Козу карындар өлүмгө алып келүүчү, жегенге жарамдуу, сыйкырдуу, укмуштуудай кооз жана таптакыр өзгөчө болушу мүмкүн. Бул макалада биз адаттан тыш козу карындарды карап чыгабыз. Аталышы бар сүрөттөр да көрсөтүлөт.
Panellus sticus (panellus)
Бул кеңири таралган түрдүн мекени Европа, Австралия, Түндүк Америка жана Азия. Мындай адаттан тыш козу карындар дүмүрдө, дөңгөчтө жана дарак сөңгөгүндө, өзгөчө кайыңда, букта жана эмен дарактарында топ-топ болуп өсөт.
Lactarius индиго (көк сүт)
Түндүк Американын чыгышында, андан тышкары Азияда жана Борбордук Америкада өскөн козу карындын кеңири таралган түрү. Ал ийне жалбырактуу жана жалбырактуу токойлордо жерде өсөт. Жаңы козу карындар кочкул көк түскө ээ, ал эми эски козу карындар ачык көк түскө ээ. Бул адаттан тыш козу карындардын сынганда же кескенде бөлүп чыгарган сүтү да көк түстө. Капкактын диаметри 15 см, бутунун бийиктиги 8 см, калыңдыгы 2,5 см чейин жетет. Козу карын жегенге жарактуу. Ал Мексика, Кытай жана Гватемала базарларында сатылат.
Tremella mesenterica (кызгылт сары титиреп)
Бул козу карын куураган дарактарда, ошондой эле алардын кулаган бутактарында көбүрөөк өсөт. Кызгылт сары желатин сымал денеси жамгыр жааганда тайгалак жана жабышчаак болуп калат. Бул адаттан тыш козу карындар кабыктагы жаракаларда өсүп, жамгырда пайда болот. Жамгыр өткөндөн кийин, ал кургап, нымдуулуктан кайра жаралууга жөндөмдүү бырыштуу массага же жука пленкага айланат. Ал аралаш токойлордо, тропикалык жана мелүүн аймактарда, анын ичинде Азия, Африка, Европа, Австралия, Түштүк жана Түндүк Америкада кеңири таралган. Козу карынды тамак катары колдонсо болот, бирок даамы жок.
Clavaria zollingeri (ачуу күрөң клаврия)
Бул жалпы көрүнүш. Бул адаттан тыш козу карындардын бийиктиги 10 смге чейин, туурасы 7 смге чейин өскөн кызгылт-сирень же кызгылт көк түтүкчөлүү денеси бар, ичке жана морт бутактарынын учтары көбүнчө күрөң жана тегерек болот. Бул органикалык заттардын ыдыраганынан аш болумдуу заттарды сиңирип алуучу сапробдук түр. Көбүнчө жерде өсөт.
Rhodotus palmatus (rhodotus)
Дүйнөдөгү эң адаттан тыш козу карындарды эске алсак, муну айтпай коюуга болбойт. Бул Physalacriaceae үй-бүлөсүнүн жалгыз мүчөсү. Бир аз таралган. Ал Түндүк Африкада, Түндүк Американын чыгышында жана Европада чогултулган, бул жерде анын саны өтө тездик менен азайып баратат. Негизинен катуу чириген дарактардын дүмүрүндө жана дүмүрүндө өсөт. Жетилген адамдар "веноздук" өзгөчөлүгү менен айырмаланатбети жана кызгылт түс.
Geastrum saccatum
Европадагы жана Түндүк Америкадагы чириген дарактарда өсөт. Козу карын тергендер аны ачуу даамы үчүн тамакка жараксыз деп эсептешет. Бул август айында жыйымдардын туу чокусу менен жалпы түрү болуп саналат. Денесинин сырткы катмарында жайгашкан тешик ачыла электе пайда болгон кальций оксалатынын топтолушуна байланыштуу жылдыз сымал формага ээ деп болжолдонууда. Бразилиядагы бул козу карынды "жер жылдызы" деп аташкан.
Асерое рубра (деңиз актинасы)
Деңиз актинасы кеңири таралган жана деңиз жылдызынын формасынан жана анын жагымсыз чириген жытынан улам жакшы таанылат. Бакчаларда токойдун түбүндө өсөт, ачык кызыл жылдызды элестетет, үстү күрөң былжыр менен капталган жана ак сабагы бар. Чымындарды өзүнө тартат.
Polyporus squamosus (кабырчыктуу грибок)
Бул кызыктай формадагы козу карын Европада, Австралияда, Түндүк Америкада жана Азияда өсүүчү кеңири таралган түр. Алар бак-дарактардын ак чиригин пайда кылат. "Dryad Saddle" - анын альтернативалуу аталышы, ал бул козу карындарды мине алган грек мифологиясындагы дриаддарды билдирет.
Clavulinopsis corallinorosacea (коралл грибогу)
Козу карын деңиз маржандарына окшош болгондуктан ушундай аталып калган. Алар ачык кызгылт сары,кызыл же сары. Алар көбүнчө эски токойлордо өсөт. Ошол эле учурда кээ бир коралл козу карындары симбиоздук, башкалары сапротроф же мите.
Amanita caesarea (Цезарь козу карысы)
Бул Түндүк Америка жана Түштүк Европага таандык өтө өзгөчө жегенге жарамдуу козу карындар. Аларды биринчи жолу 1772-жылы Джованни Антонио Скополи сүрөттөгөн. Козу карындын ачык кызгылт сары капкагы, споралуу сары пластинкалары жана буту бар. Ал байыркы римдиктерди абдан жакшы көрчү жана аны "Болет" деп атачу.
Lycoperdon umbrinum (күрөң пуффбол)
Бул грибоктун түрү Түндүк Америкада, Европада жана Кытайда өсөт. Анын ачык капкагы жок. Анын ичинде, ийкемдүү тоголок денеде талаш-тартыштар пайда болот. Споралар, жетилип, дененин борборунда мүнөздүү текстурага жана түскө ээ глебаны түзөт.
Mycena interrupta (Mycena)
Эң адаттан тыш козу карындарды изилдеп жатканда миценди айтпай коюуга болбойт. Жаңы Зеландияда, Жаңы Каледонияда, Австралияда жана Чилиде өсөт. Козу карындын капкагынын диаметри 2 см жетет. Ал ачык көк түскө боёлгон. Козу карындар пайда болгон учурда, алар жетилген сайын кеңейип, тоголок формага ээ. Шляпалар тайгак жана жабышчаак көрүнөт.
Morchella conica (конус морел)
Бул балдын чокусун эске салган адаттан тыш жегенге жарамдуу козу карындар. Алар ортосунда кичинекей көңдөйлөр бар толкундуу тилкелердин тармагынан турат. Morel конус өзгөчө француз ашканасында, гурмандар тарабынан абдан жогору бааланат. Ал жагымдуу даамы үчүн козу карын тергендер арасында абдан популярдуу.
Xanthoria elegans
Бул козу карын тек таштарда, кемирүүчүлөрдүн чуңкурларына же канаттуулардын бактарына жакын жерде өсөт. Табиятта эңилчек болуп саналат. Бул тоо тектеринин беттерин аныктоодо колдонулган эң алгачкы эңилчектердин бири. Ал өтө жай өсөт (жылына 0,5 мм), 10 жылдан кийин анын өсүшү дагы басаңдайт.
Amanita muscaria (Amanita muscaria)
Белгилүү чымын агарикасы – психотроптук жана уулуу базидиомицет. Үстүндө чачылган ак чекиттери бар кызыл калпак - чымын-чиркейди ким көргөн жок? Бул дүйнөдөгү эң белгилүү козу карындардын бири болуп эсептелет. Мындай адаттан тыш козу карындар Забайкальеде, ошондой эле Түндүк жарым шарда өсөт. Чымын агарикасы уулуу деп саналса да, уулануунун тастыкталган учурлары жок, ал эми Түндүк Американын, Азиянын жана Европанын кээ бир бөлүктөрүндө ал көбүнчө бланчировкадан кийин жешет. Анын галлюциногендик касиеттери бар, анткени анын негизги компоненти muscimol. Аны кээ бир сибирдиктер энтеоген катары колдонушат жана бул маданияттарда анын диний мааниси чоң.
Gyromitra esculenta (жалган морел)
Бул мээге абдан окшош, болгону күрөң же кочкул кочкул. Ал ошондой эле "стейк" деп аталат, анткени туура даярдалгандаделикатес болуп саналат. Эгерде сизде бул козу карынды даярдоого жөндөмүңүз жок болсо, анда бул тамак өлүмгө алып келиши мүмкүн. Ал чийки кезде уулуу жана рецептте колдонуудан мурун бууга бышыруу керек.
Trametes versicolor
Биз адаттан тыш козу карындарды изилдөөнү улантып жатабыз, сүрөттөрү ушул макалада берилген. Траметтер көп түстүү бардык жерде өсөт. Ал негизинен куурап калган дарактардын сөңгөгүндө өсөт жана жаркыраган, түстүү тилкелери менен өзгөчө. Кадимки мааниде, ал жегенге болбойт, бирок ал көбүнчө классикалык кытай медицинасында колдонулат. Жакында эле окумуштуулар бул грибоктун курамындагы зат иммунитетти жакшыртаарын, ошондой эле онкологияны дарылоодо жардамчы компонент катары колдонсо болорун аныкташкан.
Hericium erinaceus (Lionberry)
Бул козу карын «арстан жалы», «сакал тиш» жана «маймыл башы» деп да аталат. Бирок, бир караганда, грибок менен эч кандай байланыш жок. Ал дарактарда өсөт, бирок бышырылганда текстурасы жана түсү боюнча деңиз азыктарына окшош. Козу карындын даамы сонун гана эмес, ошондой эле классикалык кытай медицинасында колдонулат, кандагы глюкозанын деңгээлин төмөндөтөт жана эң сонун антиоксидант касиетке ээ.
Entoloma hochstetteri (асман көк козу карын)
Макалада сүрөттөрү бар адаттан тыш козу карындар өздөрүнүн тизмесине көк көктү камтыйт. Theкозу карын Индияда жана Жаңы Зеландиянын токойлорунда жашайт. Ал уулуу болушу мүмкүн, бирок анын уулуулугу начар түшүнүлөт. Грибок өзүнүн өзгөчө көк түсүнө жемиш денесинде камтылган азулин пигментинин эсебинен ээ болгон. Ал ар кандай деңиз омурткасыздарында да кездешет.
Chorioactis (шайтандын сигарасы)
Жылдыз сымал козу карын "шайтандын сигарасы" деп аталат, дүйнөдөгү эң сейрек кездешүүчү козу карын. Ал "Техас жылдызы" катары да белгилүү жана бул штаттын борбордук бөлүгүндө, Япониянын 2 алыскы аймактарында жана Нара тоолорунда гана табылган. Эгерде биз өзгөчө формадагы козу карындарды карасак, анда бул тизмеде татыктуу орунду ээлейт. Бул сигара түрүндөгү кара күрөң капсула, спораларын чыгаруу үчүн ачылганда жылдыздын формасын алат. Укмуштуудай факт: бул дүйнөдөгү жалгыз козу карын спорасын чыгарганда ышкырык чыгарган.
Mutinus caninus (ит мутинус)
Бул козу карын "ит мутинус" деген ат менен белгилүү. Бул караңгы учу менен фаллус сымал ичке токой козу карынына окшош. Ал негизинен жалбырактуу үймөктө же жыгач чаңында чакан топтордо өсөт, аны күзүндө жана жайында Түндүк Американын чыгышында жана Европада табууга болот. Бул грибок түрү тамакка жараксыз.
Nidulariaceae (канаттуулардын уясы)
Бул макалада биз дүйнөдөгү эң адаттан тыш козу карындарды карап чыктык. Бирок муну айтпай коюуга болбойтформа. Чымчыктын уясы – көгөргөндөрдүн чакан тобу, алар негизинен Жаңы Зеландияда кездешет. Алар кичинекей канаттуулардын жумурткалары бар уяны элестеткен сырткы келбетине байланыштуу. Бул форманы козу карын өзүнүн спораларын жайылтуу үчүн колдонот – топтолгон жамгыр суусу басым астында споралар менен бирге 1 метрге чейинки аралыкка агып чыгат.
Hydnellum peckii (кан кеткен тиш)
Дүйнөнүн мындай адаттан тыш козу карындары Америка менен Европанын ийне жалбырактуу токойлорунда, ошондой эле Тынч океандын түндүк-батыш бөлүгүндө өсөт. Алар жакында эле Корея менен Иранда да байкалган. Козу карын абдан коркунучтуу көрүнүшкө ээ - баркыттай ак бетинде анын тешиктеринен канга окшош кызыл же кызгылт суюктуктун тамчылары пайда болот.
Козу карын уулуу эмес, бирок аны сынап көрүүнүн кереги жок, анткени ал жырткычтарды жана адамдарды коркутуу үчүн ачуу даамы бар. Окумуштуулар бул суюктукту анализдеп, анын курамында кандын уюп калышына жана кандын тез уюшуна бөгөт коюучу атроментин заты бар экенин аныкташкан.
Бул макалада биз планетадагы эң адаттан тыш козу карындарды карап чыктык. Алардын көбү укмуштуудай, ал тургай аппетиттүү. Бирок козу карындарды жеп жатканда өтө этият болуңуз – алардын айрымдары ден соолугуңузга орду толгус зыян алып келиши мүмкүн, ошондой эле өлүмгө алып келиши мүмкүн.
