Video: Шакектүү капкак: сүрөттөмө, бөлүштүрүү, даамы
2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-12 10:20
Шакек капкак - жөргөмүш желелеринин үй-бүлөсүнө таандык козу карын. Ал бутунда бир кыйла кенен сары-ак пленка шакек болушу үчүн бул ысымды алган. Эл аны башкача аташат: тоок, күңүрт розит, түрк, ак саз.
Сыпаттама
Жаш шакекчеси күмүш түстөгү же ак түстөгү шляпага ээ. Анын четтери ылдый түшүрүлүп, бир аз оролот. Убакыттын өтүшү менен ал саргайып, жалпак томпок болуп калат. Четтери түздөйт, кээде жарылып кетет (жамгыр көпкө чейин жаабайт). Калпак бутту калпак сыяктуу жаап турат. Анын бети бир аз бырыштуу, бермет жалтылдаган жипчелүү жабын менен капталган. Диаметри, ал 15 см жетет. Айланак капкак дээрлик эч кандай козу карын жыты жок ак, суулуу пульпа бар. Жаш козу карында плиталар тегиз эмес, сейрек жана ак, бирок убакыттын өтүшү менен алар дат баскан күрөң болуп калат. Бул эски көчүрмөнүн мүнөздүү өзгөчөлүгү.
Козу карындын капкагынын бекем цилиндр сымал сабы бар. Түбүндө коюуланып, тыгыз жана катуу болот. Буттун бети жипчелүүжибектей. Анын диаметри 3 см ашпайт, узундугу 4-12 см шакекчеден жогору, буту кабырчыктар, кабырчыктар менен капталган жана сары түскө ээ. шакек астында ал ачык охра көлөкө болуп саналат. Түбүнө жакыныраак жерде кадимки кызгылт көк жабуунун калдыктары калган. Спора порошокунун тору, дат баскан күрөң өңү бар.
Жашоо чөйрөсү жана таралышы
Көбүнчө шакекчеси ийне жалбырактуу дарактар менен микоризаны түзөт. Жалбырактуулардан бук, эмен жана кайыңды жакшы көрөт. Россия Федерациясынын борбордук зонасында грибок көп өскөн ийне жалбырактуу токойлордо кездешет. Ал үчүн аралаш жана карагайлуу токойлор артык. Түндүк аймактарда шакекчелүү капкак эргежээл кайыңдардын астында кездешет. Бул кычыткы кычкыл жана нымдуу топуракты жакшы көрөт. 2 кмге чейинки бийиктикте тоолордо өзүн мыкты сезет. Ак саздар компакттуу, чакан топтордо өсөт. Грибок Беларуста жана кээ бир Европа өлкөлөрүндө да кездешет. Ал Россияда да өсөт. Көбүнчө Европа бөлүгүнүн батыш жана борбордук аймактарында кездешет. Бул жерлердин жашоочулары шакекчелүү калпак үчүн «аңчылык» кыла алышат. Бул козу карындын сүрөттөрүн ушул макалада көрүүгө болот. Июль айынан октябрдын башына чейин жыйналат.
Кулинардык колдонуу жана даамдуу
Шакек капкак жегенге жарамдуу жана ар кандай жолдор менен бышырылган даамдуу козу карын. Ал маринаддалган, куурулган, туздалган, кайнатылган. Даамдуулугу боюнча ал шампиньондордон эч кандай кем калышпайт. Көптөгөн Батыш Европа өлкөлөрүндө бул козу карындар улуу деликатес болуп эсептелет. Албетте, эң даамдуужаш шакекчелер. Бирок, эски үлгү кармалып калса, катууланган жерлерин жана бутун кесип салса болот. Бул козу карын бышырылган жана куурулган түрүндө абдан даамдуу болот. Ал жегенге жарамдуулуктун төртүнчү категориясында жайгашкан.
Эгиздер
Шакектүү капкакты тажрыйбасыз козу карын тергендер чымын агари жана бозомук грибе менен чаташтырышы мүмкүн. Алардан грибок капкагында порошок-булалуу каптаманын болушу, кабырчынын жоктугу, ошондой эле эски үлгүдөгү күрөң же күрөң-дат баскан плиталар менен айырмаланат. Чымын карагайы жана боз грейбе дайыма ак түсүн сактайт.
Сунушталууда:
Архитектура: капкак таш
Капкактын ташы этрусктар менен байыркы римдиктердин маданиятына таандык архитектурада арка сымал конструкциянын эң байыркы структуралык элементтеринин бири болуп саналат. Архитектура искусствосунун өнүгүшү менен аны колдонуу салттары имараттарды жасалгалоо чөйрөсүнө кадам таштады
Ладога пломбалары (Шакектүү мөөр): сүрөттөлүшү, жашоо чөйрөсү
Ладога итбалыктары ошол эле аталыштагы көлдө жашап, көбөйөт. Кызыгы, бул алардын жалгыз жашаган жери. Бирок мөөрлөр - Ладога пломбалары таандык болгон бир түр - деңиз жаныбарлары. Алар кантип таза суу сактагычта жашап калышты жана бул көлгө кантип келип калышты?
Көк шакектүү осьминог: түрдүн сүрөттөлүшү, жашоо чөйрөсү, көбөйүшү жана аквариумда багылышы
Көк шакектүү осьминогдун өзгөчөлүктөрү: сырткы көрүнүшү (түзүлүшү), сорттору, жашоо чөйрөсү. Осьминог эмне жейт жана бул жаныбарды үй аквариумунда кармоого болобу?
Эки түстүү булгаары: сүрөттөмө, бөлүштүрүү, сүрөт
Эки түстүү Кожан - жылмакай мурун тукумунан чыккан кичинекей жарганат. Сыртынан караганда, бул жаныбар абдан жагымдуу эмес, бирок бул түргө гана мүнөздүү болгон кызыктуу түзүлүшү жана жүрүм-турум өзгөчөлүктөрү бар. Ошондуктан ал көптөгөн жаныбарларды сүйүүчүлөрдү кызыктырат
Тикендүү краб: сүрөттөмө, бөлүштүрүү жана өндүрүү
Тикендүү краб - 800 гдан 2 кгга чейин салмагы мүмкүн болгон гермит крабдарынын Ыраакы Чыгыштагы өкүлү. Тынч океандын түндүк-чыгышында таралган. Анын кабыгынын туурасы 14 смге чейин, күчтүү тырмактарында жана аркасында жоон тиштери бар