Мектеп жылдарынан бери биз планетабыздын көпчүлүк бөлүгүн ээлеген суу ресурстары ар түрдүү тургундарга өтө бай экенин билебиз. Ал эми фаунанын деңиз өкүлдөрү жөнүндө айта турган болсок, анда Жер Ортолук деңизинин балыктары өзгөчө көңүл бурууга татыктуу.
Бул суу көлүнө жыл сайын дүйнөнүн бардык бурчунан миллиондогон туристтер келет. Жана алардын ар бири үчүн балык дүйнөсү роль ойнойт. Кээ бирөөлөр каникул учурунда балык уулоого чыгып, балык кармагандан даамдуу кечки тамак жасаганды жакшы көрүшсө, кээ бирөөлөр найза кармаганды жакшы көрүшөт, ал эми кээ бирлери жөн гана деңиз жашоосунун сулуулугуна суктанып, ошол эле учурда кооптуу өкүлдөрүнө жолугуп, жабыркап калгысы келбейт.
Жер Ортолук деңизинин кооптуу тургундары
Деңиз жээгиндеги эс алуу – көптөр үчүн жашоодогу өтө көптөн күткөн учур. Андыктан аны жакшы жагынан гана эстеп, жагымсыз окуялардын көлөкөсүндө калбоо өтө маанилүү.
Тропикалык деңиздердин өкүлдөрү менен салыштырганда Жер Ортолук деңизинин балыгы анча коркунучтуу эмес. Мындан тышкары, адамдарга коркунуч туудурушу мүмкүн болгон тургундардын саны алда канча аз. Мисалы,жергиликтүү сууларда акула менен жолугушуу өтө сейрек кездешет. Бирок эс алуучуларга жараат, тиштеп, токко урунуп, уу сайып ж.б. зыян келтире турган башка деңиз жандыктары бар.
Деңиздин мындай кооптуу тургундарына деңиз кирпилери жана ажыдаарлар, медузалар, нурлар кирет.
Деңиз ажыдаары же жөргөмүш балык
Деңиз ажыдаары көбүнчө жөргөмүш балык деп аталат. Бул мелүүн алкактагы эң уулуу деңиз жаныбарларынын бири. Жер Ортолук деңизинин бул балыгы кара түстө, денесинин узундугу кырк беш сантиметрден ашпайт. Булуңдардын жана булуңдардын ылайлуу же кумдуу түбүндө жашайт. Деңиз ажыдаарынын азыгын майда балыктар, курттар жана рак сымалдуулар түзөт. Бул балык карасанатайды көргөндө алгач жайылган канат түрүндө эскертүү берет, керек болсо жашынган жеринен секирип чыгып, душманды ууланган шиш менен тешип кетет. Жашыруун жашоо образынан, агрессивдүүлүгүнөн жана жогорку уулуулугунан улам ажыдаар жээкке жакын сүзгөндөр, тайыз сууда жылаңаяк баскандар үчүн, ошондой эле балыкчылар үчүн өзгөчө коркунучтуу. Жер Ортолук деңизиндеги бул коркунучтуу балыктын жыландыкына окшош абдан күчтүү уусу бар. Деңиз ажыдаарынан жабыркаган адамдар жабыркаган аймактардын сезгенүүсүн жана шишигин, эсин жоготуп, кусууну, конвульсияларды жана жүрөк ритминин бузулушун баштан өткөрүшөт. Кээ бир учурлар өлүмгө алып келет. Жабырлануучуга ууну жок кылуу үчүн биринчи жардам көрсөтүүдө жарага калий перманганатынын эритмесин сайуу керек.
Балык уулоо
Көптөгөн туристтер келгенФранция, Испания, Италия, Греция, Хорватия, Түркия, Израиль, Египет сыяктуу өлкөлөрдө Жер Ортолук деңизинде эс алуу үчүн, албетте, балык уулоо сыяктуу темалар кызыгууну жаратат. Бул үчүн алар Жер Ортолук деңиздеги кайсы балык бул ишке эң ылайыктуу деген суроону кылдат изилдешет. Жана бул жерде тандоо абдан бай. Булар сардин, анчоус, скумбрия, скумбрия жана кефалдын ар кандай түрлөрү.
Кефалар тукумундагы эң чоң балык - узундугу 90 смге жеткен, салмагы 6 кгдан ашкан чаар кефир. Ал жем менен кармалат, бирок көбүнчө тор же гарпундун жардамы менен кармалат. Демек, чаар кефир балык уулоо искусствонун бир түрү сыяктуу.
Жер Ортолук деңизинде жана узундугу бир метрге жеткен майда масштабдуу сфирена сыяктуу жырткыч балыктар кездешет. Анын шортанга бир аз окшоштугу бар, ал үйүр балыктарды кууп жүрүп, буктурмадан аң уулаганды жакшы көрөт.
Жер ортолук деңизинин башка балыктарынын арасында Атлантика бонитосу, кылыч балыгы, көк тунец, деңиз басы, мурен жана фангри да бар. Түркия, Египет, Израил жана Жер Ортолук деңизинин башка өлкөлөрү балык уулоону сүйүүчүлөргө бай жана кызыктуу эс алуу үчүн идеалдуу.
Жер Ортолук деңизинин падыша балыгы
Дорада - Жер ортолук деңиз балыктарынын эң белгилүүсү. Анын өкүлдөрүнүн сүрөтү толук кандуу деңиз майрамынын сонун далили болот. Анткени, дал ушул падыша балык Жер ортолук деңиз жээгинде эс алып жүргөн гурмандардын арасында абдан популярдуу. Балык ресторандары ага көптөгөн рецепттерди колдонушат.тамак жасоо. Жана алардын ар биринде лепира тамактын ханышасы болуп саналат.
Бул даамдуу балык деңиздин тереңинде жашайт, майда балыктар, рак сымалдар жана моллюскалар менен азыктанат. Дорадонун эки түрү бар - падышалык жана боз. Ал эми чекесинде алтын ай болгондуктан, бул балыкты өзгөчө деп эсептешет. Чоң деңиздин салмагы 1 кг жетет, ал эми денесинин узундугу 40 смдей.
Жер Ортолук деңизинин балыктарынын арасындагы "келгиндер"
Чоң иштердин натыйжасында 1869-жылы Суэц каналы түзүлгөн. Бул экономикалык жактан пайдалуу адам жаратуулары Жер Ортолук деңиздеги балыктардын жашоосуна таасирин тийгиздиби? Окумуштуулар тарткан фото жана видео тасмалар бул суроого оң жооп берет.
Жер Ортолук деңиз менен Кызыл деңиз кошулгандан кийин эки деңизде жашагандардын саны бир топ көбөйдү. Бир жагынан жаман эмес. Ошентип, Жер Ортолук деңизде балыктын жаңы түрлөрү, анын ичинде фугу жана шар балыктары пайда болгон. Бирок эволюциялык көз караштан алганда, көптөгөн илимпоздордун кооптонуусу бар. Чынында эле, балыктардын ар кандай түрлөрү аралашканда, алардын ортосунда жашоо күрөшү күчөйт, натыйжада кээ бир түрлөр таптакыр жок болуп кетиши мүмкүн.
