Россиянын европалык бөлүгүнүн түштүгү, тактап айтканда, Ярославль облусу бул жерде өскөн козу карындардын түрүнө абдан бай. Алардын көптөгөн түрлөрү Кызыл китепке киргизилген (талаа морели, чымын шампиньоны, күрөң-кызыл кол чатыр). Албетте, жергиликтүү калкты негизги суроо кызыктырат - Ярославль областында козу карындарды кайдан жана кантип табуу керек.
Унчукпай аңчылык
"Тынч аңчылык" бул жапайы козу карындардын коллекциясы, бул активдүү жана пайдалуу эс алуунун бул түрүн жергиликтүү тургундар арасында укмуштуудай популярдуу кылат, бирок келген коноктор да бул эс алууну каалашат.
Ярославль облусунда козу карындар барбы? Шаардын жана анын айланасындагы айылдардын жашоочулары бар, көп санда деп жооп беришет. Алар көп убактысын «унчукпаган аңчылыкка» жумшашат, бул аларга жылына 10 килограммдан 30 килограммга чейин түшүм алууга мүмкүндүк берет. Мөмө-жемиштерди терүү популярдуу эмес, бирок саны боюнча козу карындардан бир топ төмөн.
Ярославль областындагы козу карын жайлары бардык курактагы жана муундагы адамдарды өзүнө тартат. Бул аймакта алардын жегенге жарамдуу түрлөрү көп: chanterelles, актар, козу карындар,болет, сүт козу карындары, шампиньондор жана башкалар. Көбүнчө Ярославлдыктар аларды өз керектөөлөрү үчүн чогултушат, бирок чогултуу өндүрүштүк максаттар үчүн да болгон учурлар бар, башкача айтканда, сатып алуу базалары жана дүң сатуучулар үчүн.
Ярославль облусунда жапайы козу карындардын көп саны бар, анткени бул жерде токойлор аймактын көпчүлүк бөлүгүн ээлейт. Бул аймакта өскөн токойдо козу карындар экологиялык жактан таза, бул керектөөчү үчүн маанилүү.
Ярославль областында оруп-жыйноо мезгили
Ярославль облусунун козу карындары абдан тез жана көп өлчөмдө өсөт, ошондуктан алардын сезону жайдан кеч күзгө чейин созулат. Ryzhik июлда алардын жигердүү өсүшүн баштайт, жана porcini козу карындардын сезонун улантат. Июлдун орто ченинде, russula пайда - массалык чогултуу жана керектөөнүн таралган учурларынын бири. Сүт козу карындары ийне жалбырактуу жана аралаш токойлордо июлдун экинчи жарымында пайда болот, ошондой эле токойдун четинде жана ачык жерлеринде өскөндү артык көрүшөт.
Ярославль областындагы жегенге жарамдуу козу карындарды август айында токойдон издеш керек. Учурда алардын дээрлик бардык түрлөрүнүн түшүмдүүлүгүнүн эң жогорку чеги бар.
Таанымал чогулган жерлер
Козу карындар эң көп өскөн "тынч мергенчиликти" жакшы көргөндөр үчүн жашыруун эмес, бирок үйрөнчүктөр үчүн аларды кантип жана кайсы жерден чогултуу жакшы экенин билиши керек.
43 километр
Ярославль областынын батышында козу карындар барбы? Жергиликтүү калктын жообу оң. Эң кеңири таралган жана жемиштүү маршрут «43» аянтчасынан болуп эсептелеткилометр Митрополие кыштагынан батыш тарапта. Эгер сиз бул багытта жүрсөңүз, анда ар кандай козу карындарга бай жалбырактуу токойлорду таба аласыз. Маршрут узун, ошондуктан сиз айылдын өзүнө чоң жол же токой жолдору менен өтүүгө туура келет, анда сиз андан Вязь дарыясынын жээктерин бойлоп, бул жерден алып баруучу токой жолу менен түштүк-чыгыш тарапка Дарино айылына алып баруу керек. Андан кийин маршрут 3 километрден кийин Зеленоградская платформасына жетет. Бул маршруттун узундугу болжол менен 16 километр.
Шарапово айылы
Жергиликтүү эл Ярославль облусундагы бул козу карын жерлерди "катар" деп аташат. Ал жерлердеги ак козу карындар саздын түбүндө жашынып жатат. Бул жерлер август айында жапайы малина есумдуктеруне да бай. Маршрут төмөнкүдөй: Ярославский вокзалынан Сергиев Посадка чейин, андан ары автобус менен Шарапового чейин "Көрүстан" аялдамасынан түшүш керек. Андан кийин көлгө түшүп, аны сол жактан айланып, токойго карай жолуңузду улантыңыз.
76 километр
Ярославль областында козу карындар учун эн узак жол - «76 километр» станциясынан келген жол. Ярославль шоссеси-не чейин 5 километрлик маршрут боюнча журуу керек. Ал жакка жөө жетүү, жергиликтүү жаратылыштын кооздугуна суктануу, таза абадан дем алуу, бирок балатынын астын кароону унутпаңыз. Бул жерде болетус көп өсөт. Андан кийин, сиз Торбеевское көлүнүн жээгине барышыңыз керек. Бул жерде жагымдуу сюрприз күтөт, көлмөдө сүзүп, катамаран же реактивдүү лыжа тээп, түшкү тамактанууга болот. Барбекю үйлөрү, кафелер жана ресторандар жээкте жайгашкан. Түнкүсүн сиз ыңгайлуу мейманкана комплексинде кала аласыз. Андан кийин, Yaroslavl шоссе түндүк параллелдүү жылышыбыз керек. 5 километрден кийин Москва облусунун эң бийик жана эң кооз шаркыратмасы – Гремячи пайда болот. Бул жерде козу карындар көп.
Семхоз станциясы
"Тынч аңчылыкты" дароо баштаса болот, бул жерде козу карындар көп, алар темир жолдун эки тарабында жайгашкан. Маршрут боюнча Морозово, Высоково кыштактары багытында батыш тарапка - токой жолдору менен Шапилово селосуна барыңыз.
Абрамцево станциясы
Ахтырка жана Жучки айылдарына жакын жерде, платформадан 4-5 километр батыш тарапта козу карындар көп кездешет.
Калистово станциясы
Ярославль областындагы козу карындар платформадан 3-4 километр батыш тарапта, Артёмово кыштагынын жанындагы токойлордо жайгашкан. Чыгышка баруучу маршрут да козу карындар-га алып барат - Голыгино кыштагы багытында, ошондой эле Вори дарыясынын жээктеринде.
Ашукинская станциясы
Рельстерден өтүп, калың токойго жылыш керек. Жергиликтүү калктын айтымында, көктөлөк козу карынынын түрү бар. Бош себет менен, албетте, бул жерлердин бири да кайтып келбейт. Вязи дарыясынын жээгинде токтоп турууга болот. Андагы суу кристаллдай тунук болгондуктан, сиз сүзө аласыз. Андан кийин Мартянково, Нововоронино айылдарына барышыңыз керек.
Софрино станциясы
Сиз 3-4 километр батыш тарапка Митрополие айылы тарапка жылышыңыз керек.
Зеленоградская станциясы
Маршрутплатформадан 2 километр алыстыкта жайгашкан Дарино айылы батыш тарабын тандаңыз.
Соколоская станциясы
Метронун "Щелковская" станциясынан №349 автобус менен "Щелково-7" акыркы аялдамасына чейин жете аласыз. Андан кийин өтүп бараткан машинаны кармап, түштүк-батыш тарапка кете аласыз. Бир аз айдагандан кийин чыгып, токойду бойлой бир тарапка жылыш керек. Бул маршрутту Ярославский темир жол станциясынан да жасоого болот. Поезд менен Монино айылына же Фрязевого Сокольскаяга барыңыз. Сапар 40 мүнөткө созулат. Андан кийин микроавтобус же автобус менен Краснознаменский айылына барыңыз, андан кийин түндүктү көздөй 2 километр жөө басып Клязьма дарыясына барыңыз.
Пушкино станциясы
Бул аймак Москва облусунун экологиялык жактан эң таза аймагы катары таанылган. Бул жерлерде токойлуу жерлер көп. Жергиликтүү тургундар козу карындардын, айрыкча, россула жана chanterelles көп деп ырасташат. Мунун баары өжөрлүктөн жана каалоодон көз каранды.
Правда станциясы
Темир жолдун эки тарабында 1-2 километрден козу карын терүүгө болот. Батышта - Степанково селосун карай, чыгышта - Назарово селосуна чейин.
Региондун аймактык жайгашуусун эске алуу менен өтө этият болуу керек, анткени жалган, уулуу козу карындар өлкөнүн түндүк бөлүгүнө караганда түштүктө көбүрөөк өсөт. Токой деликатестерин чогултуу - бул абдан кызыктуу иш, бирок бул маселеде тажрыйбалуу адам сизге "унчукпай аңчылыкта" алгачкы кадамдарды жасоого жардам берсе жакшы болот.
Кооптуу учурлар
Бул аймакта түшүм жыйноодо көп кездешетуулуулары бар, алар жегенге жарамдуулардан эмнеси менен айырмаланат?
Ярославль областынын эң коркунучтуу козу карындары - бозомук греб. Алардын айырмалоочу өзгөчөлүгү - капкак астындагы шакек жана буттун жоон негизи. Ачкычтын кайсы бир бөлүгүндө уулуу заттар бар. Эң коркунучтуулары аманитин, фаллоин, фаллоидин, бул заттар термикалык иштетүүдөн таасир этпейт жана кургаганда жакшы сакталат.
"унчукпаган аңчылыкты" сүйгөндөр үчүн эскерүү
Тажрыйбасы жок адамдар козу карындарды чогултуунун жана кайра иштетүүнүн эң жөнөкөй эрежелерин этибарга албай, ал үчүн кымбат бааны, кээде өз өмүрү менен төлөшөт.
Токойдон козу карындарды издеп жатканда, аларды терүүдө сактык чараларын так сактоо керек. Тажрыйбалуу жыйноочулар бул маселеге бир топ жоопкерчиликтүү мамиле жасап, үйрөнчүктөргө караганда кылдаттык менен мамиле кылышары байкалды.
Жыйноонун негизги эрежелери
"Унчукпай аңчылыктын" негизги эрежелери үч негизги "эч качан" сакталышы:
- Эч качан сиз билбеген же алардан күмөн санабаган жалган козу карындарды тербеңиз.
- Эч качан эски, ашыкча бышкан үлгүлөрдү чогултпаңыз, алар экологиялык токсиндерди топтойт.
- Эч качан козу карындарды автомобиль жолдорунун, темир жолдордун жанында, булгоочу фабрикалардын жанында тербеңиз.
Ярославль областында козу карын терген жергиликтуу калк учун ырахат экени талашсыз. 2014 козу карындардын сонун түшүмү менен кубанды. Аймактын тургундары эми аларды сактоо жөнүндө ойлонушу керек.
Грибников тез-тезжаңылышы мүмкүн эмес саперлор менен салыштырганда. Бирок аларда мындан да чоң жоопкерчилик бар – алар өздөрүнүн гана эмес, жакындарынын ден соолугун жана өмүрүн тобокелге салышат.
