Бул өсүмдүктүн жүз түрү мелүүн климаттык зонада же субтропиктердин тоо беттериндеги токойлорду түзөт. Дайыма жашыл тоо карагайы көбүнчө таажысынын формасы ар кандай дарактар, кээде бадалдар менен чагылдырылат. Жаш өсүмдүктөрдүн кабыгы жаркыраган жана жылмакай, бирок жашы өткөн сайын ал сырткы көрүнүшүн өзгөртүп, коюуланып, жарылып, күрөң же боз болуп калат.
Түрү боюнча тоо карагайы конустардын жана ийнелердин жайгашкан жери жана өлчөмү боюнча айырмаланат. Кыска жаш бутактарда ийнелер топ-топ болуп өсөт. Ар бир бутак эки жылдан он бир жылга чейин жашыл жана тирүү бойдон кала алат. Бул жарык сүйүүчү өсүмдүктөр топурактын курамына жана нымдуулукка өтө жөнөкөй эмес, жердин тереңине кирген жакшы өнүккөн тамыр системасынан аш болумдуу заттарды бөлүп алышат. Бирок, шаар шарттарында абада түтүн жана газдын жогорку деңгээли менен алар таза абага караганда начарраак өнүгөт. Табигый шарттарда карагайдын өмүрү үч жүз жылдан беш жүз жылга чейин жетет.
Тоо карагайынын чаңдашуусу байкалат. Чаңдаштыруу, адатта, май айында ишке ашат, кээ бир түндүк аймактарда - июнь айынын башындажаш ийнелер гүлдөп баштаганда. Бул мезгилде, дарактар түзмө-түз сары чаңчалар менен капталган, жана шамал аны жайып, чаңдаштырууну жүргүзүүгө жардам берет. Карагайлар алты-он жашында гүлдөп, мөмө бере баштайт.
Карагайдын уруктары конустарда өнүгүп, алар чаңдашкандан бир жыл өткөндөн кийин, ноябрда бышат жана даракта уруктарга толгон конустар көп болот. Кыштын башталышында жаш бутактар жыгачтай болуп, алардын апикалдык бүчүрлөрү карагай чайырынын коргоочу катмары менен көп капталган. Бул чаралар даракты үшүктөн коргоого багытталган, бирок өтө катуу сууктарда апикалдык бүчүрлөр дагы эле үшүктөн жабыркайт, бирок бул бүтүндөй өсүмдүктүн өнүгүшүнө таасирин тийгизбейт.
Жыйырма жаштагы карагайдын түрлөрүнүн көбүнүн тулку бою жыйырма метрге, диаметри үч метрге жеткен таажыга ээ. Буга дал келбеген түрлөр бар, мисалы, Балкандардын ортосундагы аймакта жана Альп тоосунун чыгыш тарабында өсүүчү тоо карагайы Мугус жерди бойлой сойлоп өсүүчү бадал, ал эң жогорку бийиктикке чейин бир жана жарым же эки метр. Өсүмдүк абдан кооз, борбордо омурткасы бар симметриялуу отургузулган конустары бар, түсү корицага окшош. Бул түр биздин кышты жакшы көтөрөт, ошондуктан ал көбүнчө биздин климаттык кеңдиктеги аймактарда аскалуу бакчаны же тик эңишти кооздоо үчүн тандалат.
Альп тоолорунда кеңири таралган Пумилио тоо карагайы да абдан кооз,Карпат жана Балкан аралдары. Ал тоонун боорлорун бойлой жайылып, бирок бийиктикте гана эмес, туурасы боюнча да үч метрге жетет. Дизайнерлер аны таштак жерлерди кооздоо үчүн абдан активдүү колдонуп жатышат. өсүмдүк суукка жакшы чыдайт. Ал эми анын бутактары, ийнелер менен бирге, жогору багытталган. Өсүмдүктүн көптөгөн кара күрөң бүчүрлөрү бар.
Беш жашка чейинки жаш курактагы тоо карагайы трансплантацияга абдан чыдайт жана оңой тамыр алат. Улгайган куракта өсүмдүктөрдү көчүрүү кооптуу болушу мүмкүн.
