Mosshopper – бир аз жабышчаак, кургак же баркыт сымал капкагы бар болет. Анын буту кээде бир аз бырыш болот. Азыктуулугу жагынан уй эти менен жакшы атаандаша алат. Мосс козу карыны вегетариандык диета үчүн эң сонун. Анын курамында минералдар жана витаминдер бар.
Мосс козу карын: сүрөттөлүшү жана түрлөрдүн көп түрдүүлүгү
Бул макромицеттер кызыл же аппак түстө, кенен түтүктүү сары-жашыл гименофору бар. Кесилген жерлер тез көгөрүп, сыртынан жагымсыз болуп калат, бирок бул даамга такыр таасир этпейт. Козу карын козу карын Borovik тукумуна кирет. Бул олуттуу морфологиялык ар түрдүүлүккө алып келет. Бул козу карындын кеминде 18 түрү бар: жыгач сымал, порошок, жашыл, мите, поляк, астреа, ала, каштан, жарым алтын, кызыл, туюк спора жана башкалар. Анын үстүнө маховиктердин уулуу түрлөрү жок. Алардын кээ бирлери жегенге болбойт, бирок уулуу эмес, ошондуктан катуу ууланууну пайда кыла албайт. Маховик козу карын адамдар үчүн коопсуз болуп саналат. Жана бул үчүн абдан маанилүүбашталгыч козу карын тергичтер. Анткени, алар көбүнчө окшош макромицеттерди чаташтырышат, ал тургай, ууланууга алып келет. Чымын козу карындын баалуулугу мына ушунда. Анын жалган версиясы табиятта кездешпейт.
Бөлүштүрүү
Аны кайдан тапсам болот? Маховик козу карын эки жарым шардын мелүүн климаттык зоналарында кездешет. Ал козу карындын капкагы өскөн мох менен капталган топуракты жакшы көрөт. Бул грибоктун аталышынын себеби болгон. Мосс козу карындары ийне жалбырактуу жана жалбырактуу дарактар менен микроспораларды түзөт. Алар аралаш жана карагайлуу токойлордо абдан жакшы өсөт. Жашыл чымын козу карын токой четтеринде жана ачык жерлеринде, жол жээктеринде, азыраак дүмүрлөрүндө, ошондой эле карагайлардын жана карагайлардын түбүндө кездешет. Паразиттик маховиктер шишкебектердин жана шишкебектердин денесинде өсө алат. Кээ бир түрлөр топурактын сапротрофтору, башкача айтканда, алар азыктарды жерден гана алышат.
Жыйноо убактысы
Козу карын июнь айында бир аз жамгырдан кийин жылуу аба ырайынын башталышы менен пайда болот. Козу карын жыйноочулардын арасында эң популярдуусу поляк жана жашыл козу карындар, алар жегенге жарамдуу үчүнчү категорияга кирет. Алар көмөч казанга куурулган түшүм жыйналгандан кийин дароо жесе болот. Көпчүлүк "унчукпай аңчылыктын" күйөрмандары ушундай кылышат, анткени кесилген олжо тез көгөргөн. Козу карын кышка сакталып калышы мүмкүн. Ошондой эле мештин үстүндө, меште, күнгө, жипке кадалып (тазалангандан кийин) оңой кургатылат.
Композиция
Айтылгандай, козу карындар аминокислоталардын курамы боюнча уйдун этинен анча деле кем калышпайт. Бирок, тамак сиңирүү трактында козу карындар этке караганда бир аз начар сиңет. Вегетариандар үчүн козу карындар жаныбар протеининин эң сонун алмаштыруучу болуп саналат. Мындан тышкары, бул козу карындардын курамында витаминдер (PP, C, A, D), эфир майлары, минералдар, кант жана ферменттер бар. Биологиялык баалуу компоненттерди жакшы сиңирүү үчүн козу карындарды бышыруу учурунда майдалоо керек. Бул козу карындар оор тамак экенин эстен чыгарбоо керек, ошондуктан алар тамак сиңирүү бездери жана ичеги-карын жолдорунун өнөкөт жана катуу оорулары бар адамдарга сунушталбайт.
