Кызгылт көк өрмөк (латынча – Cortinarius violaceus) – өзгөчө түстөгү өтө сейрек кездешүүчү жана кызыктуу козу карын, анын аркасында ал өзүнүн аталышына ээ болгон. Элде аны кочкул саз деп аташат. Белоруссияда козу карын семиз аял деп аталат. Кызгылт көк өрмөк жегенге жарактуу - анын даамы орточо деп бааланат. Аны кайнатып, маринаддалган, туздалган, куурулган, жада калса жаңы бышырылган кылып жесе болот, бирок аны сейрек жесеңиз да болот. Богдон биринчи жана экинчи курстар даярдалат. Билгендер бул козу карынды абдан жакшы көрүшөт жана аны эң сонун деликатес деп эсептешет.
Сыпаттамасы жана морфологиялык өзгөчөлүктөрү
Кызгылт көк өрмөктүн диаметри 15 смге чейин жетүүчү майда кабырчыктуу, жаздык сымал, томпок, радиалдык-булалуу капкагы бар. Анын четтери ылдый ийилип же жөн эле түшүрүлүп, жетилгенде жалпак болуп калат. Капкагы кочкул кочкул. Анын эти коюу, бир аз көгүш, жумшак, кедр жыгачынын же майдын жыпар жыттуу. Аппак болуп кетиши мүмкүн. Анын даамы баржаңгак. Пластиналар кочкул кызгылт (убакыттын өтүшү менен дат баскан күрөң жабын пайда болот), сабагы боюнча түшүп, сейрек. Грибоктун споралары бирдей эмес, кеңири эллипсоиддүү, сөөлдүү. Алардын порошок дат баскан күрөң түскө ээ. Буту кочкул кочкул, жыш, түбүндө туберкулездүү шишик бар. Анда өрмөк каптаган боолордун издери бар. Анын узундугу 16 смге чейин өсөт. Диаметри - 1, 5-2 см Кызгылт көк өрмөк абдан кызыктуу көрүнүшкө ээ. Анын сүрөтүн бул макаладан көрө аласыз.
Жашоо чөйрөсү жана таралышы
Swampweed - өтө сейрек кездешүүчү жегенге жарамдуу козу карын, ал чакан топтордо өсөт, бирок көбүнчө жалгыз өсөт. Кызгылт көк өрмөктүн түшүмү өтө жогору болбогондуктан, ал Россия Федерациясынын Кызыл китебине киргизилген. Бул козу карын катуу аныкталган шарттарда гана мөмө берет. Бул макромицеттер микориза болуп саналат. Өрмөктүн кызгылт көк жалбырактуу жана ийне жалбырактуу дарактар менен симбиоздук байланышы бар: карагай, кайың, карагай, бук, эмен. Ошондуктан, бул козу карын сейрек болсо да, алар өскөн токойлордун бардык түрлөрүн табууга болот. Макромицеттер нымдуу кайың токойлорунда жана граб бар массивдерде да кездешет. Кызгылт көк өрмөк августтан октябрга чейин мөмө берет. Ал жалбырактуу таштандыларда, sfagnum саздын четине жакын мохтуу топурактарда өскөн гумусту, кычкыл топуракты жакшы көрөт. Акыркысынын аркасында макромицет өзүнүн популярдуу "база" атын алды. Грибок Россия Федерациясында, Европа өлкөлөрүндө, Түндүк Америкада, ошондой эле Жаңы Гвинеяда жана Борнео аралдарында өсөт.
Окшош түрлөр
Жөргөмүш желе козу карындары абдан кызыктуу жана экзотикалык көрүнүшкө ээ. Алардын сүрөттөрү буга далил. Эң кызыгы, бул макромицеттер өрмөктүн башка сортторуна сейрек окшош. Бирок, бир катар өзгөчөлүктөр бар. Козу карынды эчкинин өрмөгү менен чаташтырууга болот, ал жегенге болбойт, бирок коркунучтуу эмес. Тоолордун төмөнкү ярустарында жана ийне жалбырактуу токойлордо кездешет жана катуу жагымсыз жыты бар. Богвид дагы бир аз камфора өрмөгүнө окшош, аны жегенге болбойт.
