Melissa officinalis – Жердин Түндүк жарым шарынын көптөгөн аймактарында кеңири таралган чөптүү өсүмдүк. Эки миң жылдан ашык убакыттан бери адамдар аны көптөгөн ооруларды дарылоо үчүн колдонуп келишет. Бальзамды колдонууга кандай көрсөткүчтөр жана каршы көрсөтмөлөр бар? Аны бакчаңызда кантип өстүрсө болот? Өсүмдүктүн бардык касиеттери жана өзгөчөлүктөрү тууралуу биздин макаладан окуңуз.
Мелисса деген эмне?
Мелисса тукумундагы өсүмдүктөр эриндер тукумуна кирген көп жылдык чөптөр. Табиятта алар жылуу субтропикалык климаты бар жерлерде кездешет жана муздак абанын аракетине чыдабайт. Мелүүн зонада да өсөт.
Өсүмдүктүн мекени Батыш Азия жана Чыгыш Жер Ортолук деңиз. Азыр Түндүк Америкада, Түндүк Африкада, Батыш Азия, Борбордук жана Түштүк Европа өлкөлөрүндө кездешет. Ошондой эле Украинада, Россияда, Балтика жана Кавказда өстүрүлөт.
Мелиссанын ысымдары көп. Лимондун жыты менен жаркыраган жыты үчүн"лимон жалбыз" деген каймана ат менен аарыларды өзүнө тарткан эфир майлары көп болгондуктан, алар "бал" же "ханышасы" деп аталат.
Бул тукумдун эң белгилүү түрү - мелисса. Өсүмдүк бал өсүмдүк катары гана эмес, ар кандай ооруларга каршы элдик даба катары да бааланат. Бул универсалдуу каражат, аны дарылоо, сулуулук, иммунитетти сактоо ж.б. Дарылык касиеттерден тышкары, лимон бальзамы башка маанилүү сапаттарга ээ, анын аркасында тамак жасоодо жана косметологияда колдонулат.
Көрүнүшү жана өзгөчөлүктөрү
Melissa officinalis же лимон жалбыз бир нече жыл жашайт. Ал 30 сантиметрден бир жарым метрге чейин өсөт. Сырткы көрүнүшү боюнча, аны чыныгы жалбыз менен чаташтырууга болот, бирок өсүмдүктөрдүн мүнөздүү айырмачылыктары бар. Алар бадалдардын формасы, жалбырактардын жана гүлдөрдүн түсү, ошондой эле жыты менен айырмаланат.
Жалбыз жалбырактары узун жана курч. Лимон бальзамынын жалбырактары, тескерисинче, сүйрү болуп, акырындык менен акырына чейин конус болуп саналат. Алар ачык жашыл түскө боёлгон жана бир аз баркыттай сезилет.
Жалбыз бийиктиги эң көп бир метрге чейин өсөт. Ал тургай, формасы боюнча спикелецтерге окшош кызгылт көк гүлдөр менен аяктаган сабактары бар. Мелиссада сабагы өтө бутактанган жана майда түкчөлөр менен капталган. Анын кичинекей гүлдөрү ак, кызгылт же ачык сиреньге боёлгон. Алар inflorescences жалган Worls чогултулган жана жалбырактарынын түбүнө жайгаштырылат. Мелисса июнь айынан баштап гүлдөй баштайт, ал эми август-сентябрь айларында, бир кыйла чоң кара жемиштер узун.жумуртка сымал.
Химиялык курамы
Лимон бальзамынын кулинардык жана дарылык касиеттери анын курамында витаминдердин, минералдардын жана башка пайдалуу заттардын болушу менен аныкталат. Анда диеталык була жана каныккан май кислоталары жок, бирок белоктор, углеводдор, майлар, ошондой эле цинк, темир, калий, кальций, фосфор, марганец, натрий жана жез бар.
Мындан тышкары, лимон бальзамынын курамында: бета-каротин, витаминдер C, B1, B2, B6, B9, PP, A. Өсүмдүктүн курамында антиоксидант жана антибактериалдык таасири бар флавоноиддер, спазмолитик таасири бар кумариндер бар. Мелисса ошондой эле танниндерди жана түрдүү кислоталарды (кофе, салицил, сирень) жана эфирлерди камтыйт.
Колдонуу көрсөткүчтөрү
Melissa officinalis байыркы Римде изилденген. Ошондо да чөп сезгенүүгө жана курт-кумурскалар чакканда, ар кандай ооруларга жардам берет деген кеп бар. Орто кылымдарда ал көкүрөктү жана меланхолияны айыктырат, астманы, ашказан жарасын жана муун ооруларын басаңдатат деп ишенишкен.
Бүгүнкү күндө melissa officinalis чөп расмий жана салттуу медицинада колдонулат. Аны колдонууга көрсөтмөлөр спазм, баш оору, жүрөк-кан тамыр системасынын жана ичеги-карын оорулары болуп саналат. Бул сезгенүү, шишик, тамак сиңирүү жана бөлүп чыгаруу системасынын көйгөйлөрү үчүн пайдалуу. Элдик медицинада чөп подаграга, муун ооруларына каршы, геморройду жана ич катууну дарылоодо, көбөйүү үчүн колдонулат.эмчек эмизген энелердин сүтү, этек кирди бузуу.
Лимон жалбызынын организмге тынчтандыруучу таасири бар, ошондуктан ар кандай нерв ооруларында – невроздордо, уйкунун бузулушунда, стрессте, кыжырдануу жана депрессияда колдонулат. Курамындагы кумариндер шишикке каршы жана антикоагулянттык таасирге ээ. Эфир майларынын көптүгүнөн улам лимон бальзамы сезгенүүнү жакшы жок кылат, герпес, суук тийүү жана кызамык вирустары менен күрөшөт.
Терс таасирлери жана каршы көрсөтмөлөрү
Лимон бальзамын бардык артыкчылыктары менен колдонуу терс кесепеттерге алып келиши мүмкүн. Башка чөптөр сыяктуу эле, ал жеке чыдамсыздыкта аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн. Негизги карама-каршы көрсөткүч лимонный бальзам болуп саналат өнөкөт төмөн кан басымы. Ошондой эле аны тынчтандыруучу дарыларды кабыл алууда колдонуу сунушталбайт.
Лимон бальзамынын терс таасирлери аны көп же чексиз дозада ичкенде пайда болот. Мүмкүн болгон таасирлерге диарея, баш айлануу, зарна, булчуңдардын кычышуулары, кычышуу, жүрөк айлануу кирет.
Мындан тышкары, лимон бальзамынын тынчтандыруучу жана эс алдыруучу таасири иштөөгө терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Чөп уйкучулукту пайда кылат, булчуңдардын алсыздыгын жана чарчоону пайда кылат. Аны айдоодон же тез реакцияларды, жогорку концентрацияны, активдүү ой процесстерин талап кылган башка иштердин алдында ичүүгө болбойт.
Мелисса косметологияда
Бай курамынын жана касиеттеринин кеңири спектринин аркасында лимон бальзамы популярдуукосметология жана фармацевтика. Ал терини эң сонун тонустайт, анын клеткаларынын калыбына келишин стимулдайт жана алардан токсиндерди чыгарат. Мелисса антибактериалдык жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ.
Лимон жалбыз экстракты ар кандай тониктерге, лосьондорго, жыпар жыттуу сууларга жана кремдерге кошулат. Косметикалык каражаттардын бир бөлүгү катары, ал өзүнүн жытын гана эмес, башка компоненттердин жытын жогорулатууга жөндөмдүү. Аны көбүнчө лаванда, бергамот, жасмин, апельсин менен айкалыштырууга болот.
Үй шартында лимон бальзамы безеткиге, сезгенүүгө жана шишикке каршы маска жана лосьон катары колдонулат. Чөптүн тундурмасы пилингге жана кургак териге каршы, лосьон - майланууга жана кара чекиттерге каршы колдонулат. Кайнатмалар жана маскалар көбүнчө чачка жана баштын терисине колдонулат. Лимон бальзамы какачты кетирет, чачты азыктандырат жана алардын өсүшүнө өбөлгө түзөт деп ишенишет. Жаңы өсүмдүк ширесин ар кандай шампуньдарга, кондиционерлерге жана башка жеке гигиеналык каражаттарга кошууга болот.
Лимон бальзамы кошулган рецепттер
Лимон бальзамы пайдалуу болушу үчүн аны кандай пропорцияда жана кандай ингредиенттер менен колдонсо болорун билүү керек. Бул жерде анын рецепттери бар:
- Ашказан, астма жана респиратордук ооруларда кайнатма колдонулат, ал терди көбөйтөт, ошондой эле ич алдырма жана заара айдагыч катары да иштейт. Ошентип, 20 грамм лимон бальзамы эки стакан сууга куюлуп, 10 мүнөт кайнатылат. Сүзүп, бир чай кашыктан күнүнө үч маал ичиңиз.
- Эс алуу жана уйкуну жакшыртуу үчүн мелисса чайын ичиңиз. Бул үчүн чөптүн жалбырактары кайнак сууга куюлуп, 10-15 мүнөт кайнатылат.
- Чачка маска даярдоо үчүн 2 аш кашык кургак чөптү бир литр кайнак сууга куюп, 20 мүнөттөй тыныктырып коюңуз. Андан кийин чыпкалап, башына куюп, тундурманы териге бир аз сүйкөйсүз.
- Муундардагы көгөргөн, ириңдүү же ооругандарга лимон бальзамынын тундурмасына малынган марлядан компресс даярдалат.
- Беттин терисинин кабыгынан жана кургашынан жаңы чөптүн майдаланган жалбырактарынан жасалган маска, эриген сары май жана бал аралаштырса жардам берет. Ал таза териге сүйкөп, жарым саат кармалып, анан жылуу суу менен жуулат.
Мелисса тамак жасап жатат
Лимон бальзамын колдонуу медицина тармагында гана эмес. Жаңы же кургатылганбы, ал тамак жасоодо көптөн бери колдонулуп келет. Жагымдуу лимон жыты аркасында ал эң сонун татымал. Ал ар кандай соустарга, салаттарга, эт жана балык тамактарына, шорполорго, жада калса суусундуктарга кошулат.
Мелисса сүт, быштак, йогурт жана башка сүт азыктарына кошулат. Кургак чөп менен чай, компот жана пиво даярдалат, ага шарап жана сорполор татылат. Лимон бальзамынын жалбырактары жана бутактары козу менен торпоктун этине татымал кошуп, жашылчаларды консервалоо үчүн эң сонун.
Жаңы лимон жалбызды маринаддарга кошуу жакшы. Аны ысык тамактарга кургак кылып кошкон жакшы. Бирок муну тамактын эң аягында, мештен чыгарардан бир нече мүнөт мурун жасоо сунушталат. Татымалдарды өтө тез кошсоңуз, даам каалаган эффект бербей туруп тез тарап кетет.
Лимон жалбыз плантациялары
Дары-дармектерди, косметика жана кулинардык продукцияларды өндүрүү үчүн плантацияларда мелисса өстүрүлөт. Ал уруктар, катмарлоо же тамыр кыюу менен көбөйөт. Ал жаңы топуракта эмес, мурда картошка же эгин эгилген жерлерде жакшы өсөт.
Мелисса кычкылдыгы 4,5тен 7,8ге чейинки кум жана чопо аралашкан топуракты жакшы көрөт. Ал күндү жакшы көрөт, бирок кургакчылыкка чыдабайт, ошондуктан плантацияларда өскөндө нымдуулукту дайыма көзөмөлдөөнү талап кылат. Суунун ашыкча болушу да ага зыян келтирип, козу карындардын пайда болушуна алып келиши мүмкүн.
Мелисса көлөкөдө чоңоюшу мүмкүн. Жаратылышта токойдун жакшы жарык кылынган четинде гана эмес, көлөкөлүү сайларда жана капчыгайларда да кездешет. Бирок, мындай шарттарда ал азыраак жыпар жыттуу болуп, бир топ аз мөмө берет. Ар кайсы өлкөлөрдө түздүктөрдө да, деңиз деңгээлинен бир километрге чейинки тоо адырларында да өстүрүлөт.
Мелисса терезеде
Бул керемет чөптү өзүңүз өстүрүүнү кааласаңыз, ага гектарлап жер бөлүп берүүнүн кажети жок. Лимон бальзамын өстүрүү кичинекей бакча төшөгүндө да, терезеде да мүмкүн. Бул үчүн сиз жогорку сапаттагы үрөндөрдү жана кычкылсыз субстрат тандооңуз керек.
Өсүмдүктүн уруктарын стратификациялоо же кандайдыр бир жол менен алдын ала даярдоонун кереги жок. Аларды топурактын субстратына болжол менен 0,5 см тереңдикке түшүрүү жетиштүү. Эң негизгиси 2-3 жаштан ашкан уруктарды тандабоо, бул убакта алар өнүү жөндөмдүүлүгүн жоготуп жатышат.
Отургуза турган идиш өтө кичинекей болбошу керек, бирок бул үчүн чоң куту да зарыл эмес. Диаметри 20-30 сантиметр жана ошол эле тереңдиктеги идиш абдан ылайыктуу. Мелисса көбүнчө март айында отургузулат, анда өсүмдүк көп күч-аракет жумшабастан өнүп чыгышы үчүн табигый жарык жана жылуулук жетиштүү. Бул үчүн эң жакшы температура 20-24 градус.
Биринчи бүчүрлөр бир же эки жумада пайда болот. Алар күчөп, чоюлганда, алар мезгил-мезгили менен жогору жактан кесип алат. Бул учурда, каптал бутактары жигердүү пайда болот, жана лимон бальзамы абдан кооз болот. Башталган бүчүрлөрдү да аман-эсен кесип салса болот - бул жол менен өсүмдүктө көбүрөөк жашылча пайда болуп, гүлдөрдү багуу үчүн пайдалуу заттар сарпталбайт.
Мелисса 3-4 жыл бир казанда тынч жашайт, андан кийин аны жаңы топурак салынган идишке көчүрүү керек. Жакшы жарык терезеде, өсүмдүк жакшы сезет, бирок көлөкөдө өлбөйт. Кышында мелисса кошумча жарыксыз жакшы иштейт, жалбырактары гана жыпар жыттуу эмес жана жеңилирээк болуп калат. Ал жумасына бир нече жолу сугарууну талап кылат, бирок нымдуулукту жактырбайт. Эгер сиз керектүү шарттарды аткарып, лимон бальзамын кармансаңыз, өсүмдүк сизди пайдалуу жашылчалар менен үзгүлтүксүз камсыздап, бир жылдан ашык убакыт бою лимондун даамы менен кубантып турат.
Бош
Баарынан да лимон бальзамында анын жалбырагы жана сабагы бааланып, ар кандай муктаждыктарга колдонулат. Тамырлар, мөмөлөр жана уруктар кайсы бир талаада сейрек колдонулат, алар негизинен өсүмдүктөрдү көбөйтүү үчүн керек.
Сирье жыйноо мурда ишке ашатгүлдөө. Мунун себеби лимон бальзамынын кооз гүлдөрү пайда болгондон кийин анын жыты анча деле жагымдуу эмес болуп калат, бул төшөктөрдү бөлүп чыгаруучу каражаттарды эске салат. Лимондун эң күчтүү жыты гүлдөөнүн акыркы күндөрүндө, бүчүрлөрү ачыла элек фазада сезилет. Бул мезгилде жасалган препараттар эң жогорку сапатта жана көп сандагы пайдалуу заттарга ээ.
Чийки заттарды сатып алуу, эреже катары, май айынан августка чейин жүргүзүлөт. Өсүмдүктүн жер үстүндөгү жаңы жыйналган бөлүктөрү дароо кургатылат же буу дистилляциясы менен иштетилет. Лимон бальзам майын алуу - бул абдан кымбат бизнес, ошондуктан акыркы продукт сейрек жана эң кымбат. Ошентип, лимон жалбыз эгилген бир гектардан 30 килограммга жакын гана эфир майы алынат.
Кургак же жаңы мелисса алда канча арзан. Күн нуру тийбей, жакшы желдетилген жерде кургатыңыз. Үйдө, ал көгөрүп калбашы үчүн кылдаттык менен көзөмөлдөө керек. Бул үчүн, мезгил-мезгили менен чийки затты айландыруу керек жана кээде таза аба кирүүгө терезе ачуу керек. Лимон жалбыз кургатылган жана бир нече сабактан болуп, аларды учтары менен ылдый илип коёт.
Лимон бальзамын андан ары сактоо ошол эле эрежелерге ылайык жүргүзүлөт: салкындык, тике күн нурунун жана нымдуулуктун жоктугу. Аны айнек идишке же чүпүрөк баштыктарга салган жакшы. Бул лимон бальзамын муунтуудан сактайт, бирок анын даамын сактап калат.
