Шоколад көргөзмөсү: жегенге жарамдуу искусство шаарларды багындырат

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-12 10:18

Шоколад көргөзмөсү - тажрыйбалуу усталардын катуу жетекчилиги астында сүйүктүү тамагыңыз эң кызык формада боло турган жер.

Бул жерден сиз тааныш үй буюмдарын, сүрөттөрдү, атактуу архитектуралык шедеврлердин көчүрмөлөрүн жана ал тургай кийимдерди таба аласыз - мунун баары шоколаддан жасалган. Ал эми таттууларга өзгөчө жагымдуу нерсе, алар ар кандай иш-чарада продуктунун дегустациясын өткөрүп, көбүнчө даамдуу белектерди беришет. Акыркы убакта ММКда «Николя» шоколад көргөзмөсү тууралуу көп сөз болуп жатат, анын автору крымдык таттуу уста Николай Попов. Анын чыгармалары буга чейин КМШ өлкөлөрүнүн бир нече шаарларында болгон.

Шоколадист менен таанышуу

Николай Попов Крымда, кулинария боюнча тукум куума адистердин үй-бүлөсүндө чоңойгон. Ал кесип тандоого кылдаттык менен карап, бирок акырында үй-бүлө салтына ишенимдүү бойдон калган. Тиешелүү окуудан өткөндөн кийин ал тез эле белгилүү ашпозчу болуп калды. Бара-бара башка варианттардын арасында торт жасоо өнөрүнө артыкчылык берип, анан чечтиөзүңүздү толугу менен шоколадга арнаңыз.

Польша жана француз академиялары Николайга эшигин ачып, ал жерде дүйнөдөгү сүйүктүү деликатес менен иштөөнүн кылдат жактарын үйрөндү. Шоколадисттин чыгармачылык ой-жүгүртүүсүнүн окуусунун жана ишинин натыйжасы 2006-жылы Симферопольдо көркөм кондитердик фабриканын ачылышы болгон. Ал эми үч жылдан кийин Николай өзүнүн биринчи шоколад музейин ачты. Көргөзмө ушунчалык ийгиликтүү болуп, 2014-жылы чебер аны менен КМШ шаарларын кыдырууну чечип, планын Беларустан ишке ашыра баштаган.

Гроднодогу таттуулар

Өтө күчтүү каалоо жана белгилүү бир фантазия менен шоколад көргөзмөсүнүн басып өткөн жолун бардык жерде бул кереметтүү деликатес менен коштолгон жыт менен байкоого болот. Экспозиция менен таанышкан бактылуулар Николай Поповду жана анын чыгармаларын кабыл алган музейдин босогосунда да жытын сезүү оңой экенин айтышат.

Гроднодогу шоколад көргөзмөсү Жаңы сепилдин аймагында өттү. Музейдин эки залында тамак-аш бычактар, табалар, ачкычтар жана бурагычтар, шоколад иттер, тайлар жана коёндор коюлуп, айлананы унутулгус жыт менен толтурууда. Эң таасирдүү экспонат – Эйфель мунарасы. Чебердин айтымында, экспозицияны жасоого дээрлик жарым тонна жергиликтүү, белорус шоколады колдонулган.

Гродно шаарында шоколаддын көргөзмөсү ачылып, анын фрагменттерин коноктор тосуп алышты. Иш-чара Витебск жана Брест шаарларында да башталды, ал жерде көргөзмө буга чейин барган.

Жолдо жана жеринде кыйынчылыктар

Баарыэкспонаттар жергиликтүү шоколаддан жасалып, андан кийин атайын фургондордо оптималдуу температурада ташылат. Шоколад морт материал болуп саналат жана кээ бир жаратуулар жолдо бузулат. Алардын кожоюну ачылганга чейин бир нече күн сайтта калыбына келтирилет.

Бирок экспонаттар ташуу процессинде гана эмес. Кызык жана укмуштуудай таттуу коноктор зыян алып келет. Кээ бирөөлөр шоколаддын сүрөтүнө тийгиси келет. Башкалары бул кереметтүүлүктүн баары алардын сүйүктүү деликатесинен жасалганына ишенишпейт жана тийип, текшеришет. Үчүнчү түш аракет. Минсктеги шоколад кергезмесу керсеткен экспонат-тардын бири - кыры сынган жегенге жарамдуу таба болду. Николай Попов мурунку көргөзмөдөн кийин аны атайылап "оңдоп" койгон эмес дейт.

Олкобуздун кенен жеринде

2015-жыл бою көргөзмө Орусияда болот. Ал буга чейин Белгород, Калининград, Ростов-на-Дону жана башка бир катар шаарларда болгон. Бардык жерде көптөгөн адамдар таттуу экспонаттарды көрүү үчүн келишти. Жана ар бир жолу, жегенге жарамдуу шедеврлердин арасында жаңы нерсе пайда болду. Белгороддогу шоколад көргөзмөсү, мисалы, сыра топтомунун таттуу көчүрмөлөрү, колбаса, нан жана бекон менен кооз стол, марципан дизайнердик баштыктарынын бүтүндөй коллекциясы менен айырмаланган. Анан, албетте, бир дагы шаар 45 кг салмактагы кулинардык шедевр болгон Эйфель мунарасын көрүү мүмкүнчүлүгүнөн куру калган эмес.

Белгород жана башка шаарлардагы шоколад көргөзмөсү сувенирлерди сатуу жана агайдын өзү даярдаган таттуулардын даамын татуу менен коштолду.

Trendsetter

Албетте, мындай окуя крымдын ойлоп табуусу эмес. Эң атактуу шоколад салондорунун бири Парижде орун алган, бул шаар текстильде гана эмес, тренддетер болуп эсептелет. Париждеги Шоколад Шоу бул деликатестен тигилген кийимдерди кийген атактуулар катышкан чоң шоу. Бул жерде мыкты шоколадчылардан мастер-класстар, дегустациялар өткөрүлөт, кулинардык искусствонун шедеврлери көргөзмөгө коюлат. Жакында Париждеги шоколад көргөзмөсү Москвада болду.

Март майрамы таттуу

Жаздын алгачкы айынын башында борбор калаанын көчөлөрү какао жытына толду. Экспоцентрде Парижден алынып келинген шоколаддын көргөзмөсү өттү. Салондун алдында мода көргөзмөсү өттү: орусиялык атактуулар Парижде "тиккен" жегенге жарактуу көйнөктөрдү жана костюмдарды элге көрсөтүштү.

Москвадагы шоколад көргөзмөсү орус кондитер өнөрүнө арналган. Келгендер буга чейин эч жерде коюлбаган экспонаттарга суктанып, орус шоколадынын тарыхы боюнча лекцияларды угуп, революцияга чейинки рецепттер боюнча даярдалган таттуулардын даамын тата алышкан.

Таттуу тиштүү, баш калаада жашаган же келгендер Россиянын Мамлекеттик Борбордук тарых музейиндеги "Шоколад жана Какао" көргөзмөсүнө да барса болот. Бул жерде, бирок, бул деликатестерди сүйүүчүлөр үчүн гана эмес, кызыктуу болот: музейде шоколаддын 4 миң жылдык тарыхы, аны өндүрүүнүн дүйнөлүк салттары жөнүндө биле аласыз, көптөгөн сейрек кездешүүчү жана баалуу экспонаттарды көрө аласыз.

Шоколад шоусу сыяктуу иш-чаралар позитивдүү эмоциялардын казынасы. Алар ошондой эле кандайдыр бир агартууга салым кошот: көбүнчө музейге баргандан кийин таттуу тиш шоколадды жакшыраак түшүнө баштайт, азыктарды кылдаттык менен тандайт, эң жакшы деликатестерди орточо тамактардан айырмалоого үйрөнөт.