Жемишти жакшы көрөсүзбү? Тютина бала кезинен бери баарына белгилүү деликатес. Бирок тыт Россиянын борбордук бөлүгүндө өскөнүнө карабастан, анын абдан пайдалуу дарылык касиеттери бар экенин бир нече адам билишет. Алардын аркасында тютина элдик медицинада жана ашпозчулукта кеңири таралган мөмө болуп саналат. Бул биздин бүгүнкү макалада талкууланат.
Тыт дарагы жөнүндө бир аз
Жемиштин мекени кайсы өлкө? Тютина Кытайдын чыгышынан келген деп болжолдонууда. Мына ошол жерден алгач Азия өлкөлөрүнүн аймагына, андан кийин биздин Закавказьеге тарай баштаган. XII кылымда тыт Европага алынып келинген.
Бул эмне мөмөлөр? Тютина ак, кызыл же күрөң (кара) болушу мүмкүн, сыртынан ал малинага окшош. Тут дарагы жалбырактары жибек курту үчүн азык болгону менен башкалардан айырмаланат.
Элдик медицинада тыт
Медицинадагы колдонмолор жөнүндө айтуудан мурун, кайсынысын билишиңиз кереквитаминдер жана башка пайдалуу заттар бул даамдуу мөмөлөрдү камтыйт.
Тютинада (тыт) кант көп (түсүнө жараша 10%дан 20%ке чейин), негизинен фруктоза жана глюкоза бар. Витаминдер жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда В1 жана В2, РР сыяктууларды айта кетели. Башка пайдалуу заттардын арасында аларда темир жана жез, пектин жана калий бар, алардын мазмуну боюнча тыт мөмөлөрү карагат мөмөлөрү менен олуттуу атаандашат.
Эфир майлары, органикалык кислоталар жана магний, фосфор, натрий сыяктуу микроэлементтер, бул сүйүктүү деликатестин курамында да пайдалуу.
Бул кичинекей мөмөнүн эмне кереги бар? Тут көбүнчө медицинада аз кандуулукта жана организмдеги зат алмашуу процесстерин калыбына келтирүү үчүн колдонулат. Тердөө көйгөйлөрүн чечүү үчүн тыт бүчүрлөрүнүн кайнатмасы колдонулат. Бул жемиштер ичеги-карын жолдоруна, өт жолдоруна да оң таасирин тийгизет деп эсептелет.
Расмий медицина да тыттын дарылык касиетин таанып, ашказан ширесинин кычкылдуулугун азайтуучу дарыларды жасоо үчүн колдонот.
Организмге эң пайдалуу таасир бул мөмөдөн жасалган жөнөкөй кайнатма же чай. Тютина төмөнкүдөй таасирге ээ:
- Диуретикалык жана ич алдыруучу.
- Гипертонияны дарылайт.
- Кант диабетинин алдын алуу жана дарылоо үчүн пайдалуу (айрыкча жалбырактарынын кайнатмасы).
- Бузулган метаболизм процесстерин калыбына келтирет.
Көптөгөн дарыгерлер тыт жардам берет деп ишенишеткээ бир психикалык жана нерв оорулары менен, баш жана тиш оорулары менен, ошондой эле заара-жыныс системасына оң таасирин тийгизет (айрыкча, "эркек" көйгөйлөр үчүн).
Тамак бышыруу жана тыт
Бул кичинекей мөмөнүн пайдасы үчүн, сиз аман-эсен өзгөчө даамды кошсоңуз болот, бул ага тамак жасоодо өз ордун ээлөө мүмкүнчүлүгүн берген. Албетте, жаңы тыт мөмөсүн жеген абдан даамдуу жана пайдалуу. Бирок алардан кыям же башка мөмөлөр менен айкалыштырып ар кандай кыямдарды, ошондой эле бардык балдар сүйгөн желе жасай аласыз.
Компот жана чай абдан адаттан тыш жана пайдалуу, ал эми кээ бир усталар, күчтүүрөөк суусундуктарды сүйүүчүлөрү бул мөмөдөн үйдө жасалган тыт шарабы жасоонун бир эмес бир нече сырларын билишет.
Тютина жакшы компонент жана бышыруу үчүн негиз боло алат. Көбүнчө блин, пирожки жана пирог жасоо үчүн колдонулат. Кошумчалай кетсек, кургатылган мөмө унга тартылып, аны кадимки буудайга же кара буудайга кошуп, каалаган кондитердик азыктарды жасоо үчүн колдонулат.
