Ар бирибиз эс алып жүргөндө тропикалык жемиштердин даамын татканбыз, жада калса бүгүн кадимки дүкөндөн экзотикалык деликатестерди таба аласыз. Заманбап эл аралык байланыш жер шарынын дээрлик бардык аймактарына мөмө-жемиштердин бардык түрлөрүн жеткирүүгө мүмкүндүк берди, мунун аркасында ар бир адам бала кезинен эле ананас эмне экенин жана мандариндин даамын билет. Эң кеңири таралган жана пайдалуу тропикалык жемиштерди карап көрүңүз.
Манго
Көпчүлүк белгилүү жемиштерди супермаркеттердин текчелеринде көрүшкөн, бирок бул жемиштин жыйырмадан ашык түрү бар экенин баары эле биле бербейт. Мындай экзотикалык негизги жеткирүүчүлөр Индия, Кытай жана Таиланд болуп саналат. Жыл сайын 20 миллион тоннадан ашык манго жыйналат. Макул, олуттуу сан. Бышкан жемиштин массасы жумшак, ширелүү жана таттуу, кереметтүү, эсте каларлык жыты бар. Европалыктар бул тропикалык жемиштерди бышкан түрүндө же консерва түрүндө көрүүгө көнүшкөн, бирок манго өскөн жерлерде аларды “жашыл” да колдонушат.форма. Мындан тышкары, бул фруктозанын жана көптөгөн витаминдердин булагы. Мөмөлөр жергиликтүү медицинада кеңири колдонулат, мисалы, кан агууну токтотуу, мээнин иштешин жакшыртуу жана жүрөктүн булчуңдарын чыңдоо үчүн.
Питая же ажыдаар мөмөсү
Кызыктай формада, тери кызыл, кызгылт көк же ачык сары болушу мүмкүн, ал эми эти дайыма ак, майда кара дандар менен кесилишкен. Ал кивиге окшош, таттуу жана назик эти назик жыты бар. Бул тропикалык жемиштер, алардын аттары кызыктуу көрүнүшүнөн улам келип чыккан, кактустарда өсөт жана бир мүнөздүү өзгөчөлүгү бар: гүлдөр түнкүсүн гана гүлдөйт. Белгилей кетсек, гүлдөр да жегенге жарайт: чайга кошулуп, ага таттуу жана кычкыл даам берет. Жемиштери ашказан ооруларын ийгиликтүү жеңип, ошондой эле көрүүнүн сапатына жана курчтугуна жакшы таасир эткендиктен, медицинада колдонулат.
Папайя
Бул түрдөгү тропикалык жемиштер алтын же кызгылт сары кызгылт түстөгү ширелүү таттуу этке ээ. Мөмөнүн борборунда жегис уруктар бар. Өскөн жерлерде, жана бул Индия, Бали, Таиланд жана Мексика, алар бышкан гана эмес, араң бышып баштаган жемиштерди да жешет. Папайяда көптөгөн синонимдик аттар бар, мисалы, нан жемиштери (анткени ал бышырылганда жаңы нандын жыты чыгат) же коон дарагы (сырткы көрүнүшү жана химиялык курамы окшош болгондуктан). Пайдалуу сапаттары барбул тропикалык жемиштер да кыйгап өттү: папайя айыктыра албаса, анда токтото турган оорулардын тизмеси абдан чоң. Омуртканын ооруларында папайя жемиштерин күн сайын колдонуу сунушталат, анткени алар омуртка аралык дисктерде тутумдаштыргыч ткандардын регенерациясына жооптуу ферменттердин түзүлүшүнө салым кошот. Бул тропикалык жемиштер витаминдердин жана минералдардын булагы болуп саналат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, күн сайын орточо жемиштин үчтөн бир бөлүгүн жеш адамдын С витаминине, кальцийге жана темирге болгон күнүмдүк керектөөсүн канааттандырат. Кызыктуу өзгөчөлүгү - бышпаган папайя жемиштеринин бойго бүтүрбөөчү касиеттери.
