Бир жылдык өсүмдүк амарант – көптөр бакчаларда жана талааларда, жол жээктеринде көргөн отоо чөп. Элдик табыптар бул чөптү адам үчүн керектүү көптөгөн пайдалуу заттарды камтыган дарылык өсүмдүк деп эсептерин баары эле биле бербейт.
Сыпаттама
Кадимки ширица, шам гүлү, кызамык, амарант - мунун баары өлкөбүздүн ар кайсы аймактарында колдонулган бир өсүмдүктүн аталышы. Бул баары эмес: өсүмдүк баркыт, короз, axamitnik катары белгилүү. Бул кичинекей кызыл гүлдөрү бар чөптүү өсүмдүктөргө тиешелүү, алар инфlorescences чогултулган - жыш, баштуу-паникулярдуу, кыйла узун. Кадимки амарант гүлдөрү бир нече ай бою өсүмдүктө калат.
Бул Түштүк Америкада дан өсүмдүктөрү катары өстүрүлө баштаган байыркы өсүмдүк. Испанияда ал жиндердин гүлү деп эсептелген, анткени ал жерде тыюу салынган. Кадимки амарант Европада 16-кылымда, Россияда 19-кылымда пайда болгон. Швеция да түзүлгөнширица үчүн атайын буйрутма.
Бул узун, жоон сабагы бир метрге чейин жеткен бир жылдык чөптүү өсүмдүк. Гүлдөө августта башталат, кичинекей гүлдөр, алар паникулярдуу шиш сымал гүлдөгөн гүлдөр менен чогулат. Кадимки амарант суукка чейин гүлдөйт.
Өсүмдүктүн уруктары жалтырак майда кара дан. Бүгүнкү күндө бул үй-бүлөгө таандык өсүмдүктөрдүн жүзгө жакын түрү белгилүү, алар орточо жылуу аймактарда өсөт. Алардын көбү отоо чөптөр.
Амаранттын кээ бир түрлөрү баалуу азыктык өсүмдүк болуп саналат. Бүгүнкү күндө күзүндө бакча участокторун кооздогон декоративдик сорттор өстүрүлдү. Бул өсүмдүктүн кургатылган гүлдөрү узак кыш мезгилинде жайдын жагымдуу эскерүүлөрүн жаратат. Грек тилинен которгондо амарант "солбогон гүл" деп которулат. Табигый шарттарда амарант Кытайда жана Индияда кездешет.
Ширица колдонуу
Түштүк-Чыгыш Азиянын, Европанын, Африканын көптөгөн өлкөлөрүндө амарант тоют жана дарылык өсүмдүк катары эсептелет. Дандан ун жана кондитер азыктары, суусундуктар жасалат. Жаңы жана кургатылган жалбырактары куурулган, бууланган жана консерваланган. Азия ашканасында амарант чөп салаттарга, балыкка жана этке даамдуу витаминдик кошумча катары колдонулат. Грек ашканасында амаранттын бутактары зайтун майы менен куюлат, лимон ширеси кошулуп, балык тамактары менен гарнир катары колдонулат.тамактар.
Элдик медицинада өнүп чыккан дан денени чыңдоочу каражат катары колдонулат. Кытай табыптары шишиктерди дарылоо жана карылык менен күрөшүү үчүн амарант урукунун майын колдонушат. Амарант майынын курамында сквален деген уникалдуу элемент бар (бул тууралуу төмөндө кененирээк сөз кылабыз). Кадимки амарант уруктары диеталык азыктарга кошумча катары колдонуу үчүн сунушталат: нан азыктары, дан азыктары, кондитердик азыктар жана макарон.
Өрүк уну биологиялык баалуулукка ээ, кальций, магний, фосфор, С жана РР витаминдеринин булагы. Бул глютенди камтыбайт жана буудай унун кошпостон, глютен оорусу менен ооруган бейтаптар үчүн диетанын негизи болуп калышы мүмкүн. Россияда бул өсүмдүк декоративдүү жана малга тоют катары өстүрүлөт. Бакчага, талаага, кадимки амарантка кирүү, сиз бул макалада көрө аласыз сүрөтү, тездик менен өсүп жатат. Бул көзөмөлдөө өтө кыйын болгон отоо чөп деп эсептелет.
Жалпы ширица: пайдалуу касиеттери
Амарант же амарант отоо чөп болгонуна, мурда көбүнчө малга тоют катары колдонулуп келгенине карабастан, акыры анын пайдалуу касиеттерин байкап, аны дарылоо үчүн колдоно башташкан. Кадимки амаранттын ар бир бөлүгү бай биологиялык жана химиялык курамына ээ:
- белоктор, анын ичинде альбуминдер жана глобулиндер;
- майлар;
- диетикалык була (була);
- карбонгидрат;
- токотриенол Е витамининин формасы;
- карбонгидрат;
- сквален;
- аминокислота лизин;
- флавоноиддер (рутин,кверцетин жана трефолин);
- фосфолипиддер;
- аскорбин кислотасы;
- В витаминдери;
- ретинол (А витамини);
- ниацин;
- пектиндер.
Өсүмдүк микро жана макро элементтердин эбегейсиз көлөмүн камтыйт: кальций жана калий, марганец жана магний, фтор жана натрий, цинк жана темир, жез жана селен. Амаранттын жалбырактары жана уруктары байланышкан кислоталар (олеин, стеарин, линол, пальмит) менен каныккан майлуу майды камтыйт. Тамыры төмөнкүлөрдү камтыйт:
- амарантин;
- изоамарантин;
- изобетанин;
- бетанин;
- алкалоиддер.
Squalene
Өсүмдүктүн курамына кирген бул затка өзгөчө токтоло кетүү зарыл. Сквален - каротиноиддер тобуна кирген тритерпендик углеводород. Анын өзгөчөлүгү дененин клеткаларын кычкылтек менен каныктырууга жардам берүүсүндө.
Зат алмашууда активдүү болгондуктан, сквален холестериндин деңгээлине таасир этет. Мындан тышкары, микробго каршы касиетке ээ. Бул зат көбүнчө косметологияда колдонулат. Анын айкын карылыкка каршы касиеттери карылыкка каршы косметика өндүрүшүндө колдонулат.
Жалпы ширица: дарылык касиеттери
Бай витамин-минералдык составынан жана жогорку энергетикалык баалуулугунан улам элдик табыптар жана элдик медицина дарыгерлери бул укмуштуудай өсүмдүктү өз практикасында активдүү колдонушат. Анын негизиндеги препараттар дарылоо үчүн көрсөтүлгөн:
- кээ бирсийдик-жыныс системасынын оорулары;
- балдардын түнкү энурези;
- анемия, авитаминоз жана күч жоготуу менен организмди калыбына келтирүү;
- геморрой оорусу;
- атеросклероз;
- ашыкча салмак жана семирүү;
- кант диабети, профилактика катары;
- невроз.
Калыбына келтирүү кантип иштейт?
Өсүмдүктүн кайнатмалары жана тундурмалары теринин жараларын, тиш ооруларын (периодонт оорусу, стоматит), ичеги-карын системасынын жараларын айыктыруу үчүн колдонулат. Ширица дем берет:
- органдардын жана ткандардын кычкылтек менен каныгуу;
- вирустарга каршы туруу үчүн иммундук система;
- рак клеткаларынын пайда болушуна жана өнүгүшүнө бөгөт коёт;
- кан инфекциялардан тазаланат;
- оор металлдар жана токсиндер чыгарылат;
- көрүүнүн курчтугун жакшыртат;
- оор оорулардан жана нур терапиясынан айыгууну тездетет;
- калыбына келтирүүчү функциялар иштетилди.
Ширицага негизделген рецепттер
Кадимки амаранттын дарылык касиеттери бул өсүмдүктүн негизинде жасалган көптөгөн препараттарда колдонулат. Алардын айрымдары менен тааныштырабыз.
Тамырдын кайнатмасы
Бул каражатты даярдоо үчүн сизге он беш грамм кургак майдаланган чийки зат керек, алар кайнак сууга (200 мл) демделет. Андан кийин чөп салынган идиш суу мончосуна салынып, отуз мүнөт кайнатылат. Он мүнөттүн ичинде курамы муздатууга жана чыпкалоого уруксат берилет. кабыл алуукүнүнө эки жолу үчүнчү чөйчөк үчүн каражат.
Жалбырактын тундурмасы
Жыйырма грамм кургак жалбырактарга 250 мл кайнатылган ысык суу куюңуз. Суу мончодо чейрек саат кайнатыңыз. Кырк беш мүнөттөн кийин каражат керек настояться, андан кийин аны фильтрациялоо керек жана бир стакандын үчтөн бир бөлүгүн күнүнө эки жолу ичсе болот.
Жалбырактын тундурмасы (жаңы)
Бир аш кашык (аш кашык) майдаланган чөптүн жалбырагына 200 мл кайнак суу куюңуз. Контейнерди ороп, продуктуну болжол менен кырк мүнөт бышырыңыз. Ашказандагы катуу ооруганда күнүнө үч маал чейрек стакан бал менен чыпкалап ичиңиз.
Өрүк майы
Дандан алынган бул зат скваленге бай. Анын курамында гормондун толук синтези үчүн зарыл болгон D витамини бар. Мындан тышкары, адамдын терисине пайдалуу, көптөгөн дарылык касиетке ээ. Амаранттын уруктары эң жакшы антиоксидант болгон Е витаминине бай. Амаранттын уругунан алынган май бардык көрсөткүчтөрү боюнча чычырканак майынан ашып түштү.
Ванна кайнатмасы
Майдаланган кургак чөптү (400 г) эки литр кайнак сууга бышырып, жай отто дагы он беш мүнөт кайнатыңыз. Жарым саат бою продуктуну демдеп, ваннага куюп коюңуз. Бул дарылык ванна тери оорулары үчүн жумасына үч жолу сунушталат. Процедуранын узактыгы жарым сааттан ашпайт.
Арак тундурмасы
Кадимки амаранттын кургак чөбүн (гүлдөрү жана жалбырактары) арактан куюп, эки жумага караңгы жерге коёт. Процедить жана кабыл алуу кашык (чай) суюлтулган кичинекейсийдик-жыныс системасынын оорулары үчүн тамактын алдында суунун көлөмү.
Өрүк ширеси
Кант диабети, гастрит, боор ооруганда элдик табыптар амарант ширесин үй каймак жана каймакка аралаштырып ичүүнү сунушташат. Шире төмөнкүдөй даярдалат. Жаңы жалбырактардан шире сыгып алынат, аларды эт туурагычтан өткөргөндөн кийин же блендер менен майдалайт. Сиз шире сыггычты колдонсоңуз болот.
Ширке 1:1 пропорциясында каймак менен аралаштырылат. Аны тамактан кийин бир кашык (үстөл) үчүн күнүнө үч маал ичүү керек.
Энурезди дарылоо
Бир аш кашык (аш кашык) майдаланган амарант гүлдөрүнүн уруктары менен бирге 250 мл кайнак сууга куюп, идишти жыйырма мүнөткө суу мончосуна коюу керек. Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, продуктту толугу менен муздаганга калтырыңыз. Андан кийин чыпкалап, 50 мл суу менен бир кашык (чай) алыңыз. Күнүнө үч маал тамактан отуз мүнөт мурун жана жатар алдында ичиңиз. Дарылоо курсу эки жумага эсептелген.
Жашартуучу аралашма
Бул организмден токсиндерди жана башка зыяндуу заттарды кетирүүчү уникалдуу композиция. Даярдоо үчүн сизге амарант, зверя, кайың бүчүрлөрү жана ромашка, бирден кашыктан (аш кашык) керек болот. Коллекциянын эки кашык 500 мл кайнак сууга демдеп, курамын үч саатка демдеп, чыпкалап коюңуз. Аралашма күнүнө эки жолу, ар бири бир стакандан - эртең менен ач карын жана түнкүсүн бир кашык бал (чай) кошуп алынат. Инфузияны алуудан мурун жылытуу керек. Бул карылыкка каршы аралашманы кайра кабыл алуу эки жылдан эрте эмес ишке ашырылат.
Каршы көрсөтмөлөр
Бардык дарылык өсүмдүктөрдөй эле амаранттын анын негизиндеги дарыларды колдонууда чектөөлөр бар. Аларга төмөнкүлөр кирет:
- холелитиаз;
- панкреатит;
- глютен энтеропатиясы;
- зайролития;
- жеке чыдамсыздык;
- холецистит.
