Бадам дарагы

2024 Автор: Henry Conors | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-12 10:17

Ким бадам дарагын көрсө, ал эң жылуу сезимдерге толот. Байыркы мифология боюнча Тесейдин уулу Акамант менен Принцесса Филида бири-бирин сүйүшкөн. Ахейлер анын эркине каршы Тесейди Троя менен согушууга чакырышкан. Мээримдүү ханбийке он жылдан бери сүйүктүүсүн күтөт. Анын кайтып келеринен үмүтүн үзүп, ажырашууга туруштук бере албай калганда, анын күчү аны таштап кетти. Мындай берилгендик Афина кудайды таң калтырган. Анын эс тутумун сактап калуу үчүн кудай Филиданы бадам дарагына айланткан. Согуштан кайтып келе жаткан Акамант ага жакындаганда, ал гүлдөйт.

Бадам дарагы Rosaceae тукумуна кирет. Бүгүнкү күндө анын кыркка жакын түрү бар. Анын бутактары кызгылт, бийиктиги үч метрден сегиз метрге чейин. Бадам дарагы отуз-элүү жыл же андан көп мөмө берет, анткени ал көп учурда жүз жашка чейин жетет. Биринчи мөмөлөр отургузуудан төрт жыл өткөндөн кийин пайда болот.

Бадам эфир майы жогору бааланат. Бул амигдалин сыяктуу бир заттын жемиштериндеги мазмунуна байланыштуу пайда болот. Өсүмдүктүн аталышы биздин заманга чейинки 1-кылымда так мүнөздүү даамы үчүн берилген. Өндүрүштүк көчөттөрдүн арасында, анын ичинде жеке бакчылык коллекцияларында үчөө эң кеңири таралгансорттор:

ачуу;
таттуу;
морт.

Ачуу бадамдарда амигдалин көп. Ал ашказан-ичеги трактында уулуу цианид кошулмасына жана бензол альдегидине оңой ажырап, катуу ууланууга алып келет. Ошондуктан, алдын ала жылуулук дарылоо (кальцинация, куурулган) жок, аны жегенге болбойт. Калган эки түрчөлөр бадамга мүнөздүү азыраак жыты менен таттуу даамдагы жемиштерге ээ. Аларды чектөөсүз жана алдын ала даярдабастан жесе болот, бирок алар баалуу май алуу үчүн ылайыктуу эмес.

Бирок ачуу бадамдын уруктары 62%ке чейин камтышы мүмкүн. Ал күчтүү эриткич болгондуктан, медицинада кеңири колдонулат, анын негизинде көптөгөн препараттар даярдалат. Сыртынан караганда, май түссүз, бирок ал сонун марципан жыты бар. Ал ооруну басаңдатуучу касиетке ээ, спазмды тез кетирет, курттарды кетирет, бирок дары болуп саналат жана эң күчтүү цианид уусунун чоң бөлүгүн камтыйт.

Кавказ жана Түндүк Африканын аймактары бадам дарагы бүт Евразияга тараган жерлер болуп эсептелет. Бул материалга тиркелген сүрөт бул өсүмдүктүн сулуулугун баалоого мүмкүндүк берет. Бүгүнкү күндө Жер Ортолук деңизи жана Кытай бадам өстүрүүнүн эң бай аймактары болуп саналат. Анын көбү Кошмо Штаттарда өстүрүлөт.

Бадамдын аркасында Сицилиядагы Агридженто деген чакан шаар бүт дүйнөгө белгилүү. Бул жерде февраль айында абдан гүлдөйт. Ибадатканалардын өрөөнү бүтүндөй кызгылт гүлдөрдүн чачыраган марципан жытына толгон. Бул учурда кооз дарактын бардык күйөрмандары шаарга фестивалга келишет. Бул салт элүү жылдан ашуун убакыттан бери уланып келет. Байыркы храмдар, деңиз жана назик бадам гүлдөрүнүн айкалышы өтө романтикалуу. Бул жерде миңдеген туристтерди тартат.