Ар бир козу карын терүүчү туздалган козу карындар, өзгөчө чийки козу карындар эң сонун тамак экенин ырастайт. Бирок жайкы жаан-чачындан кийин да аларды чогултуу дайыма эле мүмкүн боло бербейт. Бүгүн биз козу карындын кайда өсөрүн жана ага кандай чөйрө ыңгайлуу экенин сүйлөшөбүз.
Козу карындын сүрөттөмөсү
Бул козу карын Russula үй-бүлөсүнө таандык. Түсү - сүттөй ак же ачык сары. Бети нымдуу былжыр чел. Калпагы жалпак, ортосунда кичинекей ойдуң бар, четтери ичин карай оролгон. Анын диаметри 5-20 см жетиши мүмкүн. Ак же бир аз саргыч бутунун бийиктиги 3-7 см, диаметри 2-5 см. Төшүндө плиталар бири-бирине жакын жайгашкан. Жаш козу карындарда алар ачык сары же каймак түстө болушу мүмкүн, эскилеринде сары болушу мүмкүн.
Сары козу карын кайда өсөт?
Бул козу карын ак түстөгү тууганынан капкагынын ортосуна жакын кара чөйрөлөр бар экендиги менен да айырмаланат. Ал жалгыз да, үй-бүлөдө да жолуга алат. Карагай, карагай же кайың токоюнун түндүк зонасы - бул жерде сары козу карын өсөт. Аны июлдан сентябрга чейин, кээде ал тургай, тапса болотоктябрда. Өзүнүн адаттан тыш даамы үчүн жүк экинчи категорияга ыйгарылды, бирок бул пикир эки ача.
Ак сүттүү козу карындар: алар кайда өсөт?
Козу карындын эң жакшы түрү. Түшүм аба ырайына абдан көз каранды: бир жылда ак козу карын такыр жок болушу мүмкүн, ал эми башка жылы - молчулук.
Аларды июлдун аягынан – августтун башынан сентябрдын аягына – октябрдын башына чейин чогултуу керек. Ак сүт козу карындары ошол карагай бар токойлордо өсөт. Сиз кылдат майда дарактардын кулаган сөңгөктөрүн, терең жарлардын түбүн, адырларды жана ар кандай дөңсөөлөрдү карап чыгышыңыз керек - мунун баары козу карындын бул түрү үчүн жагымдуу чөйрө болуп саналат. Токойдогу кичинекей бүдүрчөлөрдү карап көрүү керек, анткени дарактардын жалбырактары сүт козу карындары өскөн жер болуп саналат.
Пайдалуу касиеттери
Козу карындын бул түрү суудан, майлардан, углеводдон, балласттык заттардан, күл кошулмаларынан жана белоктордон турат. Анын курамында аскорбин кислотасы, тиамин (В1 витаминдери) жана рибофлавин (В2) бар. Калориясынын аздыгынан (16 ккал / 100 г) сүт козу карындары көбүнчө рационго киргизилет.
Козу карындарды издөө – көңүл ачуунун жолу. Бул аракетти тынымсыз чаташтырган изине түшкөн жаныбарды издөө менен салыштырууга болот. Козу карын өскөн жерди билүү аны табуу үчүн аздык кылат. Тынчтык менен, жайлап, сайттарды текшерүү керек. Козу карын терүүчү таякчаны шектүү кургак учуктарды тырмоо, түйүндөрдү жана бутактарды көтөрүү үчүн колдоно алат. Эгер сиз бир эмчекти таба алган болсоңуз, анда ал жакшыон-он беш метр радиуста айлананы кылдат текшериңиз, анткени алар көбүнчө топ-топ болуп өсүшөт.
Козу карындарды туздоодон мурун аларды токой калдыктарынан, кесилген буттардан жана курттан жабыркаган аймактардан тазалоо керек. Бул үчүн, аларды бир азга таза сууга салып, андан кийин идиш жуугуч губка менен чайкоо керек. Кээ бир козу карын тергичтер козу карындын кабыгын алып салышат, бирок бул зарыл эмес.
Козу карындын бул түрү биздин организмге зыяндуу уулуу заттарды көп топтойт. Ошондуктан, колдонуудан мурун, сууну үч жолу алмаштырып, жок дегенде үч күн сууга чылап туруу керек.
