Ат кымызы (жылкы кымызы, бака кымызы, жылкы кымызы) – Россияда кеңири таралган өсүмдүк. Аны табуу кыйын болбойт. Ал бардык жерде өсөт: талаада, токой четинде, ал тургай жол боюнда. Бул өсүмдүк байыркы замандан бери жана дээрлик бардык жерде элдик медицинада колдонулуп келет.
Сыпаттама
Дарылык касиети жана каршы көрсөтмөсү жакшы изилденген жылкы кымызы гречка сортунан. Бул узун жана кыйла күчтүү тамыры бар, күчтүү, көп баштуу жана жогорку бутактуу тамыры бар көп жылдык өсүмдүк. Бул өсүмдүктүн бир жылдан ашык жашашына жана мөмө беришине мүмкүндүк берген тамыр. Бакка отургузулгандан кийин, бул өсүмдүктү көбөйтүү дээрлик мүмкүн эмес.
Ат кымызынын үстүнкү бөлүгү чөптүү, бир кыйла чоң кезектешкен жалбырактуу, төмөнкү бөлүгүндө - чоң жалбырактуу, жүрөк формасында. Үстүнкү бөлүгүндө жалбырактары кыска жалбырактуу, жумуртка сымал ланцет сымал.
Гүлдөө
Өсүмдүк байкалбаган ак-жашыл түстө гүлдөйтбийик жана өтө жыш паникулаларга чогултулган бисексуалдуу гүлдөр. Жылкы кымызынын уруктары кичинекей, үч бети бар, өлчөмү 4-8 мм, каштан, көбүнчө ачык түстө.
Кымыз майдын экинчи жарымында гүлдөп баштайт жана июлдун ортосуна чейин уланат, мында мөмө бышат. Бирок кээде кайра гүлдөшү мүмкүн. Мында уруктун бышып жетилиши август-сентябрь айларында болот.
Кайра чыгаруу
Ат кымызынын көбөйүшүнүн көбү уруктардын жардамы менен ишке ашат, бирок ал вегетативдик, башкача айтканда, тамырларды бөлүү жолу менен да болушу мүмкүн. Мына ушундан улам аны бардык жерден табууга болот. Соррел бардык жерде өсүүчү отоо чөп катары классификацияланат. Бирок, кымыздык жакшы сезип турган бир шарты бар - орточо нымдуулук. Топурактагы суунун көбөйүшү менен ал жок болот.
Пайдалуу касиеттери
Бул жөнөкөй өсүмдүк бекеринен популярдуу эмес. Табият ага көптөгөн пайдалуу заттарды берген. Биринчиден, бул:
- Бир катар витаминдер, анын ичинде аскорбин кислотасы, В жана К витаминдери.
- Каротин.
- Эфир майлары.
- Оксалдык жана пирогалдык сыяктуу органикалык кислоталар.
- Органикалык заттар: кальций, магний, темир, фосфор.
- Таниндер жана антрахинон (туундулары).
Бул өсүмдүктүн химиялык курамын билбегендиктен, байыртадан эле адамдар жылкы кымызынын дарылык касиетин пайдаланып, аны ар кандай ооруларга кайнатма, тундурма түрүндө колдонуп келишкен. Кийинчерээкал тамак-аш үчүн да колдонулган. Бул жагымдуу кычкыл даам менен шартталган. Акырындык менен кымыздык организмдин азык заттарга болгон муктаждыгын толуктаган маданий өсүмдүккө айланган.
Кымыздыктын кайсы бөлүктөрү медицинада колдонулат
Дарыларды даярдоо үчүн өсүмдүктүн жер үстүндөгү да, жер астындагы бөлүктөрүн да, бутактары жана уруктары колдонулат. Бирок эң пайдалуусу – бул жылкы кымызынын тамыры, анда эң көп сандагы пайдалуу заттар бар. Уруктар толук бышкандан кийин жыйналат.
Апрелден майга чейин жыйналган аба бөлүгү, уруктар жана жалбырактар. Жер астындагы бөлүгүн, тамырын күзүндө, жалбырактары менен сабактары куурап калганда же али калыптана элек кезде, башкача айтканда, эрте жазда казып алышат. Чийки зат түз күндүн нуруна жол бербестен, чийки түрүндө кургатылат, муну чатыр менен жасаган жакшы. Толук кургатылгандан кийин алар майдаланып, кургак айнек идиштерге же таза холст баштыктарга салынат.
Ат кымызы кандай учурларда колдонулат
Ат кымызынын дарылык касиети байыртадан бери эле белгилүү. Мындан тышкары, алар элдик жана расмий медицина катары таанылат. Кымыздыктын аба бөлүгүнүн аракети жер астындагыдан бир аз айырмаланат. Келгиле, адегенде бул өсүмдүктүн колдонулушу жөнүндө сүйлөшөлү, ал колдонулат:
- Өнөкөт ич катууга. Кымыздыктын олуттуу дозалары менен ич алдырма таасири байкалат. Бул үчүн, тамырды колдонуңуз. Колдонмонун таасири ичкенден 8 саат өткөндөн кийин пайда болот.
- Мүмкүнич өткөк үчүн жылкы кымызын колдонуу. Бул үрөн кайнатмасын аз дозада, сейрек учурларда жалбырак кайнатмасын аз дозада алуу менен жетишилет.
- Бир аз холеретикалык эффектке жетүү үчүн тамырдын кайнатмасы колдонулат.
- Тери оорулары үчүн. Шараптагы кымыздыктын кайнатмасы эңилчекке каршы жардам берет.
- Гельминттерге каршы, антигельминтика.
- Ашказан-ичеги ооруларын дарылоодо.
- Гемостаз жана жараатты айыктыруучу каражат катары. Бул касиеттерге жылкы кымызынын экстракты же, адаттагыдай, чөптөн жасалган препарат ээ.
- Ат кымызынын суюк экстракты тынчтандыруучу таасирге ээ жана кан басымды төмөндөтөт.
- Тиш ооруганда, кекиртек, тамак сезгенгенде, жогорку дем алуу жолдорунун катаракталарында жалбырактын кайнатмасы оозду чайкайт.
- Жөтөлгө, мурундун акканына, көңдөйдүн сезгенишине, баш ооруга жаңы сыгылган кымызын ширеси же анын экстракты менен сүртүү катары колдонулат.
- Гинекологиялык ооруларда өсүмдүктүн ширеси же экстракттары душ үчүн колдонулат.
- Бактерициддик.
- Сезгенүүгө каршы каражат катары.
Медициналык колдонуу
Дарылык касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү Жылкы кымызынын ар кандай өсүмдүктөй касиеттери бар. Андан тундурмалар, кайнатмалар, майдаланган тамырдан порошок, экстракт, экстракт, майлар жасалат. Үйдө көбүнчө жаңы кымыздан ширеси, кайнатмалар, настойкалар жана кургак порошок даярдалат. жалбырактары тамак үчүн жаңы колдонулат. Алар витаминдер жана минералдар менен камсыз кылуучу катары кызмат кылат. Каршы көрсөтмөлөрдү эстен чыгарбоо керекат кымызы.
Кымыздыктын бөлүктөрүнүн кайнатмасын даярдоо
Бул жылкы кымызынан жасалган эң кеңири таралган дары-дармек. Ал оозеки кабыл алынат, андан лосьондор тери ооруларында жана геморроидалдык кан агууларда клизмалар жасалат. Бул жерде кээ бир тамак рецепттери:
1-рецепт. Ал үчүн 1 аш кашык кургак майдаланган тамырды алып, идишке куюп, ага 250 мл кайнак суу куюп, идишти капкак менен жаап, 30 мүнөт демдеп коюу керек.. Сыгыңыз жана сүзүңүз. Даяр сорпону 1 стол үчүн күнүнө 4 жолу колдонууга болот. кашык. Ректалдык жарака, геморрой, колит үчүн сунушталат.
2-рецепт. 1,5 аш кашык майдаланган кымызын тамырын казанга салып, 350 мл кайнак суу куюп, 15 мүнөт кайнатып, оттон алып, капкагын жаап, 20 мүнөт тыныктырып коёбуз. Биз кысып, кысып жатабыз. 100 мл бир суткасына 3 жолу кайнатма колдонуу. Аны колдонуу мээнин кан айлануусун нормалдаштырат.
Рецепт 3. Кымыздыктын данынан 1 аш кашык алып, темир стаканга салып, бир стакан кайнак суу куюп отко коёбуз. 10 мүнөт кайнатып, оттон алып, 1 саат демдеп коёбуз. Биз сорпону чыпкалайбыз. Күнүнө 3 маал 50-70 мг-дан колдонобуз. Кандуу диареяда колдонулат.
Пурошок даярдоо
Ат кымызын ичүүдө кургак порошокту ичине алуу алда канча пайдалуу экенин көп угууга болот, анткени ысытканда кээ бир пайдалуу заттар жөн эле жоголот. Порошок аз кандуулукка, ич катууга, алдын алуу чарасы катары сунушталаттамак сиңирүү трактынын нормалдаштыруу. Андан кээ бир тери ооруларында, мисалы, котур, эңилчек, жарааттарды айыктыруу үчүн сырткы колдонуу үчүн май даярдалат. Кымыздык порошок даярдоо үчүн кадимки кофе майдалагыч ылайыктуу.
Тинктураны даярдоо
Кымыздыктан продуктуну келечекте колдонуу үчүн даярдоо жана препаратты колдонууну жеңилдетүү үчүн, аны ар бир колдонуунун алдында атайын даярдоонун кереги жок болгондуктан, кымыздык тамырынын тундурмасы жардам берет. Бул 2 үстөл талап кылынат. чийки кашык жана 8 аш кашык арак, биз кичинекей, бекем жабылган идишке аралаштырабыз. Настой үчүн караңгы жерге 2 жумага коёбуз. Андан кийин фильтрлейбиз, настойка колдонууга даяр. Күнүнө 3 маал тамактын алдында 20 тамчыдан ичиңиз.
Тамактануу
Көптөгөн өлкөлөрдө эзелтеден бери, узак кыштан кийин адамдар талаага жылкы кымызын чогултуп келишет. Келечекте ал өстүрүлүп, өстүрүлө баштаган. Маселен, Францияда жыл сайын 50дөн ашык кымызын түрү отургузулат. Илгери орус кыштактарында бул өсүмдүк өспөй турган бакчаны табуу мүмкүн эмес болчу. Ал жазында организмди пайдалуу заттар менен толуктоо үчүн колдонулган.
Орус ашканасында пирогдор менен пирогтордун кымыздык, кычкыл капуста шорпо, каймак жана жумуртка кошулган рецепттери көп. Францияда андан жылуу салаттар жана соустар даярдалат. Улуу Британияда аны капустадай бышырып, гарнир үчүн куурушкан. Борбордук Азияда торт бышыруу үчүн колдонулат.
Башка көптөгөн өлкөлөрдө ал салаттардын курамында колдонулат. Айрыкча кеңири колдонулатар кандай тамактарды даярдоо үчүн Армения жана Азербайжанда жылкы кымызынын кургак жалбырактары. Чындыгында, кургатылганда кымызын адаттан тыш даамга ээ болуп, бир аз ачуусун жоготот.
Каршы көрсөтмөлөр
Башка өсүмдүктөр сыяктуу эле кымызындын да каршы көрсөтмөсү жана дарылык касиети бар. Чындыгында бөйрөктөгү таштын пайда болушуна салым кошот. Эгерде сизде буга предрасположенность бар болсо, анда бул өсүмдүк сиз үчүн эмес. Кислота туздардын пайда болушуна көмөктөшөрү аныкталган. Алар бөйрөктөгү кендердин пайда болушун жогорулатат. Кош бойлуу кезинде кымыздан жасалган дарыларды, организмдеги сезгенүү процесстерин колдонууга тыюу салынат.
