык. Бир кезде Байкал көлүнүн эбегейсиз жана абдан популярдуу тургуну болгон, бүгүнкү күндө анын көлөмү кыйла азайып, тилекке каршы, жок болуп кетүү алдында турат. Анын дене узундугубүгүн үч килограмм салмагы менен элүү сантиметрден ашпайт.
Туристтер арасында, ошондой эле жергиликтүү тургундар арасында эң популярдуусу муздак ышталган омул. Бул чындыгында биздин өлкөдө гана эмес, чет өлкөлөрдө да чыныгы деликатес. Бул баалуу Байкал балыгы, анын эти башка менен чаташтырбоо үчүн абдан өзгөчө даамы бар. Бул абдан жумшак жана майлуу болуп саналат. Туура даярдоо менен, ал өзгөчө даамы бар, ал үчүн бааланат. Бул кемчиликсиздиктин даамын биринчи жолу көргөн туристтердин көбү өмүрүндө мындан даамдуу тамак жеп көрбөгөнүн айтышат.
Коопсуздук чаралары
Бул Байкал балыгы өтө интенсивдүү кармоодон улам популяциясынын санын катастрофалык түрдө азайтат. Акыркы элуу жылдын ичинде бул балыктан кырк миц центнерге жакын балык алынды. Мына ушундан улам 1982-жылы омул кармоонун атайын программасы иштелип чыккан жана кабыл алынган, ал запастарды эсептеп чыгууга, ошондой эле рационалдуу балык кармоонун методдорун иштеп чыгууга мумкундук берди. Акыркы жылдарда алар омулду инкубациялоого көбүрөөк кайрылышат. Коргоо иш-чараларынын аркасында төмөндө сүрөттөн көрүп турган бул Байкал балыгы сакталып, популяциясы көбөйөт деп ишенебиз.
бозом
Байкал ак боз боз багы - Сибирь боз гүлүнүн бир түрү. Көлдө бул Байкал балыгы дээрлик жээкке жакын жашайт, көбүнчө чыгыш бөлүгүндө, тереңдиги отуз метрден ашпайт. Умурун чачуу үчүн боз тайыз түбү шагыл-кумдак же жаракалуу жерлерди жакшы көрөт. Урутканы апрель айынын аягында башталат жанамай айынын ортосуна чейин уланат. Бул учурда суунун температурасы +7,5тен +14,6 °Cге чейин өзгөрөт.
Жупташуу мезгилинде боз түстөр өзгөрөт: эркектеринин денеси кара боз болуп, металл жалтылдап калат. Ал эми вентралдык канаттардын үстүндө, арка сүзгүчтө жез-кызыл тактар пайда болот. Арка канатынын үстүнкү чети кочкул кызыл чеке менен кооздолгон. Бул түрдүн жумурткаларынын өнүгүшү болжол менен он жети күнгө созулат.
Бекіре
Бул Байкал Камчаткадагы эң байыркы жана эң чоң балык. Бул тууралуу биринчи маалыматтарды 17-кылымдын башында кереметтүү көлгө барган Николай Спафарий менен протоиерей Аввакумдун баяндамаларынан табууга болот. И. Г. Гмелин (1751) Сибирь аркылуу саякаттоосун баяндап жатып, андагы осетр балыктарынын өтө көп экенин белгилеген. Атактуу табият таануучу-изилдөөчү И. Г. Георги 17-кылымдын аягында өз жазууларында көлдө жашаган осетр балыктарын, ошондой эле Селенга дарыясында бул балыктын кармалышын кеңири баяндаган.
А. Г. Егоров Байкал осетратын көп жылдар бою изилдеген. Ал дарыялардын, булуңдардын ооздорун изилдеп, анын көптүгүн, таралышын, биологиясын сүрөттөп, ошондой эле көлдүн ар кайсы аймактарында балык уулоодо чоң эмгек жасаган. Аны атактуу орус жазуучусу В. П. Астафьев «король балык» деп атаган
Бекир - Байкалдагы кемирчек балыктардын жалгыз өкүлү. Анын түсү ачык күрөңдөн кара күрөңгө чейин өзгөрөт, курсагы дайыма бир топ ачык болот. Бүткүл денесин бойлой беш катар атайын сөөк сөөктөрү жана алардын ортосунда майда сөөк плиталары,ар кандай формаларга ээ. Каудалдык сүзгүч, тагыраагы, анын үстүнкү бөлүгү астыңкыга караганда байкаларлык узунураак.
Бекіре балыгы кайда тарайт?
Эң көп таралган осетр балыгы Селенга дарыясынын дельтасында, Байкал көлүнүн булуңдарында. Ал элүү метрге чейин тереңдикте жашайт. Күзүндө катуу шамал болгондо 150 метр тереңдикке чейин жетет. Чоң дарыялардын ооздорунда, чуңкурларда кыштайт. Орточо алганда, бул балык жылына 5-7 см өсөт. Чоң адам 100 кг салмагы менен узундугу бир метрге же андан көп жетет. Байкал осетр балыгы сейрек кездешүүчү түр катары Россия Федерациясынын жана Бурятиянын Кызыл китептерине киргизилген.
Сор балык
Сибирдеги белгилүү балыктар көлгө чоң жана кичине дарыялар боюнча «келип» келишкен: алабугалар менен шортандар, иде жана балыктар, мүйүздүү жана мөңкө балыктар, бирок терең Байкал аларды кабыл алган эмес, анткени башка дагы бар. тереңдик, башка тамак-аш, ар кандай температура. Бул балыктар жээкке – Байкалдын тайыз булуңдарына тамыр жайып, таймень менен ленок Байкалдын чоң куймалары боюнча көлгө түшүп, дарыялардын ооздорунда кездешет.
Таза суулардын тереңдигинин тургундары
Болжол менен жыйырма миллион жыл мурун коттоид балыктары дарыяларга кирип, тузсуз сууда жашоо образына көнүүгө аракет кыла баштаган. Алар дарыяларды бойлоп Байкалга келишти. Адегенде тайыз сууга, андан кийин терең суулуу аймактарга, ошондой эле суу тилкесинде отурукташкан. Бүгүнкү күндө коттоид балыктарынын 14 түрү Евразиянын дарыяларында жана көлдөрүндө, анын ичинде Япония аралдарына жакын жерде жашайт, ал эми Байкалда 33 түрү бар.
Байкалдын коттоид балыктарынын көбү (84%) түбүндө жашайт. Көбүнчө алар жөн эле жерге "отургузушат". аларга даколуң менен кармасаң болот, ошондо гана алар кырк-сексен сантиметрге “секирип” кайра тоңуп, жерге чөгүп кетишет.
Төмөнкү балыктардын кээ бир түрлөрү жер бетинен тегерек көздөрдү гана көрүү үчүн кумга же ылайга көмүлгөндү жакшы көрүшөт. Көбүнчө бул балыктар таштардын астында (ошондуктан алар көбүнчө скульпиндер деп аталат), тешиктерде, жаракаларда кездешет. 1977-жылы Писис илимий суу астындагы кеменин изилдөөчүлөрү 800 м тереңдикте кызыл скульпинди көрүшкөн. Ал ылайдан чуңкур казып, ага чыгып, башын гана алдыга коюп, анын баш калкалоочу жайынын жанынан сүзүп өткөн амфиподолорго кол салды.
Түс
Чоң тереңдикте кармалган Байкал балыктарынын түсү ар түрдүү. Жээктеги түрлөр көбүнчө боз же боз-жашыл кабырчыктарга ээ, дененин капталдарында кара тактар даана көрүнүп турат. Кээде адаттан тыш изумруд жашыл түскө боёлгон балыктар бар. Тереңдик өскөн сайын суу астындагы тургундардын түсү боз түскө өзгөрүп, кызыл сызыктар, кызгылт, бермет боз, күрөң, кызгылт сары түскө айланат.
Голомянка
Бардык котоид балыктарынын кызыктуу өзгөчөлүктөрүнө карабастан, голомянок алардын эң уникалдуусу катары таанылышы керек. Бул көлдөгү эң чоң калк. Анын жалпы биомассасы Байкалда жашаган бардык башка балыктардан дээрлик эки эсе жогору. Ал жуз элуу миц тоннадан ашык. Бул жандуу балык, ал тукура бербейт: тирүү чабак тууйт.
Байкалда бул балыктын эки түрү бар - чоң жана кичине. Экөө тең ар кандай тереңдикте, эң түбүнө чейин кездешет. Голомянкалар зоопланктондон тышкары алардын тукумун да жешет. Ошого карабастан бул балыктын жылдык есушу жуз элуу миц тоннага жакын. Башкача айтканда, бир жылдын ичинде ал калкты толугу менен жаңылайт.
Голомянканы өнөр жайлык кармоону уюштуруу мүмкүн эмес, анткени ал узак аралыкка таралып, Байкал тюлүнүн жана омулунун жеми болуп саналат. Түрдүн эң чоң өкүлдөрүнүн узундугу 25 смге жетет (ургаачылары), эркектери - 15 см.
ООО "Байкал балыгы"
Макалабыздын башында бул компания 2009-жылы Байкалдын балык ресурстарын жасалма түрдө көбөйтүү үчүн түзүлгөнүн айтканбыз. Бельский жана Бурдугуз балык заводдорунун базасында балык остурууну жургузет.
Ушул уюмдун ишмердүүлүгүнүн аркасында жыл сайын Иркутск областынын суу сактагычтарына, Байкал көлүнө жана башка балыктардын өзгөчө баалуу түрлөрүнүн боз балык, осетр, омул, пелед жана башка түрлөрүнүн чабактары коё берилет..
2011-жылдан бери ар кандай суу сактагычтарга жана Бурятия республикаларына, Забайкальский крайына, Иркутск облусуна кырк миллиондон ашык жаш балык коё берилген.
