Адам өзүнүн өнүгүүсүнүн белгилүү бир этабында жаратылышты өзүнө ылайыкташтыра баштаган. Ал өзүнө пайда алып келе турган жапайы жаныбарларды колго үйрөтө баштаган. Маданий бак-дарактар, бадалдар, чөптөр, дан өсүмдүктөрү да ушундай эле пайда болгон. Бул макалада биз маданий өсүмдүктөрдүн, өзгөчө дарактардын пайда болуу тарыхын жана өзгөчөлүктөрүн карайбыз.
Маданий өсүмдүктөр - бул эмне?
Адам тарабынан кандайдыр бир максатта өстүрүлгөн өсүмдүктөр өстүрүлөт. Бул тамак-аш, өнөр жай үчүн чийки зат, дары-дармек же мал азыгын алуу болушу мүмкүн. Мындай өсүмдүктөрдү айыл чарба өсүмдүктөрү деп да аташат. Алардын ичинен өстүрүлгөн бак-дарактар өзгөчө белгиленет, алар бул макалада талкууланат.
Бардык маданий өсүмдүктөр бир нече топко бөлүнөт. Атап айтканда, өзгөчөлөнгөн:
- дан өсүмдүктөрү;
- буурчак;
- канттуу;
- крахмалдуу;
- май уруктары;
- мөмө (культуралуу дарактар бул топко кирет);
- жашылчалар жана ашкабактар;
- тоник жана наркотикалык.
Маданий өсүмдүктөрдүн өзгөчөлүктөрүн жана келип чыгышын изилдөөнү Н. И. Вавилов, Е. В. Вольф, Г. И. Танфилиев, В. Л. Комаров жана башкалар.
Бир аз тарых
Кандай болбосун, жапайы өсүмдүктөр маданий өсүмдүктөрдүн ата-бабалары болуп саналат. Асылдандыруу иштеринин жардамы менен илимпоздор алардан жогорку түшүм алууга жетишти жана климатташтыруунун аркасында алар өздөрүнө жаңы, адаттан тыш шарттарда өсүп, мөмө бере башташты.
Биздин заманга чейинки VII миң жылдык - бул маданий өсүмдүк өстүрүүнүн өнүгө баштаган мезгили. Мына ошондо биринчи маданий өсүмдүктөр – дарактар, бадалдар жана дан өсүмдүктөрү пайда боло баштаган.
География маселесине токтолсок, адамдын өсүмдүктөр дүйнөсүн өстүрүү процесстери такыр башка, бири-биринен алыс, аймактарда параллелдүү болуп өткөн экен. Ошону менен бирге тропикалык жана субтропиктик алкактын бийик тоолуу жана тоо системалары - Атлас тоолору, Кавказ, Анд, Армян жана Абиссин тоолору ж.б.
Эмне үчүн алар? Чындыгында бул аймактардын бир нече ачык артыкчылыктары бар:
- эңкейиштерди муздак шамалдан коргоо;
- табигый-климаттык өзгөчөлүктөрдүн ар түрдүүлүгү (бийиктик зоналуулукка байланыштуу);
- жылуу жана күн көп;
- туруктуу суу булактарынын болушу.
Белгилүү окумуштуу Н. И. Вавилов 20-кылымдын 20-30-жылдарында маданий өсүмдүктөрдүн келип чыгышынын 7 борборун аныктаган: Чыгыш Азия, Түштүк Азия, Түштүк-Батыш Азия, Жер Ортолук деңиздик,Борбордук Америка, Түштүк Америка жана Эфиопия.
Маданий дарактар жана алардын өзгөчөлүктөрү
Маданий дарактар тигил же бул жол менен жапайы дарактардан пайда болгон. Бирок, алар алардан олуттуу айырмаланышы мүмкүн. Ошол эле учурда, кээ бир дарактар сырткы көрүнүшүн ушунчалык өзгөрткөндүктөн, алардын кимден келгенин аныктоо азыртадан эле кыйын.
Негизги айырмалоочу өзгөчөлүгү - маданий дарак түрлөрүнүн өзүнүн табигый таралуу диапазону жок.
Маданият дарагы - бул бири-бири менен тыгыз байланышкан жана өз ара аракеттенүүчү эки бөлүктөн турган бирдиктүү жана ажырагыс тирүү система:
- антенна (магистраль жана таажы);
- жер астындагы (тамыр системасы).
Маданий дарактар: мисалдар
Бардык өстүрүлгөн дарактарды эки чоң топко бөлүүгө болот:
- Декоративдик - жашылдандыруу жана сейил бактарды, бакчаларды, скверлерди түзүү үчүн колдонулат (бул тал, акация, туя, каштан, күл, чынар ж.б.).
- Мөмө-жемиштер жана азык-түлүк өндүрүү үчүн өстүрүлөт (бул алма дарактары, алмурут, шабдалы, алча, кара өрүк, айва, өрүк жана башкалар).
Алма дарагы - роза тукумундагы дарактардын бир тукуму, ал тегерек формадагы даамдуу таттуу жана кычкыл жемиштери менен айырмаланат. Бүгүнкү күндө бул дарактын 10 миңге жакын түрү бар! Алардын көбү үй алма дарагынын түрүнө таандык. Өстүрүлгөн алманын мекени Алатаудың этектери,азыркы Кыргызстандын аймагы. Ал жерден ал Европага көчүп, Байыркы Греция анын асыл тукумунун борборуна айланган. Белгилүү болгондой, Киев Русинде Даанышман Ярославдын тушунда алма багы отургузулган.
Черри - Rosaceae тукумундагы дарак, мөмөсү таттуу, кеңири өстүрүлөт. Ал алчага караганда термофилдүү өсүмдүк. Илимпоздор европалыктар гилас жөнүндө биздин заманга чейинки сегизинчи миң жылдыкта эле билишкен деп эсептешет.
Peach (перс кара өрүк) – Rosaceae тукумундагы дарак, анын даамдуу мөмөлөрү мөмө консерваларын жана шабдалы майын өндүрүү үчүн кеңири колдонулат. Тактап айтканда, бул жемиш АКШда абдан популярдуу. Бул дарактын мекени Түндүк Кытай деп эсептелет. Европанын аймагында биринчи шабдалы бакчасы 1-кылымда Италияда негизделген.
Жыйынтыкта…
Маданий дарактардын адамга пайдасы чоң. Алар бизге көптөгөн баалуу жана даамдуу мөмө-жемиштерди берип тим болбостон, сейил бактарда, аянттарда биздин көзүбүздү кубандырат. Маданий бак-дарактарсыз жана өсүмдүктөрсүз жашоону элестетүү кыйын. Ошол эле учурда окумуштуулар жана селекционерлер алардын жаңы сортторун иштеп чыгууну улантышууда.
